Sorte sojabønner er grundingrediensen til at lave sojasovs, som du ofte bruger i maden. Selvom farven er sort, kan denne sorte soja faktisk indtages på samme måde som almindelige sojabønner. Smagen og konsistensen er ikke så meget anderledes. Fordelene ved sorte sojabønner for sundheden er også meget. Her er den fulde anmeldelse.
Fordelene ved sorte sojabønner for sundheden
Sort sojabønner er en type sojabønne i Kina og har været troet siden oldtiden for sin evne til at fjerne toksiner. Her er de forskellige fordele ved sorte sojabønner for sundheden:
1. Hjælp med at tabe dig
For at tabe dig optimalt skal du udover at dyrke motion også spise sund mad efter din kost. En af fordelene ved sorte sojabønner er, at det er en passende fødekilde for folk, der er på diæt. Fiberindholdet i sorte sojabønner hjælper dig til at føle dig mæt længere og sænker din appetit, så du ikke længere er interesseret i at spise
mellemmåltid.
2. Sænkning af blodtrykket
For personer med hypertension er opretholdelse af en diæt ved at reducere natriumforbruget en af de grundlæggende nøgler til at opretholde blodtrykket. Sorte sojabønner er lave i natrium og høje i kalium, calcium og magnesium. Disse tre forbindelser kan på en afbalanceret måde sænke blodtrykket naturligt. Det er bare det, tjek altid etiketten på sorte sojaprodukter i dåser for at sikre, at der ikke er tilsat salt i dem.
3. Rig på ernæring
Ikke mindre end hans bror, gule sojabønner, er sorte sojabønner også sunde fødevarer, der har et lavt fedt- og kulhydratindhold og et højt proteinindhold. Nogle andre næringsstoffer indeholdt i sorte sojabønner er jern, magnesium, kobber, riboflavin, antioxidanter, vitamin K, fiber og mangan.
4. God for fordøjelsen
En anden fordel ved sorte sojabønner er, at det er godt for fordøjelsessystemet. Fiberne i sorte sojabønner hjælper ikke kun fordøjelsen og forhindrer forstoppelse, men det kan også være mad til de gode bakterier i din tyktarm!
5. Oprethold knoglesundhed
Sorte sojabønner indeholder en række stoffer, der er gode til at nære din knoglesundhed. Sorte sojabønner indeholder forskellige forbindelser, der kan hjælpe med at bevare strukturen, fleksibiliteten og styrken af dine knogler og led, såsom calcium, magnesium,
zinkjern, kobber, fosfor og mangan. Indtagelse af sorte sojabønner er det rigtige valg som en naturlig mineralkilde for kroppen.
6. Forebyg hjertesygdomme
Forebyggelse af hjertesygdomme kan gøres ved at spise de rigtige fødevarer, hvoraf den ene er sorte sojabønner. Sorte sojabønner har lavt kolesteroltal og er udstyret med kalium, vitamin B6, folat,
quercetin,
saponiner, og fibre, der kan beskytte hjertet. Disse forbindelser forhindrer skader på blodkar og hjerte, der kan udløse hjertesygdomme. Derudover, citeret fra forskning, kan det høje fiberindhold i sorte bønner reducere LDL eller dårlige kolesterolniveauer, som kan udløse dannelsen af plak, der tilstopper blodkar. Effekten af sorte sojabønner er det, der gør det godt for at opretholde hjertesundheden.
7. Håndter diabetes
Sorte sojabønner indeholder masser af fibre, som kan sænke blodsukkerniveauet og hjælpe med at øge insulin i kroppen, så sorte sojabønner kan være en af de foretrukne fødevarer for diabetikere. Forskning viser, at forbrug af sorte sojabønner kan hjælpe med at stabilisere blodsukker-, fedt- og insulinniveauer. På grund af dets evne til at stabilisere fedtniveauet, kan fiberindholdet i sorte sojabønner også hæmme produktionen af fedtceller, især omkring maven og under huden.
8. Reduktion af risikoen for at få kræft
Sorte sojabønner, der er små, men store, indeholder mineralet selen, som hjælper med at fjerne kræftfremkaldende forbindelser, reducere tumorvækst og forhindre betændelse. Udover selen indeholder sorte sojabønner også
saponiner og folat, som er i stand til at forhindre dannelse, udvikling og spredning af kræftceller. Ud over selen er der også anthocyaniner, som er kendt for at hæmme udviklingen af tumorer i tarme, bryster, mave, prostata, æggestokke og livmoder. Indholdet af saponiner forhindrer også kræftceller i at trænge ind i blodbanen, så de ikke spredes til andre dele af kroppen. Læs også:
Lær sojalecithin at kende, et tilsætningsstof, der også indtages som et supplementEr sorte sojabønner sikre til forbrug?
Den sorte farve kan få nogle mennesker til at spekulere på, om sorte sojabønner er sikre til indtagelse. Faktisk er sorte sojabønner ret sikre til forbrug. Men når du indtager sorte sojabønner, kan du opleve ubehag og give luft i maven. Dette skyldes, at sorte sojabønner indeholder galactanforbindelser, som ikke kan fordøjes fuldstændigt af kroppen. Hvis du oplever bivirkninger ved at indtage sorte sojabønner, skal du først indtage dem i små mængder, før du langsomt øger mængden af sorte sojabønner, du spiser. Derudover kan du også udbløde sorte sojabønner længere for at fjerne de forbindelser, der giver mavegener i sorte sojabønner. Læs også: Sojabønneallergi, kan det virkelig lindre efter børn er 10 år?
Noter fra SehatQ
Der er ingen skade i lejlighedsvis at prøve eller inkorporere sorte sojabønner i din daglige kost for at prøve dets fordele. Hvis du har visse medicinske tilstande relateret til fordøjelsen, bør du først konsultere din læge, før du indtager sorte sojabønner. Hvis du ønsker at konsultere direkte med en læge direkte, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.
