En af funktionerne ved aluminiumsfolie er, at den gør maden mere holdbar og mere robust end plastik, hvilket gør den mere og mere populær i den kulinariske verden. Ud over dets anvendelser siges aluminiumsfolie at udgøre en sundhedsfare, hvis den bruges kontinuerligt, især til madlavning. Tjek den fulde forklaring sammen med tips til at forblive sikker ved at bruge aluminiumsfolie til mad.
Funktioner af aluminiumsfolie til fødevarer
Aluminiumsfolie eller stanniol er et ark papirtyndt aluminiummetal og sælges frit på markedet. Funktionen af aluminiumsfolie er meget brugt til madlavning, bagning og opbevaring og indpakning af mad. Faktisk konkurrerer populariteten af aluminium i stigende grad med brugen af plastik til mad. Dette kan ses på antallet af fødevarebeholdere, der bruger aluminium som fremstillingsmateriale. Dette skyldes, at aluminiumsfolie er stærkere og kan bruges ved varme temperaturer. I modsætning til plastik som vil smelte ved en bestemt varmetemperatur. Derudover er der en antagelse om, at plast har en tendens til at være farligt for varm mad. Ikke kun det, aluminiumsfolie bruges også ofte i den kemiske og kosmetiske industri, til emballering, isolering og transportbehov. [[Relateret artikel]]
Farerne ved at bruge aluminiumsfolie for sundheden
Brug af aluminiumsfolie til bagning af mad ved høje temperaturer kan få maden til at absorbere aluminium Der er oplysninger, der siger, at brugen af alufolie kan være sundhedsskadeligt. Før det hjælper det os at kende denne aluminiumsblanding. Aluminium er et af de mest udbredte metaller på jorden. Naturligvis er aluminium bundet til fosfater og sulfater i jord, sten og ler. Aluminium findes også i små mængder i luft, vand og mad. Nogle fødevarer, såsom spinat, svampe og majroer, absorberer og akkumulerer aluminium fra begge kilder. Nogle andre fødevarer kan være forurenet med aluminium fra fødevaretilsætningsstoffer, såsom konserveringsmidler, farvestoffer og fortykningsmidler eller selve fødevareemballagen. Ikke kun i fødevarer, aluminiumindhold findes også i nogle lægemidler, såsom antacida indeholdende aluminiumhydroxid. Der er nogle, der siger, at brug af aluminiumsfolie til madlavning eller opvarmning kan øge aluminiumindholdet i maden. Der er flere faktorer, der bidrager til den øgede mængde aluminium, der kommer i maden, når man laver mad med aluminiumsfolie.
- Kog ved høj temperatur.
- Kog sure fødevarer såsom tomater og kål.
- Madlavning med ekstra krydderier såsom salt og krydderier.
Denne tilstand frygtes så at have en indvirkning på helbredet. Du behøver dog ikke bekymre dig. Baseret på
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet Aluminiumindholdet i mad og medicin er dog meget lille og sikkert for kroppen. Aluminiumindholdet er også kendt for ikke at blive helt absorberet af kroppen og vil komme ud gennem afføring eller urin. [[Relateret artikel]]
Tips til sikker brug af aluminiumsfolie til mad
Overførsel af mad fra aluminiumsfolie til serveringstallerkener kan minimere optagelsen af aluminium i maden. Hvis du stadig er usikker på farerne ved at bruge aluminiumsfolie til mad, kan du anvende følgende metoder for at minimere optagelsen af aluminium i din mad.
- Undgå at lave mad ved høje temperaturer. Du kan tilberede maden ved en lavere temperatur, hvis det er muligt.
- Reducer brugen af aluminium ved tilberedning og opbevaring af mad. Vælg en varmebestandig beholder.
- Hvis du skal bruge aluminiumsfolie til madlavning og bagning, skal du overføre maden til en tallerken umiddelbart efter, at tilberedningen er færdig.
- Brug ikke-aluminiumsredskaber ved tilberedning, opbevaring og servering af mad.
- Undgå at udsætte aluminium (ved madlavning eller opbevaring) med sure fødevarer, såsom tomater, citroner eller ketchup. Dette gør det muligt at absorbere aluminium.
- Reducer forbruget af emballerede fødevarer, fordi det tillader tilsætning af fødevaretilsætningsstoffer, der indeholder aluminium.
Selvom det kan øge aluminiumindholdet i fødevarer, har brugen af aluminiumsfolie ved tilberedning og opbevaring af fødevarer en tendens til at være sikkert og ikke sundhedsskadeligt. Der er dog ikke noget galt i at være opmærksom på brugen af aluminium i bagning eller madlavning. Du kan bruge tipsene ovenfor til at reducere eksponeringen for aluminium i din kost. Hvis der er visse symptomer, der opstår på grund af forarbejdning af fødevarer på en bestemt måde, skal du kontakte en læge for at få den rigtige behandling. Du kan også diskutere brugen af funktionerne
læge chat gennem SehatQ-familiesundhedsapplikationen. Download appen på
App butik og Google Play lige nu!
Brug af aluminiumsfolie til bagning af mad ved høje temperaturer kan få maden til at absorbere aluminium Der er oplysninger, der siger, at brugen af alufolie kan være sundhedsskadeligt. Før det hjælper det os at kende denne aluminiumsblanding. Aluminium er et af de mest udbredte metaller på jorden. Naturligvis er aluminium bundet til fosfater og sulfater i jord, sten og ler. Aluminium findes også i små mængder i luft, vand og mad. Nogle fødevarer, såsom spinat, svampe og majroer, absorberer og akkumulerer aluminium fra begge kilder. Nogle andre fødevarer kan være forurenet med aluminium fra fødevaretilsætningsstoffer, såsom konserveringsmidler, farvestoffer og fortykningsmidler eller selve fødevareemballagen. Ikke kun i fødevarer, aluminiumindhold findes også i nogle lægemidler, såsom antacida indeholdende aluminiumhydroxid. Der er nogle, der siger, at brug af aluminiumsfolie til madlavning eller opvarmning kan øge aluminiumindholdet i maden. Der er flere faktorer, der bidrager til den øgede mængde aluminium, der kommer i maden, når man laver mad med aluminiumsfolie. 
Overførsel af mad fra aluminiumsfolie til serveringstallerkener kan minimere optagelsen af aluminium i maden. Hvis du stadig er usikker på farerne ved at bruge aluminiumsfolie til mad, kan du anvende følgende metoder for at minimere optagelsen af aluminium i din mad. 
