4 funktioner af vitamin K for vedvarende sundhed

Sammenlignet med dets venner, såsom vitamin A, C eller D, kan vitamin K være mindre populært. Faktisk har dette vitamin også en afgørende rolle for kroppens ydeevne. Vitamin K er en gruppe af fedtopløselige vitaminer og har en lignende kemisk struktur. K-vitamin er opdelt i vitamin K1 og K2. Ligesom andre vitaminer har K-vitamin også en række vigtige funktioner og roller. De dele og organer af kroppen, der er området for K-vitaminfunktion, er blodet, knoglerne og hjertet.

Forskellige funktioner af vitamin K for sundhed

I det mindste er der tre funktioner af vitamin K for kroppens ydeevne. De tre funktioner af K inkluderer at hjælpe blodkoagulationsprocessen, opretholde knoglesundhed og opretholde hjertesundhed.

1. Hjælper blodkoagulationsprocessen

I processen med blodkoagulering har kroppen brug for visse proteiner, som også involverer funktionen af ​​vitamin K. Så ikke så mærkeligt, vitamin K er også kendt som blodkoagulationsvitaminet. Med tilstedeværelsen af ​​K-vitamin vil du undgå overdreven og ukontrolleret blødning. K-vitaminmangel er faktisk sjælden hos voksne. Denne tilstand, som normalt opleves af mennesker, der lider af underernæring, eller har problemer med optagelsen af ​​næringsstoffer i kroppen. Derudover kan K-vitaminmangel også opleves af brugere af stoffet warfarin, som bruges til at forebygge blodpropper. Nyfødte er også tilbøjelige til mangel på vitamin K. Så det er ikke underligt, babyer får ofte vitamin K-indsprøjtninger for at forhindre overdreven blødning, som er kendt som hæmoragisk sygdom hos den nyfødte (HDN).

2. Oprethold knoglevækst

Nogle eksperter mener, at K-vitamin også aktiverer den type protein, der er nødvendig for knoglevækst og udvikling. Det europæiske fødevaresikkerhedsinstitut, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet konkluderede, at K-vitamin er direkte involveret i vedligeholdelsen af ​​sunde og normale knogler. Alligevel er der stadig brug for fremtidig forskning for at se mekanismen af ​​vitamin K til at opretholde knoglesundhed.

3. Bevar hjertesundheden

Ud over at spille en rolle i processen med at størkne blod og opretholde knoglesundhed, er en anden funktion af vitamin K, som eksperter mener, at opretholde hjertesundheden. K-vitamins funktion til at vedligeholde hjertet er afsluttet, fordi dette vitamin aktiverer en type protein, som kan forhindre opbygning af calcium i blodkarrene. Hvis opbygningen af ​​plak fra calcium ikke forhindres, bliver du sårbar over for hjertesygdomme. Derudover har adskillige kontrollerede undersøgelser af høj kvalitet også bevist, at at tage vitamin K1 og K2 kosttilskud kan forbedre sundheden for dette organ.

4. Oprethold kognitiv funktion

Ifølge forskning viser det sig, at K-vitamins funktion også er nødvendig for den kognitive funktion eller vores hjerne. Fordi stigende niveauer af vitamin K i blodbanen menes at forbedre episodisk hukommelse hos voksne. Stadig i samme undersøgelse oplevede deltagere på 70 år og derover den højeste stigning i verbal episodisk hukommelsesydelse, når vitamin K1-niveauerne i deres blod var høje. [[Relateret artikel]]

Indtag disse fødevarer for at forhindre K-vitaminmangel

Den bedste måde at sikre optimal funktion af vitamin K, samt forebygge mangel, er at indtage fødekilder, der indeholder vitaminet. Nogle fødevaregrupper er kilder til vitamin K, nemlig:
  • Grønne grøntsager, såsom grønkål, spinat, majroer og salat
  • Andre grøntsagsgrupper, såsom broccoli, kål og blomkål
  • Animalske produkter, såsom fisk, lever, kød og æg.
Regelmæssigt at indtage en portion grønne grøntsager, såsom spinat, er faktisk tilstrækkeligt til at dække behovet for K-vitamin. Kombiner det med en lille kilde til fedt, såsom æggeblommer og olivenolie, så optagelsen bliver mere optimal.