Jalapeno peber er almindeligt anvendt i det mexicanske køkken, men deres popularitet er verdensomspændende. Lille form med grøn eller rød farve. Indhold
capsaicin i
varm peber Det har egenskaber lige fra vægttab til hjertesundhed. Jalapeno chili er ikke de hotteste chilipeber, deres Scoville-score er kun omkring 10.000-20.000. Vær dog opmærksom på de mulige bivirkninger. For eksempel en brændende fornemmelse i munden til ubehag i tarmene.
Jalapeno chili næringsindhold
Før vi diskuterer fordelene, er næringsindholdet i jalapeno chili ikke mindre interessant. Den indeholder antioxidanter, vitaminer, mineraler og fibre. Mere detaljeret er her ernæringsindholdet:
- Kalorier: 4
- Fiber: 0,4 gram
- C-vitamin: 10% RDA
- Vitamin B6:4% RDA
- Vitamin A: 2% RDA
- Vitamin K: 2% RDA
- Folat: 2% RDA
- Mangan: 2% RDA
Som andre frugter og grøntsager er jalapenos en god kilde til fiber. Derudover er andre fordele i vitamin C og vitamin B6. Tilstedeværelsen af C-vitamin kan være en antioxidant, der balancerer frie radikaler og nærer huden. Mens vitamin B6 er et væsentligt næringsstof, som kroppen har brug for. Det mest unikke indhold af denne chili er
capsaicin. Dette er en type alkaloid, der giver chilipeber deres skarpe smag. [[Relateret artikel]]
Jalapeno chili fordele
Nogle af fordelene ved at indtage chili fra byen Xalapa, Mexico er:
1. Hjælp med at tabe dig
Enhver, der forsøger at opnå en ideel kropsvægt, kan tilføje denne chili i deres daglige menu. Årsagen er, at jalapenos kan øge kroppens stofskifte, maksimere fedtforbrændingen og reducere appetitten. Stof
capsaicin i det kan øge kroppens stofskifte op til 5% hver dag. Dette gør det lettere for en person at tabe sig. Ikke nok med det, supplerer med
capsaicinoid bevist at reducere mave- eller mavefedt. Faktisk blev appetitten også reduceret, så folk i denne undersøgelse indtog 75 færre kalorier hver dag. Men forskning om dette emne sporer sammenhængen mellem
capsaicin og
chili peber generelt, ikke kun jalapenos.
2. Forebyg mavesår
I modsætning til hvad mange tror, kan chili capsaicin beskytte mod mavesår.Der er mange faktorer, der påvirker udseendet af mavesår, lige fra bakterier
H pylori, høj mavesyre, indtagelse af alkohol, rygning og også stress. Generelt menes det at spise krydret mad som jalapenopeber at gøre mavesår værre. Forskning viser dog det modsatte. Indhold
capsaicin kan beskytte maven mod mavesår. Betændelse kan reduceres, endda hjælpe med at helbrede infektionen. Det vides dog ikke præcist, hvor meget jalapeno du skal indtage for at få disse fordele.
3. Kur infektion
Der er en grund til, at chili og krydderier bruges til at forhindre mad i at fordærve eller blive giftig. Indholdet i det kan undertrykke væksten af bakterier og svampe, der kan overføres gennem fødevaremedier. Ikke nok med det, det er der også forskning, der viser
capsaicin kan forebygge infektioner som f.eks
halsbetændelse og tandinfektion
4. Potentiale for at opretholde hjertesundhed
Stof
capsaicin Jalapeno chili kan stabilisere blodsukkeret. Indtagelse af 5 gram chili, før du spiser et måltid med højt kulhydratindhold, kan forhindre en stigning i blodsukkeret efter at have spist. Ikke kun det,
capsaicin kan også sænke kolesterolniveauet i dyreforsøg. Der har dog ikke været nogen undersøgelser med lignende resultater hos mennesker.
5. Potentiale mod kræft
Capsaicin i jalapenopeber kan hæmme væksten af kræftceller. Laboratorieundersøgelser viser, at
capsaicin har anticancer potentiale og kan bekæmpe 40 typer kræftceller. Utroligt nok virker dette stof uden at skade sunde celler. Procedure
capsaicin når kampen mod kræft er ved:
- Stopper vækst og deling af kræftceller
- Undertrykker dannelsen af nye blodkar omkring tumoren
- Forhindre kræft i at sprede sig til andre dele af kroppen
Men igen, denne forskning kan ikke sluges hel. Årsagen viser flere andre undersøgelser, at indtagelse af chili kan øge risikoen for at udvikle kræft. Dosis spiller også en rolle. Indtagelse af for meget kan undertrykke spredningen af kræftceller. Men lave doser har faktisk den modsatte effekt. Flere undersøgelser er nødvendige for at fastslå dette. Hvis du vil prøve at spise jalapenopeber, så sørg for at vælge kvalitets. Undgå jalapenos med revet eller stribet hud. Før du behandler det, skal du fjerne det hvide lag, fordi det er der, indholdet er
capsaicin mest udbredt. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Hvis den brændende eller krydrede fornemmelse føles meget dominerende, skal du balancere den ved at drikke mælk. Dette kan midlertidigt reducere krydretheden. Dem med problemer som GERD kan også overveje at undgå jalapenos, da en undersøgelse fandt, at de var skærpende
halsbrand. For at diskutere yderligere om, hvorvidt det er sikkert at indtage jalapeno chili og lignende for dem, der har sår,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
I modsætning til hvad mange tror, kan chili capsaicin beskytte mod mavesår.Der er mange faktorer, der påvirker udseendet af mavesår, lige fra bakterier H pylori, høj mavesyre, indtagelse af alkohol, rygning og også stress. Generelt menes det at spise krydret mad som jalapenopeber at gøre mavesår værre. Forskning viser dog det modsatte. Indhold capsaicin kan beskytte maven mod mavesår. Betændelse kan reduceres, endda hjælpe med at helbrede infektionen. Det vides dog ikke præcist, hvor meget jalapeno du skal indtage for at få disse fordele. 
Capsaicin i jalapenopeber kan hæmme væksten af kræftceller. Laboratorieundersøgelser viser, at capsaicin har anticancer potentiale og kan bekæmpe 40 typer kræftceller. Utroligt nok virker dette stof uden at skade sunde celler. Procedure capsaicin når kampen mod kræft er ved: 
