7 fordele ved pinjekerner og de næringsstoffer, de indeholder

Pinjekerner er frø, der kommer fra kegle cypres plante. Disse nødder indeholder høje kalorier, men indeholder faktisk en række forskellige næringsstoffer. Find ud af, hvad fordelene ved pinjekerner er, deres næringsindhold, og hvordan du kan nyde dem.

Højt næringsindhold af pinjekerner

Pinjekerner er rige på vitaminer og mineraler. Her er oplysningerne om næringsværdien af ​​tørrede pinjekerner for hver 28 gram:
  • Kalorier: 188
  • Kulhydrater: 3,7 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Protein: 3,8 gram
  • Fedt: 19,1 gram
  • Vitamin E: 13% af den daglige RDA
  • Vitamin K: 19% af daglig RDA
  • Vitamin B1: 7% af daglig RDA
  • Vitamin B3: 6% af daglig RDA
  • Vitamin B2: 4% af daglig RDA
  • Magnesium: 18 % af daglig RDA
  • Fosfor: 16 % af daglig RDA
  • Jern: 9% af daglig RDA
  • Kalium: 5% af daglig RDA
  • Mangan: 123% af daglig RDA
  • Zink: 12 % af daglig RDA
  • Kobber: 19 % af daglig RDA
At dømme ud fra ernæringen ovenfor indeholder nødder fra dette fyrretræ meget fedt. Men heldigvis er fedtet domineret af umættet fedt og lidt mættet fedt. Kombinationen af ​​sunde fedtstoffer, protein, fibre og mikronæringsstoffer gør pinjekerner til en af ​​de sundeste fødevareingredienser. Læs også: Højt indhold af selen, disse er fordelene ved paranødder for kroppen

Fordele ved pinjekerner for kroppens sundhed

Her er de forskellige sundhedsmæssige fordele, som pinjekerner tilbyder:

1. Bevar hjertesundheden

Pinjekerner indeholder umættet fedt. Dette sunde fedtindhold har potentialet til at øge det gode kolesterol eller HDL og sænke det dårlige kolesterol eller LDL. Det slutter ikke der. Omega-3 fedtsyrer i pinjekerner har også potentiale til at forebygge hjertesygdomme i form af uregelmæssige rytmer (arytmier) og reducere blodpropper. Glem ikke også indholdet af antioxidanter i pinjekerner, som er godt for hjertesundheden.

2. Oprethold hjernens sundhed

Pinjekerner indeholder omega-3 fedtsyrer. Disse sunde fedtsyrer har potentialet til at understøtte udviklingen og reparationen af ​​celler i hjernen. Omega-3 er også forbundet med øget tænkeevne og blodgennemstrømning til hjernen. Antioxidanterne i pinjekerner hjælper også med at reducere celleskader og betændelse i hjernen – og derved forbedre kognitionen og mindske risikoen for demens.

3. Kontroller blodsukkeret

Ligesom andre nødder og frø har pinjekerner også potentialet til at kontrollere blodsukkerniveauet. Den positive effekt kan gives af pinjekerner takket være deres afbalancerede fedt-, fiber- og proteinindhold. Pinjekerner indeholder også magnesium, et mineral, der har potentialet til at understøtte insulinhormonets ydeevne.

4. Sænker risikoen for tyktarmskræft

En koreansk undersøgelse fra 2018 rapporterede, at forbrug af pinjekerner, jordnødder og mandler var forbundet med en reduktion i tyktarmskræftraten, både hos kvinder og mænd. Disse virkninger menes at komme fra antioxidant- og fiberindholdet, der tilbydes af pinjekerner.

5. Styr din vægt

Selvom det har en tendens til at være højt i kalorier, er forbrug af pinjekerner nyttigt til at give en følelse af mæthed efter indtagelse. Hvis det nydes med omtanke, kan dette helt sikkert reducere lysten til at spise og reducere det daglige kalorieindtag.

6. Potentiale for at forbedre humør

Pinjekerner er rige på magnesium. Magnesium siges at være et af de mineraler, der hjælper med at reparere humør , herunder reduktion af angst, depression og stress.

7. Giver energi

Pinjekerner tilbyder en række forskellige næringsstoffer, der gør dem i stand til at øge energiniveauet. Disse næringsstoffer omfatter protein, jern og magnesium. Magnesium spiller en vigtig rolle i omdannelsen af ​​fødevarers næringsstoffer til energi. Hvis kroppen mangler magnesium, er et af de symptomer, der kan opstå, træthed. Jernmangel kan også forårsage de samme symptomer for kroppen. [[Relateret artikel]]

Sådan behandler du pinjekerner

Der er mange måder at nyde pinjekerner på. Pinjekerner har en velsmagende smag, så disse nødder kan indtages som en snack snacks ved at stege eller stege det først. For at komme i en anden ret kan pinjekerner nydes på følgende måder:
  • Lavet til en pestosauce med ost, hvidløg, basilikum og olivenolie
  • Drys på toppen af ​​yoghurt med andre frugter
  • Bland dine yndlingssalater og grøntsager i derhjemme
  • Forarbejdet til hummus
  • Drysset ovenpå hjemmelavet pizza
I betragtning af de høje nok kalorier, sørg for at du ikke overdriver det på pinjekerner. Læs også: Genkend symptomerne på en jordnøddeallergi, så det ikke er for sentjeg

Noter fra SehatQ

Pinjekerner er et meget nærende korn. Indtagelse af disse frø skal dog gøres klogt i betragtning af, at kalorierne er ret høje. Hvis du stadig har spørgsmål vedrørende pinjekerner, kan du spørge din læge på SehatQ-familiens sundhedsapp. SehatQ-applikationen er tilgængelig gratis på Appstore og Playstore, som giver pålidelig information om sund mad.