Allergi opstår på grund af kroppens unormale reaktion på fremmedlegemer, der kommer ind. En af de ting, der kan forårsage allergi, er visse fødevarer. Hvilke typer fødevareallergier er der? Tjek følgende information!
Allergi mad
Allergier opstår, fordi immunsystemets respons fejlagtigt genkender stoffer, der kommer ind i kroppen som "fjender". Selvom disse stoffer normalt er harmløse, såsom skæl fra dyr, støv eller visse fødevarer. Selvom det kan være hvad som helst, er der en række fødevarer, der anses for almindelige nok til at forårsage allergi. Følgende er de mest almindelige fødevareallergener.
1. Æg
Proteiner i æggeblommer og hvide udløser allergi Æg er det mest almindelige fødevareallergen. Æggeallergi kan opleves af alle, men er mere almindelig hos børn. Ægallergi aftager normalt med alderen. Det er dog muligt for allergi at fortsætte i voksenalderen. Allergentriggere (allergener) fra æg er proteiner i blommen eller æggehviden. Der er mennesker, der kan spise æggehvider, men ikke blommerne, og omvendt.
2. Jordnødder
Jordnøddeallergi kan udløse en anafylaktisk reaktion Jordnødder er også en af fødevareallergi-udløserne. Børn, der har været allergiske over for jordnødder siden barndommen, er sjældent i stand til at overvinde deres følsomhed. Det vil sige, at jordnøddeallergi kan opstå i voksenalderen. Selvom det er sjældent, kan en allergi over for jordnødder resultere i en anafylaktisk reaktion
. En anafylaktisk reaktion er en nødsituation, der kan føre til døden, hvis den ikke behandles med det samme. Du skal straks på hospitalet for at behandle det.
3. Fisk
Voksne er mere tilbøjelige til at have en allergisk reaktion over for fisk. Typerne af allergener i hver fisk er normalt ens. Det er derfor, folk, der er allergiske over for visse typer fisk, ofte oplever lignende reaktioner, når de spiser forskellige fisk. Tilberedningsprocessen vil heller ikke fjerne allergenerne i fisken. Faktisk er der mennesker, der er allergiske over for kogt fisk, men ikke over for rå fisk.
4. Fisk og skaldyr
Havdyr, der forårsager fødevareallergi såsom skaldyr, rejer og krabber Seafood aka.
skaldyr Det er også ofte et fødevareallergen. Nogle eksempler på fisk og skaldyr, der ofte udløser allergi, omfatter rejer, krabber, hummer, østers, muslinger, muslinger eller andre afskallede dyr. Normalt vil mennesker, der er allergiske over for visse afskallede vanddyr, reagere på samme måde over for andre typer. For personer, der er meget følsomme, kan indånding af dampene fra skaldyrs tilberedningsprocessen forårsage en allergisk reaktion. Du kan dog være allergisk over for rejer eller krabber, men ikke skaldyr eller andre fisk og skaldyr.
5. Komælk
En anden allergifremkaldende fødevare er komælk. Denne tilstand er også kendt som laktoseintolerance. Allergiske reaktioner på grund af at drikke komælk kan forekomme, da de stadig ammer, når moderen indtager forarbejdede komælksprodukter. Symptomer, når man oplever mælkeallergi, er røde udslæt på huden, diarré, opkastning og mavekramper.
6. Sojabønne
Sojabønner er fødevareallergener, der almindeligvis forekommer hos børn.Soja er udover mælk også et fødevareallergen. Allergi over for sojamælk er også almindeligt oplevet af børn, selvom voksne også kan opleve det. Forældre skal være forsigtige, fordi sojabønner er meget brugt til fødevareforarbejdning, såsom kager, slik, is, margarine, pasta, til en blanding af kødkrydderier. Vær opmærksom på emballageetiketter, før du køber visse fødevarer for at forhindre allergiske reaktioner.
7. Hvede
Babyer er også modtagelige for allergiske reaktioner over for hvede. Et af allergenerne i hvede kaldes
gliadin som er i gluten. Derfor rådes folk, der er allergiske over for hvede, til at gå på en glutenfri diæt. [[Relateret artikel]]
Symptomer på fødevareallergi
Løbende næse efter at have spist er et af symptomerne på en fødevareallergi.Der er mennesker, der mærker symptomerne på en fødevareallergi pludselig eller dukker op efter et par timer senere. Symptomerne kan være milde til svære afhængigt af hver persons immunreaktion. Selvom du kun spiser små mængder allergifremkaldende fødevarer, kan du stadig opleve alvorlige, livstruende allergiske reaktioner. Nogle af symptomerne på en fødevareallergi, der kan forekomme, omfatter:
- Nyse
- løbende næse
- Tilstoppet næse
- Kløende og rindende øjne
- Hævelse af læber, tunge eller hals
- Udslæt vises på huden
- mavekramper
- Hovedpine
- Kvalme og opkast
- Diarré
- Åndedrætsbesvær
Sådan finder du ud af visse fødevareallergier
For at bestemme, hvilken mad der udløser allergi, vil læger normalt foreslå at registrere, hvilke fødevarer eller drikkevarer der ofte udløser. Det betyder, at du skal være opmærksom på, hvilke fødevarer du lige har spist, der forårsagede en allergisk reaktion. Omvendt kan du heller ikke spise visse fødevarer, der er mistænkt for at give allergi. Prøv derefter langsomt igen for at opdage, om der opstår symptomer. Hvis allergitilfældet er alvorligt nok, kan der tages blodprøver eller
Lappetest for at finde ud af præcist, hvad allergenet er. Hvis det skønnes nødvendigt, vil lægen udføre allergitests for at finde ud af de ting, der udløser det. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Hvis du oplever en allergisk reaktion efter at have indtaget ovenstående allergifremkaldende fødevarer, bør du først stoppe med at indtage disse fødevarer og straks besøge din læge for yderligere behandling. Hvis du vil vide mere om fødevareallergener, kan du evt
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download SehatQ-appen nu på
App Store og Google Play.
Proteiner i æggeblommer og hvide udløser allergi Æg er det mest almindelige fødevareallergen. Æggeallergi kan opleves af alle, men er mere almindelig hos børn. Ægallergi aftager normalt med alderen. Det er dog muligt for allergi at fortsætte i voksenalderen. Allergentriggere (allergener) fra æg er proteiner i blommen eller æggehviden. Der er mennesker, der kan spise æggehvider, men ikke blommerne, og omvendt. 
Jordnøddeallergi kan udløse en anafylaktisk reaktion Jordnødder er også en af fødevareallergi-udløserne. Børn, der har været allergiske over for jordnødder siden barndommen, er sjældent i stand til at overvinde deres følsomhed. Det vil sige, at jordnøddeallergi kan opstå i voksenalderen. Selvom det er sjældent, kan en allergi over for jordnødder resultere i en anafylaktisk reaktion. En anafylaktisk reaktion er en nødsituation, der kan føre til døden, hvis den ikke behandles med det samme. Du skal straks på hospitalet for at behandle det. 
Havdyr, der forårsager fødevareallergi såsom skaldyr, rejer og krabber Seafood aka. skaldyr Det er også ofte et fødevareallergen. Nogle eksempler på fisk og skaldyr, der ofte udløser allergi, omfatter rejer, krabber, hummer, østers, muslinger, muslinger eller andre afskallede dyr. Normalt vil mennesker, der er allergiske over for visse afskallede vanddyr, reagere på samme måde over for andre typer. For personer, der er meget følsomme, kan indånding af dampene fra skaldyrs tilberedningsprocessen forårsage en allergisk reaktion. Du kan dog være allergisk over for rejer eller krabber, men ikke skaldyr eller andre fisk og skaldyr. 
Sojabønner er fødevareallergener, der almindeligvis forekommer hos børn.Soja er udover mælk også et fødevareallergen. Allergi over for sojamælk er også almindeligt oplevet af børn, selvom voksne også kan opleve det. Forældre skal være forsigtige, fordi sojabønner er meget brugt til fødevareforarbejdning, såsom kager, slik, is, margarine, pasta, til en blanding af kødkrydderier. Vær opmærksom på emballageetiketter, før du køber visse fødevarer for at forhindre allergiske reaktioner. 
Løbende næse efter at have spist er et af symptomerne på en fødevareallergi.Der er mennesker, der mærker symptomerne på en fødevareallergi pludselig eller dukker op efter et par timer senere. Symptomerne kan være milde til svære afhængigt af hver persons immunreaktion. Selvom du kun spiser små mængder allergifremkaldende fødevarer, kan du stadig opleve alvorlige, livstruende allergiske reaktioner. Nogle af symptomerne på en fødevareallergi, der kan forekomme, omfatter: 
