Hvor mange gange om ugen skal du spise hurtigt, fordi du har travlt og har andre behov? Faktisk har hjernen brug for tid til at bearbejde mæthed. Som et resultat kan denne dårlige vane med ikke at spise langsomt forårsage et nyt problem, nemlig vægtøgning. Logikken er enkel. Når nogen spiser i en fart, kan kroppen føles ikke mæt. Der er et ønske om at øge portionen, så de indgående kalorier er for store. Faktisk behøver kroppen ikke nødvendigvis det.
Farerne ved at spise hurtigt
Det tager hjernen mindst 20 minutter at behandle mæthedssignalet. Når nogen er vant til at spise hurtigt, vil det helt sikkert forstyrre denne proces. Hvis det uddybes yderligere, er farerne eller risiciene ved hurtige spisevaner:
1. Ikke genkender signalet om fylde
Mæthedssignalet hjælper kroppen med at kontrollere, hvornår den skal stoppe med at spise. Det vil sige, at det er her kalorieindtaget bestemmes. Eksemplet er, at når nogen spiser et hurtigt måltid, betyder det, at hjernen ikke opfatter det som mæt. Der er naturligvis et ønske om at øge mængden af spist.
2. Overvægtig
Dårlige vaner med hurtig spisning, der er tilbage på lang sigt, er meget sandsynligt, at forårsage en person til at blive overvægtig. Overskydende kalorier, der kommer ind i kroppen sammenlignet med dem, der forbrændes, vil helt sikkert føre til vægtøgning. En undersøgelse udført i oktober 2003 og derefter bevise det. Deltagerne var 261 børn i alderen 7-9 år, der gik i folkeskolen. På baggrund af et spørgeskema om spisevaner risikerer 18,4 % af børn, der er vant til at spise hurtigt, at blive overvægtige. I mellemtiden havde 70,8% af andre børn indikatorer for metabolisk syndrom.
3. Risiko for fedme
Endvidere er stk
hurtige spisende er mere udsatte for fedme på grund af dårlige vaner, de gør. Ikke kun fra måltidets varighed. Menuvalg, sjældne bevægelser og manglende motivation til at lave aktiviteter spiller også en rolle. Kombinationen af nogle af ovenstående er en risikofaktor for, at nogen bliver overvægtig. Faktisk viser konklusionerne af 23 undersøgelser, at de, der spiser hurtigt, har 2 gange større risiko for at være overvægtige sammenlignet med dem, der spiser hurtigt
langsomme spisere.4. Hæmmer fordøjelsesprocessen
Ideelt set foregår fordøjelsesprocessen optimalt, når maden er tygget grundigt, inden den sluges. Forvent dog ikke, at dette sker for dem, der spiser i en fart. Det kan endda være, at maden ikke er tygget perfekt og allerede er slugt på grund af denne dårlige vane.
5. Diabetesrisiko
At spise for hurtigt er også forbundet med en større risiko for at udvikle diabetes type 2. Faktisk er risikoen 2,5 gange højere sammenlignet med mennesker, der spiser langsomt og
opmærksomme. Ikke nok med det, at spise hurtigt kan også øge risikoen for insulinresistens. Hovedtræk ved denne tilstand er høje sukker- og insulinniveauer. [[Relateret artikel]]
Vigtigheden af at spise langsomt
I betragtning af at der er så mange risici og ulemper ved at spise hurtigt, er der intet galt i at stoppe vanen. Tværtimod, væn dig til at spise langsomt. Ikke at det bliver hængende at hæmme andre aktiviteter, men spis på en måde
opmærksomme eller virkelig leve det i sin helhed. Ikke bare en god vane, at spise langsomt vil hjælpe med at øge mæthedshormonet. Når nogen allerede føler sig mæt, er lysten til at øge portionen bestemt ikke længere der. Dermed er kalorieindtaget mere vågent. En anden bonus, fordøjelsesprocessen kører også mere gnidningsløst, fordi al maden er fuldstændig tygget fuldstændigt. Så hvordan vænner man sig til at spise langsomt?
Når tvunget,
multitasking mens arbejdet kan være rentabelt. Men tag ikke dette med til forretningen med at spise. Undgå at spise, mens du ser tv, arbejder foran en bærbar computer eller kigger på din telefon, fordi det vil få dig til at spise for hurtigt. Ikke kun det, en person vil spise uden rigtig at opleve processen. Dette kan få dig til at glemme, hvor meget du har indtaget.
Hvis du vil sætte farten ned, mens du spiser, så prøv at lægge skeen og gaffelen fra dig efter hvert måltid. Tyg derefter langsomt, indtil det er helt pulveriseret. Denne metode er enkel, men kan hjælpe en person til at vænne sig til at spise langsomt.
Hvad gør folk, når de er sultne? Spis så hurtigt du kan, så du ikke føler dig sulten længere. Desværre vil dette få en person til at sidde fast i vanen med at spise hurtigt. Madvalg er ikke nødvendigvis nærende. Hvis dit arbejde eller travle tidsplan ofte kolliderer med din spiseplan til tiden, så omgå det ved at tilberede sunde snacks. Således er den sultfølelse, der opstår, mere kontrolleret.
Det er vigtigt at tygge maden i munden, indtil den er helt pulveriseret, mindst 20-30 gange. Skynd dig ikke at sluge mad, når den ikke er fuldstændig moset. Denne metode er effektiv til at få dig til at spise i et mere organiseret tempo. Hvis du ikke er vant til det, især når du spiser suppemad, så prøv at vælge fiberrige fødevarer. Ikke alene holder det dig mæt længere, det tager længere tid at tygge fiberrige fødevarer som frugt og grøntsager. Du kan også komme rundt om tempoet i at spise ved at drikke vand midt i et måltid. Der er mange måder at vænne sig til denne langsommere måde at spise på. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Lad ikke hurtigt spise for at spare et par timer midt i dit arbejde faktisk have en dårlig effekt i det lange løb. Kald det en øget risiko for at udvikle type 2-diabetes, vægtøgning og fedme. For yderligere at diskutere de klager, der kan opstå ved at spise hurtigere,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
