Hidtil har lotusrod ikke været meget brugt i det indonesiske køkken. Faktisk kan lotusrod spises og har så mange fordele for kroppens sundhed. En af de mest kendte fordele ved lotusrod er, at det hjælper med at sænke blodtrykket. Ikke nok med det, så anses lotusrod også for godt for dig, der forsøger at tabe dig og ønsker at øge dit indtag af C-vitamin. For at indtage denne ene plante behøver du heller ikke forarbejde den til urtemedicin eller medicin . Dette skyldes, at lotusrod er let at behandle, fra stegning, stegning til kogning. [[Relateret artikel]]
Tag et kig på næringsindholdet af lotusrod nedenfor
Ikke alene er blomsterne smukke at se på, lotusrod kan også give forskellige fordele, hvis de indtages. Alt dette kommer fra næringsindholdet, som viser sig at være fyldt med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der er gode for kroppen. Følgende er næringsværdien indeholdt i 100 gram rå lotusrod:
- Vand: 79 g
- Kalorier: 74
- Proteiner: 2,6 g
- Fed: 0,1 g
- Kulhydrat: 17,23 g
- Fiber: 4,9 g
- Calcium: 45 g
- Fosfor: 100 mg
- Kalium: 556 mg
- Natrium: 40 mg
- C-vitamin: 44 mg
Udover ovenstående næringsstoffer indeholder lotusrod også vitamin B-kompleks, som kan reducere forskellige sygdomme, lige fra hjertesygdomme, stress, til hovedpine.
Læs også: Fordele ved lotusblomster for sundhed og bivirkningerFordelene ved lotusrod for sundheden
Ud over dens tætte næringsindhold er funktionen af lotusrod også meget. Udover at være en sund mad, kan lotusrod også forebygge, at forskellige sygdomme kan bruges som urtemedicin. Følgende er fordelene ved lotusrod for sundhed, som ikke bør gå glip af:
1. Sænker blodsukkeret og kolesterolniveauet
Lotusrod indeholder fibre såvel som komplekse kulhydrater. Disse to komponenter kan arbejde sammen i kroppen for at regulere kolesterol- og sukkerniveauet i blodet. Hvis blodsukkeret opretholdes, kan diabetes forebygges.
2. Lindrer menstruationssmerter
Lotusrod har også længe været brugt i traditionel kinesisk medicin som en ingrediens til at hjælpe med at regulere menstruationscyklussen og behandle overdreven blødning under menstruation. Nogle overbevisninger siger også, at indtagelse af lotusrodsaft kan hjælpe med at forhindre anæmi efter menstruation. Men indtil nu har der ikke været nogen forskning, der kan bekræfte disse to egenskaber. Så du skal stadig være forsigtig, hvis du vil indtage det.
3. Fremskynde blodcirkulationen
Denne ene plante viser sig også at være nyttig til at forbedre blodcirkulationen og energiniveauet. Fordelene ved denne ene lotusrod opnås fra jern- og kobberindholdet i den. Disse to mineraler er vigtige komponenter i dannelsen af røde blodlegemer.
4. Stabiliser blodtrykket
Det høje kaliumindhold i lotusrod gør det godt til at sænke forhøjet blodtryk. Dette skyldes, at dette mineral kan fungere som en vasodilator, hvilket betyder, at det kan få blodkar til at udvide sig og slappe af. Med vasodilatoren vil blodgennemstrømningen til hjertet være jævnere, så blodtrykket kan være stabilt.
5. Lavere stressniveauer
Lotusrod indeholder vitamin B-kompleks samt pyridoxin, som kan interagere direkte med naturlige receptorer i hjernen. Disse receptorer kan direkte påvirke humøret eller humøret og mental tilstand. Fordelene ved denne er også traditionelt blevet anerkendt. Men igen er der ingen forskning, der kan ligge til grund for sammenhængen mellem forbruget af lotusrod og sænkning af en persons stressniveau.
6. Glat fordøjelse
At spise lotusrod kan også forbedre fordøjelsen. Fordi denne plante indeholder ret mange fibre. Som vi ved, er fibre nødvendige for en jævn fordøjelse.
7. God til dem, der er på diæt
Denne ene plante anses også for god til forbrug af folk, der forsøger at tabe sig. Bortset fra dets fiberindhold, gør lotusrodens kaloriefattige natur den også endnu mere ideel at inkludere i en af dine kostmenuer.
8. Menes at beskytte kroppen mod kroniske sygdomme
Ikke underligt, at lotusrod betragtes som en sund mad. For det viser sig, at denne plante også indeholder omega-3 fedtsyrer. Denne komponent er meget god for kroppen, fordi den kan beskytte os mod forskellige sygdomme som Alzheimers, gigt, makuladegeneration, hjertesygdomme og kræft. Lotusrod indeholder også C-vitamin, kalium og kalium, som er godt til at opretholde et sundt hjerte og styrke immunforsvaret. Faktisk indeholder kaliumindholdet i en kop kogt lotusrod 218 milligram kalium, hvilket er tilstrækkeligt til 5-10% af det daglige behov hos voksne.
9. Lindrer allergisymptomer i næsen
Lotusrod menes også at hjælpe med at lindre allergisymptomer i næsen. Men forskning i fordelene ved denne er kun blevet udført på forsøgsdyr og har aldrig været hos mennesker.
10. Sænker risikoen for fosterskader
Lotusbladrod er også gavnligt for at opretholde en sund graviditet, fordi den indeholder vitamin B9 eller folinsyre, disse næringsstoffer kan forhindre fødselsdefekter, herunder neuralrørsdefekter, der ofte opstår tidligt i graviditeten. Derudover indeholder lotusrod også andre vigtige graviditetsnæringsstoffer, herunder jern, calcium og mineraler.
11. Forbedrer hjernens sundhed
En af ingredienserne i lotus eller andre hvide lotusrødder er kobber. Kobber er nyttigt til at styrke knoglerne, sætte gang i stofskiftet og forbedre hjernens sundhed ved at aktivere funktionen af nervebaner.
12. Godt for hudens sundhed
Indholdet af C-vitamin i lotus er nyttigt til at lysne ansigtet. C-vitamin er i stand til at fremme kollagensyntesen, beskytte huden mod frie radikaler og forhindre aldring. En anden fordel ved lotusrod til huden er fugtgivende og forebyggelse af acne. Forskning viser, at en blanding af lotus og grøn te betydeligt kan reducere olieproduktionen i ansigtet, hvilket kan hjælpe med at forebygge acne og store porer. For at få fordelene kan du bruge produkter, der indeholder lotusrodekstrakt.
Læs også: Typer af spiselige blomster komplet med sundhedspåstandeSådan tilberedes lotusrod
Lotusroden kan bearbejdes til problemer eller gøres til slik. Sådan tilberedes lotusrod, der skal forarbejdes til nærende lækker mad, er som følger:
- Vask lotusroden, indtil den er ren
- Skær enderne af og pil det yderste skind af, indtil kødet er synligt
- Skær i tynde skiver og læg dem i blød i eddike eller citronvand, så farven ikke ændrer sig
- Kog lotusroden sammen med andre krydderier, indtil den er kogt
Lotusrod kan forarbejdes ved kogning eller stegning. Men når du behandler lotus, skal du være opmærksom på, hvordan du tilbereder den, så næringsstofferne i den ikke går tabt.
Besked fra SehatQ
Efter at have kendskab til de forskellige fordele ved lotusrod ovenfor, kan du være utålmodig med at inkludere lotusrod i din daglige menu derhjemme. Men husk, du skal også være opmærksom på, hvordan du tilbereder det. Vælg sundere forarbejdningsmetoder såsom kogning eller bagning. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.
