Hvis der er en allergi, der kun kan optræde som voksen, er det en fiskeallergi. Faktisk oplever omkring 40 % af mennesker, der er allergiske over for havfisk eller andre fisk, reaktionen for første gang, når de er voksne. Typer af fisk, der forårsager allergi, er normalt laks, tun og helleflynder. Men der er også andre typer fisk som torsk, havkat eller rød snapper, der også kan forårsage allergiske reaktioner.
Symptomer på fiskeallergi
Generelt vil en person, der er allergisk over for en type fisk, opleve en lignende reaktion som andre fisk. Derfor er det tilrådeligt at undgå enhver fisk. Men hvis du vil være mere sikker, kan du lave en specifik fiskeallergitest. Desuden er her de mest almindelige symptomer på fiskeallergi:
- Kløende mund og svælg
- Astma
- løbende næse
- Kvalte hals
- Mavepine
- Kvalme
- Kaste op
- Udslæt vises på huden
- Hævede læber
I de fleste tilfælde vil denne allergiske reaktion opstå ved indtagelse af det op til en time senere. Generelt er de tidligste symptomer røde læber og øreflipper. Når tilstanden er mere ekstrem, kan patienten få vejrtrækningsbesvær og miste bevidstheden. Den højeste risiko er anafylaksi, en alvorlig systemisk reaktion, når kroppen frigiver histamin, hvilket får væv omkring kroppen til at svulme. Der har dog ikke været registreret tilfælde af dødsfald på grund af havfiskallergi og lignende.
Sådan diagnosticeres fiskeallergi
Til diagnose vil lægen udføre tests
hud-prik eller blodprøver. På test
hudprik, Lægen vil placere en proteinfyldt væske fra fisken på din ryg eller arm. Hvis der er en rød udslæt reaktion inden for 20 minutter senere, er det en indikation af en allergi. Mens i blodprøven, vil prøven blive undersøgt i et laboratorium. Målet er at afgøre, om der er immunglobulin E-antistoffer produceret af kroppen som reaktion på indtrængen af fiskeprotein. Men hvis resultaterne af ovenstående test er usikre, vil lægen udføre en mundtlig test. Under lægeligt tilsyn bliver patienten bedt om at spise en lille mængde fisk for at se, hvordan den allergiske reaktion opstår. Da allergiske reaktioner kan være alvorlige, bør denne type test udføres på en klinik eller et hospital. Derudover skal den selvfølgelig være udstyret med medicinsk udstyr og medicin.
Behandl fiskeallergi
Til behandling vil patienter blive bedt om at undgå typer af fisk, der forårsager allergi. Normalt, hvis patienten er allergisk over for finnefisk, bliver de bedt om at undgå alle typer. Fordi, fiskeprotein kaldes
parvalbumin normalt til stede i forskellige typer fisk. Men af de forskellige typer fisk, der forårsager allergi såsom laks og helleflynder, er der andre fisk, som anses for mindre allergiske, såsom tun og makrel. Eftersom fisk er et af de vigtigste allergener, skal folk med allergi vide om andre præparater. Fordi der er nogle menuer eller fødevarer, der ikke er i form af fisk, men som stadig kan udløse allergier, såsom:
- Fiskesovs
- Kaviar
- Gelatine
- Fisk bouillon
- Omega-3 kosttilskud
- Fiskegryderet
Den gode nyhed, meget sjældent er fisk ikke opført som en sammensætning i en menu. Omtalen er uanset, såsom laks omtales som laks, selvom det kun er forarbejdet. Så det er nemmere at undgå det. Folk med fiskeallergi bør også kunne læse ingrediensetiketten. Derudover skal du også identificere forskellige typer fisk som et sikkert skridt for at undgå fiskeallergi. Den mest almindelige type allergi er en reaktion på proteinet i det. Der er dog også mulighed for allergi, der også opstår ved indtagelse af fiskeolie og gelatine. Fiskeforarbejdningsprocessen kan også udløse allergi, hvis der er krydskontaminering med visse typer fisk. Så du bør vide meget godt, hvordan fødevareforarbejdningen foregår, når du spiser på en restaurant. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Sammenlignet med andre allergener såsom mejeriprodukter, soja eller hvede, er fiskeallergi let at undgå. Men det betyder selvfølgelig ikke, at dette er en triviel sag. Dette skyldes, at der er mange højrisikosituationer, når fødevareforarbejdning er forurenet med fisk. Når du handler dagligvarer, skal du sørge for at læse etiketterne på emballagen omhyggeligt. Når du spiser ude, såsom på en restaurant, skal du sørge for, at der ikke er krydskontaminering i fødevareforarbejdningsprocessen. For yderligere at diskutere mulige allergiske reaktioner fra indånding af fiskeprotein i luften under madlavning,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
