Vidste du, at der findes røde kartofler, der er gode for helbredet? Røde kartofler indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for en sund krop, lige fra kalium, C-vitamin, B6-vitamin, B1-vitamin til fibre. Derudover indeholder røde kartofler naturlige kemikalier kaldet phytonutrients, der giver dem rød eller lyserød hud. Lær de forskellige fordele ved røde kartofler for kroppens sundhed at kende gennem følgende forklaring.
7 fordele ved røde kartofler, der er gode for helbredet
Røde kartofler menes at hjælpe med at tabe vægt og blodtryk for at beskytte kroppen mod udsættelse for frie radikaler. Her er de forskellige fordele ved røde kartofler, som du kan nyde.
1. Hjælp med at tabe dig
Røde kartofler og deres skind er en god kilde til fiber. En mellemstor bagt rød kartoffel har et ret højt fiberindhold, som er omkring 3 gram. Dette fiberindhold er nyttigt til at forhindre overdreven sult og hjælper dig med ikke at overspise. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet
Ernæringsanmeldelser, kan indtagelse af 14 gram fibre over to dage reducere kalorieindtaget med 10 procent og veje så meget som 1,8 kg inden for fire måneder. Ønsker du at øge dit fiberindtag, kan røde kartofler være en god mulighed.
2. Sænkning af blodtrykket
Fordelene ved røde kartofler, som ikke bør undervurderes, er at sænke blodtrykket. Denne fordel kommer fra kaliumindholdet i det. En mellemstor rød kartoffel indeholder omkring 943 milligram kalium. Dette mineral kan reducere effekten af natrium i kroppen, så det kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
3. Beskyt kroppen mod frie radikaler
Frie radikaler er forbindelser, der kan angribe og svække sunde celler. Hvis de ikke kontrolleres, har disse forbindelser potentialet til at gøre kroppen modtagelig for sygdom. Kroppen har brug for antioxidanter for at afværge frie radikaler. Den gode nyhed, røde kartofler indeholder C-vitamin, som kan fungere som en antioxidant til at bekæmpe frie radikaler. Derudover kan C-vitaminet i røde kartofler også hjælpe kroppen med at optage mere jern.
4. Stimuler produktionen af hæmoglobin eller Hb
Hæmoglobin eller Hb er et protein i røde blodlegemer, der hjælper med at distribuere ilt i hele kroppen. Den tilstand af kroppen, der mangler hæmoglobin, kan få dig til at opleve anæmi. For at forhindre dette problem kan du spise røde kartofler regelmæssigt. Jernindholdet i det kan stimulere produktionen af hæmoglobin i kroppen. En mellemstor rød kartoffel indeholder omkring 1,2 milligram jern.
5. Godt for fordøjelsessystemet
Prøv ikke at skrælle de røde kartofler, hvis du vil spise dem. Fordi rødt kartoffelskind indeholder fibre, som er godt for fordøjelsessystemet. Fiber har et utal af fordele for fordøjelsessystemets sundhed, for eksempel at starte afføring, øge størrelsen af afføringen og blødgøre den, for at opretholde tarmens sundhed.
6. Indeholder anthocyaniner, som er gode for helbredet
Røde og almindelige kartofler er gode kilder til polyfenoler, især anthocyaniner. Denne forbindelse er det, der gør, at forskellige grøntsager og frugter har lyse farver, såsom rød, orange til blå. Rapporteret fra bladet
Fødevare- og ernæringsforskning i 2017 er anthocyaniner antioxidanter, der tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe med at forebygge diabetes, kræft, fedme og hjertesygdomme. Ikke kun det, denne forbindelse har også anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaber.
7. Forbedre humør og lindre symptomer på depression
Den næste fordel ved røde kartofler kommer fra indholdet af vitamin B6. Dette vitamin kan hjælpe med at forbedre humøret og lindre symptomer på depression. Vitamin B6 spiller en vigtig rolle i fremstillingen af neurotransmittere, der regulerer følelser, herunder serotonin, dopamin og gamma-aminosmørsyre. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet
American Journal of Psychiatry, vitamin B6 kan også sænke homocystein, som har potentiale til at forårsage depression og andre psykiatriske problemer. Ud over at spise kartofler med brunt skind, skader det aldrig at prøve røde kartofler som din daglige kost. [[related-articles]] Hvis du har spørgsmål om sundhed, så tøv ikke med at spørge en læge på den gratis SehatQ familie sundhed app. Download den i App Store eller Google Play nu.
