Klare drikkevarer er ikke nødvendigvis vand. Der er mange andre typer, der vokser i popularitet, især kulsyreholdige drikkevarer såsom mousserende vand, seltzer, sodavand og tonicvand. Den største forskel er i fremstillingsprocessen og de tilsatte stoffer for at give en anderledes smag. Mousserende vand er vand, der gennemgår en naturlig kulsyreproces. De små bobler i mousserende vand kommer fra naturligt kulsyreholdige vandkilder. Den indeholder mineraler som natrium, magnesium og calcium.
Forskellen mellem mousserende vand og sodavand
Mineralindholdet i mousserende vand gør, at det smager anderledes, selvom de begge er mærket med mousserende vand. Forskellige mærker, forskellige smagsvarianter kan tilbydes. Den største forskel mellem mousserende vand og sodavand er fremstillingsprocessen. Hvis mousserende vand er lavet af en naturlig kulsyreproces, er sodavand vand, der injiceres med kuldioxidgas. Derudover er der flere andre typer mineraler tilsat sodavand såsom kaliumsulfat, natriumchlorid, dinatriumphosphat og natriumbicarbonat. Mineralindholdet tilsat i sodavand afhænger af mærket og producenten. Generelt får tilsætning af mineraler og kuldioxid sodavand til at smage mere velsmagende end mousserende vand. Kulsyreholdige drikke såsom mousserende vand, sodavand, seltzer eller tonic indeholder meget få næringsstoffer. Hvis der er mineraler som natrium, calcium og magnesium, indeholder de meget lidt. [[Relateret artikel]]
Er der fare for brusende vand?
I kulsyreholdige drikkevarer som mousserende vand vil kuldioxid og vand kemisk reagere for at producere kulsyre. Denne type syre kan stimulere nervereceptorer i en persons mund. Som følge heraf opstår der en prikkende fornemmelse og lidt varme i munden, når du indtager drikkevarer som f.eks. Desuden er pH-niveauet for kulsyreholdige drikkevarer omkring 3-4, så det er let surt. Nogle af bekymringerne ved at indtage mousserende vand på helbredet omfatter:
En af farerne ved at indtage mousserende vand er dets indvirkning på tandemaljen, som er direkte udsat for syre. Der har ikke været meget forskning i dette, men ifølge en undersøgelse vil mousserende vand kun skade tandemaljen en smule. Typer af drikkevarer, der er mere skadelige for tandemaljen, er dem, der indeholder tilsatte sødestoffer.
Forstyrrer kroppens naturlige pH
I betragtning af at det gennemsnitlige pH-niveau for kulsyreholdige drikkevarer er 3-4, er der bekymring for, at denne sure pH vil have en indvirkning på kroppen. Faktisk vil nyrerne og lungerne fjerne overskydende kuldioxid, så kroppen er på et pH-niveau på 7,35-7,45 uanset hvad du lige har indtaget.
En anden myte, der også ofte udvikles omkring kulsyreholdige drikke, er, at det kan reducere knogletætheden og calciumniveauet i kroppen. Faktisk kunne en person i en undersøgelse opleve lav knogletæthed, hvis de plejede at indtage sodavand i stedet for mousserende vand. [[Relateret artikel]]
Kan det være en erstatning for almindeligt vand?
Grundlæggende er mousserende vand det samme som almindeligt vand, kun med en naturlig kulsyreproces i fremstillingsprocessen. Der er ingen problemer med at erstatte almindeligt mineralvand med brusende vand, fordi det er det samme. Det vil være et problem, hvis det sprudlende vand tilsættes sukker eller salt. Faktisk har mousserende vand vist sig at have flere fordele, såsom at overvinde forstoppelse, få dig til at føle dig mæt længere og stimulere de nerver, der er ansvarlige for at sluge mad. Mange mennesker vælger mousserende vand frem for almindeligt mineralvand på grund af den fornemmelse, der opstår, når de drikkes. Desuden er der ingen videnskabelig forskning, der understøtter myterne omkring farerne ved sprudlende vand, såsom beskadigelse af tandemalje eller knogletæthed. Faktisk er det farligere at vænne sig til at indtage søde eller sodavand end mousserende vand. Hvis det stadig er en dårlig vane indtil nu, kunne mousserende vand måske være et sundere alternativ.
