Jordnøddesmør er et af de mest populære valg af marmelade. Den søde og salte smag gør, at jordnøddesmør har sine egne fans. Men vidste du, at fordelene ved jordnøddesmør ikke kun er for smag og tekstur i hvidt brød? Der er forskellige slags jordnøddesmør på markedet, lige fra glat til grov tekstur. Men vidste du, at en af fordelene ved jordnøddesmør er, at det hjælper dig med at tabe dig?
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved jordnøddesmør?
Jordnøddesmør anses sjældent for at være en god mad for sundheden. Faktisk har jordnøddesmør forskellige sundhedsmæssige fordele, som ofte overses. Så længe jordnøddesmør er rent og ikke tilsat en masse sukker, vil det have mange fordele. Her er nogle af fordelene ved jordnøddesmør for dit helbred.
1. Hjælp med at tabe dig
Hvem ville have troet, fordelene ved jordnøddesmør kan hjælpe med at tabe overskydende vægt, som du ønsker at fjerne. At spise jordnødder eller jordnøddesmør uden tilsat sukker kan hjælpe dig med at tabe og vedligeholde vægten. Dette skyldes, at jordnøddesmør hjælper med at holde dig mæt gennem dets høje fiber-, protein- og fedtindhold.
2. Kilde til protein
Fordelene ved jordnøddesmør, som er kendt af atleter og sportsentusiaster, er som en kilde til muskelopbyggende protein. Proteinet i jordnøddesmør er endnu højere end de fleste fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Jordnøddesmør indeholder dog ikke komplette aminosyrer. Derfor skal du stadig spise andre fødevarer for at møde andre næringsstoffer, der ikke er i jordnøddesmør.
3. Rig på sunde fedtstoffer
Jordnøddesmør har et højt fedtindhold. Fedtindholdet i jordnøddesmør er dog umættet fedt, såsom oliesyre, der kan forbedre insulinfølsomheden og forebygge diabetes, og linolsyre, som er en af omega-6 fedtsyrerne.
4. Snacks mens du træner
Fordelene ved jordnøddesmør kan bruges som et valg af mad til at øge energien, når du skal træne, fordi det har kalorier, protein og sunde fedtstoffer, der er ret høje. Du kan lave en snack i form af peanutbutter hvedebrød for at øge næringsindholdet.
5. Godt for hjertet
Jordnøddesmør har en række forskellige næringsstoffer, der kan opretholde hjertesundheden, såsom umættede fedtstoffer, magnesium og E-vitamin. Du kan sænke din risiko for hjertesygdomme og forbedre sammensætningen af fedt i dit blod ved at tilføje jordnøddesmør til din morgenmad.
6. Oprethold blodsukkerniveauet
På trods af høje kalorier, fibre og protein, har jordnøddesmør uden tilsat sukker et lavt kulhydratindhold og er velegnet som et fødevarevalg for diabetikere. En af fordelene ved jordnøddesmør er, at det reducerer din risiko for at udvikle type 2-diabetes ved at regulere blodsukkerniveauet i kroppen og magnesiumindholdet i det.
7. Reducer risikoen for brystkræft
Brystkræft er en af de kræftformer, der truer kvinder. Risikoen for denne kræftsygdom kan reduceres ved at spise jordnøddesmør. Ud over jordnøddesmør kan sojabønner og vegetabilsk olie også beskytte dig mod brystkræft.
8. Fuld af næringsstoffer og mineraler
Jordnøddesmør er ikke kun høj i protein og fedt, som er godt for kroppen, men indeholder også mange næringsstoffer og mineraler, der er gode for kroppen, såsom magnesium, vitamin B-3, vitamin B-6, vitamin E,
zink, folat, mangan, kobber og fosfor.
Næringsindhold i jordnøddesmør
Fordelene ved jordnøddesmør kommer fra dets utrolige næringsindhold. Hver 100 gram jordnøddesmør indeholder disse næringsstoffer:
- Vitamin E: 45 procent af den ernæringsmæssige tilstrækkelighedsrate (RDA)
- Vitamin B3: 67 procent af RDA
- Vitamin B6: 27 procent af RDA
- Folat: 18 procent af RDA
- Magnesium: 39 procent af RDA
- Kobber: 24 procent af RDA
- Mangan: 73 procent af RDA.
Derudover kommer fordelene ved jordnøddesmør også fra indholdet af biotin, vitamin B5, jern, kalium, zink og selen.
Er der nogen farer ved at spise jordnøddesmør?
Bag fordelene ved jordnøddesmør er der en giftig forbindelse aflatoksin, der kommer fra mos
Aspergillus. Aflatoksinforbindelser er meget farlige, fordi de er kræftfremkaldende eller har potentiale til at forårsage kræft. Imidlertid reduceres disse forbindelser normalt under processen med at fremstille jordnøddesmør. I store træk er jordnøddesmør stadig ret sikkert til forbrug, så længe det ikke bruges i store mængder. Dette skyldes, at jordnøddesmør er højt i kalorier og fedt. Jordnøddeallergikere bør absolut ikke spise jordnøddesmør, fordi det kan udløse en allergisk reaktion. Hvis du oplever en allergisk reaktion efter at have indtaget jordnøddesmør, skal du stoppe med at indtage jordnøddesmør eller kontakte din læge. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Spild ikke fordelene ved jordnøddesmør, som har forskellige anvendelser for sundheden, ved at vælge den rigtige type jordnøddesmør. Køb jordnøddesmør med lavt indhold af sukker, salt og olie. Det ville være bedre, hvis det valgte jordnøddesmør ikke havde disse tilsatte ingredienser. Hvis det ikke er sødt nok, kan du tilføje lidt honning til dit købte usødede jordnøddesmør. Spis jordnøddesmør med måde og kontakt din læge, hvis du har visse medicinske tilstande, såsom diabetes og hjertesygdomme.
