Efter at have fastet i en hel måned, forbereder alle muslimer sig i morgen (13/5) til at fejre Eid. Ikke kun at tilgive hinanden, spise er en obligatorisk dagsorden under Eid. Lebaran-retter er dog næsten altid domineret af kokosmælk. Dette kan være dårligt for helbredet, hvis det indtages i overkant. Det er okay at servere Lebaran-menuen med kokosmælk på sejrsdagen. Men for ikke at kede dig og være opmærksom på dit helbred, er det en god idé også at servere en sund Eid-menu, der ikke er mindre lækker. Dette er inspirationen til en sund menu til Eid.
Sunde Eid-menuvalg, som du kan prøve
Selvfølgelig er det en skam at gå glip af rendang, kyllingeopor, græskargrøntsager og okseleverstegt chili til Eid. Selvom du kan spise det på en anden dag, må den eufori, der opstår, når du spiser den sammen med din familie på Eid-dagen, være anderledes. Alligevel bør du begrænse dig til at spise for meget kokosmælk. Ud over vægtøgning efter Eid kan kolesteroltallet også stige. For at du ikke keder dig og forbliver sund, er der forskellige måder og inspirationer til en sund Eid-menu, herunder:
1. Magert kød
Magert kød til forarbejdet rendang-menu under Eid Meat kan ikke adskilles fra Lebaran-menuen. For at forblive sund, kan du omgå dette ved at vælge magert kød til Eid-retter. Fedt kød indeholder normalt mættet fedt. Indtagelse af for meget mættet fedt kan øge kolesterolniveauet. Hvis dette sker, er du i fare for hjerte-kar-sygdomme (hjerte og blodkar). Derfor skal du vælge kødstykker, der har mindre fedtindhold, hvis det er muligt uden fedt.
2. Suppe
Efter at have valgt magert kød, kan du overveje at lave suppe til dit Eid-måltid. På den måde kan du reducere dit indtag af kokosmælk. Kokosmælksmad indeholder normalt mere fedt. Faren ved kokosmælk kan også øge risikoen for stigende kolesterol i kroppen. Udover at reducere kokosmælk har suppespisning også andre sundhedsmæssige fordele, såsom:
- Øg fiberindtaget
- Forebyg dehydrering
- Øg proteinindtaget
For at få fordelene kan du tilføje en række forskellige grøntsager, såsom gulerødder, bønner, kartofler og løg. [[Relateret artikel]]
3. Hold fisk
Selvom det er identisk med kylling og kød, er der ikke noget galt, hvis du serverer en fiskemenu i højtiden. Der er mange sundhedsmæssige fordele ved fisk, herunder at være en høj proteinkilde, rig på omega-3 fedtsyrer og lav i mættet fedt. Dette gør fisk meget velegnet til ferieretter. Ikke kun stegt, valg af dampet fisk vil også tilføje den sundhedsmæssige værdi, du får ved at spise fisk. For du vil ikke øge indtaget af olie (fedt), der kommer ind.
4. Satay
Udover suppe og dampet, hvis du leder efter en sund menu til Eid, kan du også prøve at forarbejde mad ved at grille det, såsom satay. Dette kan være et alternativ til Eid-mad, som normalt er rig på kokosmælk og fedt. Sørg dog for at grille kødet eller kyllingen på den rigtige måde. Som rapporteret af Harvard Medical School kan kød, der forbrændes ved høje temperaturer, skabe forbindelser, der er kræftfremkaldende, også kaldet kræftfremkaldende. Steg helst kødet i længere tid ved lavere temperatur.
5. Grøntsagssalat
Grøntsager øger fiberindtaget på Eid-menuen Tilstedeværelsen af grøntsager er nok det mest sjældne set i ferien. Faktisk har du stadig brug for grøntsager for at forhindre fordøjelsesproblemer under Eid, hvilket ofte er en klage. Du kan servere grøntsagssalat som en mulighed. Udover at være en forret, kan grøntsagssalat også være det rigtige valg efter at have spist kokosmælk, fordi smagen har en tendens til at være lettere. Du kan inkludere salat, spinat, tomater, broccoli, peberfrugt i din Eid-salat. Sørg for at toppe den med saucen
forbindinger også sundt, som olivenolie.
6. Hvedebrød
Udover rendang og kyllingeopor pynter kager også på spisebordet under Eid. Bagværk er generelt højt i kalorier og sukker. For meget af det kan øge risikoen for fedme. Vil du finde et alternativ, kan fuldkornsbrød være en mulighed. Fuldkornsbrød er generelt lavt i kulhydrater og fedt. Det høje fiberindhold i fuldkornsbrød kan også gavne din fordøjelsessundhed. [[Relateret artikel]]
7. Datoer
Har du stadig lager af datoer efter faste? Ingen grund til at genere at behandle det til Eid-cookies. Årsagen er, at dadlerne allerede indeholder gavnlige næringsstoffer. Dadler har et højt indhold af fibre og antioxidanter. Dadler har også et lavt glykæmisk indeks. Det vil sige, at denne frugt er i stand til at frigive sukkerniveauer til blodet langsomt, så blodsukkeret ikke stiger pludseligt.
8. Frugter
Udover at være sund, kan du også servere frugt som menu
dessert Eid. Generelt indeholder frugter masser af vitaminer og fibre, som er gavnlige for sundheden. Ved at spise frugt kan du også kontrollere den portion du spiser under Eid, så du ikke overdriver det.
9. Juice
Juice er en sund forfriskende drikkeløsning under Eid. Udover hel frugt kan du også overveje juice som en sund drikkemenu under Eid. Du kan kombinere flere frugter og grøntsager på én gang for at få maksimalt udbytte. For at forblive sund skal du dog sørge for ikke at komme tilsat sukker i det. Sund Eid-menu betyder ikke, at det ikke kan være lækkert. Det vigtigste er at vælge de bedste ingredienser og være opmærksom på, hvordan man laver mad, er nøglen. Du kan også overveje en fedtfattig erstatning for kokosmælk, når du laver dit Eid-måltid. Vær også opmærksom på den del af dit måltid for ikke at gå amok og være dårligt for helbredet. Du kan
konsultere en læge direkte for at finde ud af den bedste ernæring, der kan være et alternativ gennem SehatQ-applikationen. Download nu på
App Store eller Google Play gratis.
Magert kød til forarbejdet rendang-menu under Eid Meat kan ikke adskilles fra Lebaran-menuen. For at forblive sund, kan du omgå dette ved at vælge magert kød til Eid-retter. Fedt kød indeholder normalt mættet fedt. Indtagelse af for meget mættet fedt kan øge kolesterolniveauet. Hvis dette sker, er du i fare for hjerte-kar-sygdomme (hjerte og blodkar). Derfor skal du vælge kødstykker, der har mindre fedtindhold, hvis det er muligt uden fedt. 
Grøntsager øger fiberindtaget på Eid-menuen Tilstedeværelsen af grøntsager er nok det mest sjældne set i ferien. Faktisk har du stadig brug for grøntsager for at forhindre fordøjelsesproblemer under Eid, hvilket ofte er en klage. Du kan servere grøntsagssalat som en mulighed. Udover at være en forret, kan grøntsagssalat også være det rigtige valg efter at have spist kokosmælk, fordi smagen har en tendens til at være lettere. Du kan inkludere salat, spinat, tomater, broccoli, peberfrugt i din Eid-salat. Sørg for at toppe den med saucen forbindinger også sundt, som olivenolie. 
Juice er en sund forfriskende drikkeløsning under Eid. Udover hel frugt kan du også overveje juice som en sund drikkemenu under Eid. Du kan kombinere flere frugter og grøntsager på én gang for at få maksimalt udbytte. For at forblive sund skal du dog sørge for ikke at komme tilsat sukker i det. Sund Eid-menu betyder ikke, at det ikke kan være lækkert. Det vigtigste er at vælge de bedste ingredienser og være opmærksom på, hvordan man laver mad, er nøglen. Du kan også overveje en fedtfattig erstatning for kokosmælk, når du laver dit Eid-måltid. Vær også opmærksom på den del af dit måltid for ikke at gå amok og være dårligt for helbredet. Du kan konsultere en læge direkte for at finde ud af den bedste ernæring, der kan være et alternativ gennem SehatQ-applikationen. Download nu på App Store eller Google Play gratis.
