Betændelse eller betændelse er kroppens reaktion, når et organ bliver skadet. Denne reaktion er faktisk godt for kroppen, men kan være farlig, hvis betændelsen har spredt sig til andre dele af kroppen. En af faktorerne kan opstå, hvis du spiser fødevarer, der forårsager betændelse. Alvorlig betændelse kan skade kroppen. Betændelse vil skabe en ophobning af plak i blodbanen. Hvis det bliver ved med at blive værre, vil risikoen for dødelige sygdomme stige. Ifølge en undersøgelse vil betændelse øge risikoen for metaboliske sygdomme som slagtilfælde, diabetes, fedme og hjertesygdomme.
Undgå fødevarer, der forårsager betændelse
Den mad, vi spiser, har indflydelse på vores helbred. Bevidst eller ej, kan nogle typer mad faktisk forårsage, at betændelse i kroppen bliver værre. . Følgende typer fødevarer forårsager betændelse i kroppen:
1. Sød mad
Sukker kan være meget farligt, hvis det indtages for meget. Forskellige undersøgelser har bevist, at overskydende sukker kan øge risikoen for diabetes, fedtlever, kræft og nyresygdom. I en dokumenteret undersøgelse bliver omega-3-fedtsyrer, der fungerer som anti-inflammatoriske, forstyrret, når man spiser fødevarer med højt sukkerindhold. Fødevarer med højt sukkerindhold findes normalt i emballerede drikkevarer, slik, kiks, kager, donuts og nogle typer korn. Det betyder dog ikke, at du slet ikke skal spise det. Det er stadig tilladt at forbruge et rimeligt beløb.
2. Fedtrige fødevarer
Pommes frites fra fastfoodrestauranter kan give betændelse.En type mad med højt fedtindhold er pommes frites fra fastfoodrestauranter. Undgå også kager eller popcorn i pakker, der gennemgår en forarbejdningsproces, før du spiser dem. Stegt mad er også en type mad, der er meget usund for kroppen, især hvis den er tilberedt med olie, der har været brugt mange gange. Disse usunde fødevarer vil sænke niveauet af det gode kolesterol, som fungerer ved at belægge arterierne for jævnere blodgennemstrømning. På den anden side er indtagelse af fødevarer med højt fedtindhold også forbundet med betændelse i kroppens organer.
3. Fødevarer, der bruger raffinerede kulhydrater
Raffinerede kulhydrater har stærkt reduceret fiberindhold. Derudover har raffinerede kulhydrater også et højere glykæmisk indeks end uforarbejdede. Derfor vil fødevarer, der bruger raffinerede kulhydrater, øge blodsukkeret hurtigere. I en undersøgelse blev det rapporteret, at de, der spiste fødevarer med et højt glykæmisk indeks, havde en 2,9 gange højere risiko for død på grund af betændelse. Til det bør du reducere fødevarer, der bruger raffinerede kulhydrater, såsom kager, nogle typer korn, brød, pasta og kager.
4. Forarbejdet kød
Forarbejdet kød som pølser kan øge risikoen for betændelse.Forskellige typer forarbejdet kød som pølser, bacon, skinke, røget kød er ofte forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme, diabetes og kræft i fordøjelsessystemet. Årsagen er, at nogle typer forarbejdet kød forarbejdes ved høje temperaturer, hvilket gør betændelse værre, hvis det indtages for meget. Processen med at brænde kød kan også øge kroppens betændelse.
5. Alkoholholdige drikkevarer
Indtagelse af alkohol i store mængder vil forårsage forstyrrelser i kroppen. Alkoholikere har normalt problemer med bakterier, der opstår i tyktarmen. Disse bakterier kan trænge ind i kroppen og forårsage betændelse i forskellige indre organer. På den anden side har alkoholindtagelse inden for normale grænser faktisk fordele for kroppen. Det er bedst, hvis du ikke indtager mere end to glas alkohol om dagen for at få fordelene.
Anti-inflammatoriske fødevarer
En nem måde at forhindre, at betændelse bliver værre på, er at spise anti-inflammatorisk mad. Her er nogle muligheder, du kan bruge for at forhindre, at betændelse bliver værre:
Antioxidantrige fødevarer
Du kan få denne type mad fra grøntsager og frugter, der har mange farver. For eksempel bær, rødbeder og avocadoer. Derudover kan fødevarer, der indeholder antioxidanter, også fås fra forskellige typer nødder, frø, ingefær, gurkemeje og grøn te.
Ikke uden grund rådes du til at spise grøntsager hver dag. Forskellige typer grønne grøntsager er en meget rig kilde til antioxidanter for at forhindre betændelse i kroppen.
Omega-3'er produceres ikke af kroppen, så du skal få dem fra maden. Du kan få disse næringsstoffer fra laks, tun, makrel, mælkefisk, sardiner og ansjoser.
Du kan også få omega-3 fra nogle fuldkorn, såsom sojabønner, valnødder og hørfrø. Indtag regelmæssigt i den rigtige mængde for at få maksimale resultater. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Selvom det faktisk er en normal reaktion i kroppen, kan betændelse være meget farlig, hvis den ikke kontrolleres. Hvordan man kontrollerer det er at spise anti-inflammatorisk mad og undgå fødevarer, der kan forværre betændelse. Hvis du vil vide mere om fødevarer, der kan give betændelse, samt hvordan du forebygger betændelse, så spørg din læge direkte på
HealthyQ familie sundhed app . Download nu på
App Store og Google Play .
Pommes frites fra fastfoodrestauranter kan give betændelse.En type mad med højt fedtindhold er pommes frites fra fastfoodrestauranter. Undgå også kager eller popcorn i pakker, der gennemgår en forarbejdningsproces, før du spiser dem. Stegt mad er også en type mad, der er meget usund for kroppen, især hvis den er tilberedt med olie, der har været brugt mange gange. Disse usunde fødevarer vil sænke niveauet af det gode kolesterol, som fungerer ved at belægge arterierne for jævnere blodgennemstrømning. På den anden side er indtagelse af fødevarer med højt fedtindhold også forbundet med betændelse i kroppens organer. 
Forarbejdet kød som pølser kan øge risikoen for betændelse.Forskellige typer forarbejdet kød som pølser, bacon, skinke, røget kød er ofte forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme, diabetes og kræft i fordøjelsessystemet. Årsagen er, at nogle typer forarbejdet kød forarbejdes ved høje temperaturer, hvilket gør betændelse værre, hvis det indtages for meget. Processen med at brænde kød kan også øge kroppens betændelse. 
