8 kreative måder at behandle madrester på uden at bidrage med spild til TPA

Hvor ofte smider du madrester ud hver dag? Det virker lidt, men faktum er, at madspild i Indonesien når op på 13 millioner tons hvert år. Faktisk er der mange kreative måder at bearbejde rester til en menu, der stadig er fristende. Der er dog stadig en del stigmatisering af, at indtagelse af madrester virker upassende. Det er på tide at lægge den stigmatisering til side og tage skridt, der kan hjælpe med at forhindre virkningerne af klimaændringer.

Kreative ideer til behandling af rester

Her er nogle kreative ideer til at behandle madrester, så de kan genindtages:

1. Forarbejdet bouillon

Der er ingen grund til at købe kosttilskud eller bouillon på markedet, fordi rester såsom knogler fra kød kan bruges som ingredienser til at lave bouillon. Hvordan man laver det er også enkelt, bare kom det i en stor gryde og læg det i blød, indtil alle knoglerne er nedsænket. Lad det stå i 24-48 timer. Si derefter bouillonen og opbevar den i en glasbeholder. Du kan også tilføje løg, tomater, gulerødder, selleri, hvidløg og andre krydderier. Dette lager af lager kan være din redningsmand, når du vil spise suppe eller et alternativ til varme bryg, når vejret ikke er venligt.

2. Croutoner

Ligesom hans navn, croutoner betyder "krumme". Så smid ikke hvidt brød væk med det samme, når det nærmer sig udløbsdatoen. Fordi du kan bearbejde det til croutoner. For at lave det skal du skære brødet i tern og blande det med olivenolie og krydderier såsom hvidløgspulver, rosmarin, eller peber. Bages derefter i 10-15 minutter ved 205 grader Celsius, indtil de er gyldne og sprøde. Hvis det er gjort, kan du indtaste det som toppings salat eller suppe.

3. Dyrkning af grøntsager

Rester af kål kan genplantes Kan grøntsager kun ende på middagsbordet? Bestemt ikke. Der er flere typer grøntsager, der kan vokse igen, hvis de ikke forarbejdes til fødevarer. Eksempler er kål, selleri og porrer, som kan fortsætte med at vokse, når stænglerne lægges i vand. Du skærer blot enderne af stilkene og lægger dem i en skål. Sørg for, at vandet dækker alle rødderne. På denne måde vil planten langsomt vokse.

4. Grøntsagsfond

En anden nem måde at behandle rester på er at lave grøntsagsfond eller grøntsagsbouillon. Tricket er simpelthen at blande grøntsagerne i en stor gryde, tilsætte vand, krydderier og krydderier såsom hvidløg. Bring derefter i kog og stil på køl i 20-30 minutter. Først derefter kan du filtrere og gemme det fryser. når det er nødvendigt, grøntsagsfond dette kan være en tilføjelse, når du tilbereder pasta, havre eller supper.

5. Kaffe som gødning

Smid ikke dit kaffegrums ud, for det kan bruges som plantegødning. Faktisk er det organisk materiale, der kan gøde planter. Ikke nok med det, så kan kaffegrums også tiltrække regnorme og samtidig optimere væskebalancen i haven. For at bruge kaffe som gødning skal du blot drysse den over jorden. Men ikke for meget, fordi det er tilbøjeligt til at klumpe sig og blokere for vand i at trænge ned i jorden.

6. Lav frugtmarmelade

Skallet af frugter som æbler eller appelsiner skal ikke smides ud med det samme. Du kan gemme den som ingrediens til at lave marmelade. Tricket er at koge frugtens skind i 30 minutter, si og opvarme ekstraktet. Derefter kan du tilføje citronekstrakt eller sukker, før du opbevarer det i en glasbeholder eller et glas. Derefter held og lykke med at prøve naturlige marmeladepræparater, der kan være en kombination, når du spiser yoghurt, chia budding, eller dessert andet sundt.

7. Appelsinhud luftfrisker

Appelsinskal kan være en naturlig luftfrisker Vil du lave din egen luftfrisker? Så smid ikke appelsinskallen ud. Tricket er at blande det med en blanding af salt, krydderier og æteriske olier. Kogende appelsinskal sammen med kanel eller nelliker kan også være en kombination til at friske luften op i dit hjem.

8. Kompost

Vil du ikke have, at dit madaffald hober sig op på lossepladsen og forårsager en stigning i skadelig metangas? Et nemt skridt til at overvinde dette er at begynde at kompostere. Normalt er det materiale, der kan nedbrydes, resten af ​​grøntsager og frugter. Balancer det derefter med kulholdige materialer såsom skaller, jord eller tørre blade. Det er bedre, hvis disse grøntsager og frugter hakkes først, så de er nemmere at nedbryde. Det kan også varmt anbefales at blande godt hver dag. Når den er moden, vil komposten producere flydende organisk gødning og også genanvendelige plantemedier. [[Relateret artikel]]

Noter fra SehatQ

Så det er ikke svært at bruge madaffald. Smid det ikke væk med det samme, selvom dette er den mest praktiske mulighed. Forestil dig, hvis alle stolede på dette koncept, hvor meget madaffald var der så tilbage på lossepladsen? Ikke alene er det farligt, fordi det producerer metangas, dette affald kan også forurene grundvandet og også nå dig. Så det er på tide at begynde at indse, at dit affald er dit ansvar. Samtidig er det at drage fordel af dette overskud af mad også en bevægelse for miljøsikkerhed. Denne bæredygtighedsmission kan være et skridt til at redde jorden i fremtiden. For at diskutere yderligere om en række nærende menuer fra forarbejdede rester, spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på App Store og Google Play.