Det er ingen hemmelighed, at fibre er et vigtigt næringsstof for kroppen. Der findes forskellige typer fibre i fødevarer, som kan opdeles i opløselige fibre og uopløselige fibre. En af de vandopløselige fibre er beta-glucan, en fiber, der er populær, fordi den har en række sundhedsmæssige fordele.
Hvad er beta glucan?
Beta glucan er en type vandopløselige kostfibre. Denne fiber er forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder kontrol af kolesterol og fremme af hjertesundhed. Opløselige fibre, såsom beta-glucan, kan blandes delvist med vand, mens uopløselige fibre slet ikke blandes. Opløselige fibre som beta-glucan kan ikke fordøjes af kroppen, og går kun langsomt ned i tarmene. Beta-glucans natur gør kulhydrater langsommere, når de fordøjes af kroppen. Dette vil hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt. Derudover passerer fibre som beta glucan også ned gennem tarmene og tager kolesterol med sig. Beta glucan fiber kan findes i en række fødevarer, herunder fuldkorn, hvede og havre. Nogle typer svampe, nemlig maitake og reishi, indeholder også beta glucan. Derudover er beta glucan, ligesom andre typer fibre, også tilgængelig i kosttilskudsform.
Potentielle sundhedsmæssige fordele ved beta glucan
Som en vandopløselig fiber tilbyder beta-glucan også flere potentielle sundhedsmæssige fordele. Fordele ved beta glucan, herunder:
1. Kontroller blodsukkeret
Undersøgelser konkluderer, at beta-glucan har potentialet til at kontrollere blodsukkeret og kontrollere diabetes. I en undersøgelse offentliggjort i 2014 var indtagelse af beta-glucan effektivt til at sænke glukoseniveauet hos diabetikere. I denne forskning anføres det, at indtagelse af høje eller lave doser af beta glucan på længere sigt menes at give en bedre effekt. Selvom det er interessant, bemærker forskerne i denne undersøgelse, at forbruget af beta-glucan alene ikke er nok til at have en effekt på diabetes.
2. Bevar hjertesundheden
Fiber er allerede kendt for at være sundt for hjerteorganet. Faktisk indeholder fødevarer mærket 'godt for hjertet' høje niveauer af beta-glucan. Nogle undersøgelser nævner også, at beta-glucan hjælper med at kontrollere kolesterol. For eksempel i en undersøgelse offentliggjort i
Ernæringsanmeldelser rapporteret, sænker forbrug af havre indeholdende 3 gram beta glucan om dagen dårligt kolesterol eller LDL mellem 5 og 7%.
3. Øg udholdenheden
En anden interessant fordel ved beta-glucan er dens potentiale for immunsystemet. Beta glucan menes at stimulere immunsystemets aktivitet og hjælpe det med at bekæmpe infektioner mere effektivt. Der er dog stadig behov for yderligere forskning, især forsøg på mennesker.
4. Menes at kunne hæmme kræftceller
En foreløbig undersøgelse fastslår, at beta-glucan har potentialet til at aktivere kroppens celler og proteiner til at bekæmpe kræftceller, såsom T-celler og naturlige dræberceller. Dyreforsøg har også rapporteret beta-glucans potentiale til at hæmme spredningen af kræftceller. Selvom det er interessant, er der behov for yderligere forskning af bedre kvalitet for at bekræfte disse resultater.
Beta glucan bivirkninger, du skal være opmærksom på
Beta glucan er generelt sikkert for mange mennesker. Men for patienter, der lider af hypoglykæmi, skal beta-glucanforbruget være forsigtigt på grund af dets virkning på at sænke blodsukkeret. En anden ting at overveje, når du bruger beta glucan kosttilskud, er doseringen. Hvis du har spist mad med lavt fiberindhold, bør forbruget af beta-glucan-tilskud ske gradvist og langsomt. Overskydende fiber kan udløse mavesygdomme, luft i maven og gas.
Overskydende fibre kan udløse flatulens.Sikkerheden ved at bruge beta-glucantilskud til gravide kvinder, ammende mødre og børn er heller ikke kendt med sikkerhed. Derfor bør du konsultere en læge for ikke at give bagslag på kroppen. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Beta glucan er en type vandopløselig fiber, så den har en række potentielle sundhedsmæssige fordele. Beta glucan er tilgængelig i tilskudsform, som du kan diskutere med din læge om brugen af det.
Overskydende fibre kan udløse flatulens.Sikkerheden ved at bruge beta-glucantilskud til gravide kvinder, ammende mødre og børn er heller ikke kendt med sikkerhed. Derfor bør du konsultere en læge for ikke at give bagslag på kroppen. [[Relateret artikel]] 
