Sådan slipper du af med den fiskeagtige lugt på dine hænder skal gøres ordentligt, så denne ubehagelige lugt hurtigt kan forsvinde. Ikke nok med det, så kan du også holde dig til kogegrejet, hvis du ikke vasker det ordentligt. Ved du, hvordan denne fiskelugt opstod? For at bekæmpe saltheden af havvand og opretholde væskebalancen, er havfisk afhængige af en forbindelse kaldet trimethylaminoxid (TMAO). Når fisk dør, vil TMAO-forbindelsen blive omdannet til trimethylamin (TMA), som producerer en fiskelugt. For at hjælpe med at håndtere denne vedvarende lugt, se forklaringen om, hvordan du slipper af med fiskelugten på dine hænder, samt hvordan du slipper af med fiskelugten i følgende fisk.
Sådan slipper du af med fiskelugten på dine hænder
Berøring og håndtering af fisk kan efterlade en fiskeagtig lugt på dine hænder. Her er nogle måder at slippe af med fiskelugten på dine hænder, som du kan prøve.
1. Bagepulver
Bagepulver er et køkkenredskab, der er meget brugt til at fjerne forskellige ubehagelige lugte, herunder fiskelugte. Sådan slipper du af med den fiskeagtige lugt på hænder med bagepulver er:
- Hæld bagepulver, og tilsæt derefter lidt vand
- Gnid blandingen på dine hænder
- Lad det stå i et par minutter, før du skyller det af.
2. Citroner
Citrons evne til at fjerne pletter og lugte har også været brugt længe. Faktisk bruger mange rensesæber citronekstrakt for at tilføje renserens kraft og give den en frisk duft. Sådan slipper du af med den fiskeagtige lugt på dine hænder med citron, herunder:
- Læg et par skiver citron i blød i vandet
- Brug citronvand til at vaske dine hænder, mens du gnider dine håndflader med citronbåde, indtil duften er væk.
3. Hvid eddike
Hvordan man slipper af med den fiskelugt på hænderne forårsaget af fisk eller andre skaldyr, kan også gøres ved at bruge hvid eddike. Du kan bruge destilleret hvid eddike, som anses for at være den mest effektive til at vaske og fjerne denne ubehagelige lugt.
- Du kan opløse eddike i vand og bruge det til at vaske dine hænder.
- Du kan også blande eddike med bagepulver og bruge det som håndsæbe for at slippe af med fiskelugten.
Ovenstående ingredienser kan også bruges til at fjerne fiskelugte fra diverse køkkenmøbler eller i køleskabet. [[Relateret artikel]]
Sådan slipper du af med fiskelugten i fisk
Citronens surhedsgrad kan hjælpe med at slippe af med fiskens fiskelugt Nogle mennesker kan være tilbageholdende med at spise fisk, fordi de ikke kan tåle lugten, især nogle typer fisk, der dufter mest fiskeagtigt. Sådan slipper du af med den fiskeagtige lugt af fisk, når du tilbereder den.
1. Valg af den rigtige fisk
Før du behandler det, skal du sørge for at vælge fisk, der stadig er friske og er blevet renset ordentligt. Fisk, der ikke er frisk, har en tendens til at have en meget stærk fiskearoma, samt fisk, der ikke er renset ordentligt. Derudover har fisk forskellige niveauer af fiskelugt. De typer fisk, der dufter mest fiskeagtigt, er generelt fed fisk som makrel og sardiner, mens oliefri fisk normalt er mindre fiskeagtige.
2. Brug citron eller citrusfrugter
Du kan slippe af med fiskelugten ved at bruge et skvæt citron eller enhver form for syre, inklusive lime, lime, eddike eller tomatsauce. Syrer kan reagere med TMA-forbindelser i fisk og derved reducere fiskelugten. Her er nogle måder at slippe af med den fiskeagtige lugt af fisk ved hjælp af et skvis citrusfrugt.
- For at slippe af med fiskelugten af fisk skal du overtrække fiskekødet med eddike og derefter lægge det i blød i citronbadet og andre ingredienser.
- Du kan påføre appelsinen under tilberedningen, for eksempel når fisken skal grilles.
- Du kan også tilføje et skvæt appelsin, når fisken er færdigkogt og inden servering.
3. Tilføjelse af lag knasende
Du kan ændre skindet på fisken, mens du laver mad, for at slippe af med fiskelugten. Du kan bruge brødkrummer, kryddermel, parmesanost, baked beans eller andre smagfulde krydderier til at dække skindet af fisken. Denne metode menes at være i stand til at fjerne fiskeduften fra forskellige slags fisk, inklusive den fisk, der lugter mest fiskeagtig.
4. Udblødsætning af fisk i mælk
Selvom det måske lyder mindre overbevisende, kan måden at slippe af med fiskens fiskelugt gøres ved at lægge den i blød i mælk. Årsagen er, at kaseinproteinet i mælk kan binde TMA og tiltrække det fra fisk. Du skal blot lægge fisken i blød i mælken i 20 minutter, og derefter dræne den kort før tilberedning.
5. Krydder fisken
Fisk har en tendens til at absorbere krydderier godt nok til at hjælpe med at maskere den fiskelugt, de producerer. Der er to måder at slippe af med fiskelugten ved at bruge krydderier:
- Brug krydderier, der har en ret kraftig aroma, såsom gurkemeje, koriander, sort peber, hvidløg og skalotteløg.
- Du kan tilføje friske krydderurter, såsom persille eller salsasauce, når fisken serveres.
Det er forskellige måder at slippe af med fiskelugten på dine hænder og på fisk. Hvis du har spørgsmål om helbredsproblemer, kan du gratis spørge din læge direkte på SehatQ-familiens sundhedsapplikation. Download SehatQ-appen nu i App Store eller Google Play.
Citronens surhedsgrad kan hjælpe med at slippe af med fiskens fiskelugt Nogle mennesker kan være tilbageholdende med at spise fisk, fordi de ikke kan tåle lugten, især nogle typer fisk, der dufter mest fiskeagtigt. Sådan slipper du af med den fiskeagtige lugt af fisk, når du tilbereder den. 
