Har du nogensinde hørt om udtrykket GMO eller mad?
genetisk modificerede organismer? Det er en genmodificeret fødevare, hvis råmateriale er gensplejset, så det har forskellige egenskaber. For eksempel større, kortere planteperiode og andre. Hvor fremmed det end lyder, er der faktisk en masse genetisk modificerede fødevarer rundt omkring os. Derudover er genetisk modificerede fødevarer også sikre at spise på trods af de rygter, der har cirkuleret om, at GMO-fødevarer er giftige. Inden de sælges frit, er genetisk modificerede fødevarer blevet kontrolleret for toksicitetsniveauer. [[Relateret artikel]]
Eksempler på genetisk modificerede fødevarer
Alle genetisk modificerede fødevarer testes gennem en række tests for at sikre dens sikkerhed, før de distribueres til den brede offentlighed. Nogle eksempler på genetisk modificerede fødevarer, der er overalt omkring os, er:
Grunden til at sukkermajs forbliver søde og saftige er på grund af genteknologien i det. Både i Indonesien og i udlandet er en af de mest genetisk modificerede plantager majsplantager.
I modsætning til de fleste guavaer er krystalguava en genetisk modificeret fødevare, fordi den ikke indeholder for mange frø. Ikke nok med det, genteknologi gør også guavakrystaller vandige og sprøde.
Kaldes den californiske papaya, selvfølgelig ikke fordi denne orange frugt kommer fra USA, men fordi den er en af de genetisk modificerede fødevarer. Dens rigtige navn er Callina papaya, som dengang mere velkendte kaldes californisk papaya. Denne papaya er en genetisk modificeret fødevare af en professor fra Bogor Agricultural Institute. Takket være denne genteknologi er der fordele som en sødere papayasmag og en kort vækstperiode, så den kan høstes hurtigere.
Eksistensen af en frøfri vandmelon, der er forskellig fra de fleste vandmeloner, er også en del af genteknologi. I plantningsprocessen induceres frøene af krydsninger og colchicinstoffer, så kromosomerne bliver 3n. Således kan der produceres genetisk modificerede frøfri vandmeloner.
Nogle typer sojabønner importeret fra lande som USA er også resultatet af genteknologi. Fordelene er større størrelser, lave priser og altid tilgængelig, fordi høsten er ofte.
For at få kartofler, der er mere modstandsdygtige over for skadedyr og svampe, udføres der gensplejsning. Denne mulighed anses for at være meget bedre end at sprøjte kemikalier kontinuerligt på kartoffelplanter. I udlandet er licenser på genmodificerede fødevarer meget strenge. Uanset om det er genetisk modificeret mad fra Indonesien eller importeret fra andre lande, testes dets sikkerhed afgjort gennem en række tests. Så højst sandsynligt sikkert til dagligt forbrug.
Er det sikkert at spise genetisk modificerede fødevarer?
Som nævnt ovenfor har alle genetisk modificerede fødevarer gennemgået en række tests, så de er sikre til konsum. Så du behøver ikke bekymre dig om dens sikkerhed. Den genetiske mutation gør ikke genetisk modificerede fødevarer giftige. Derude er der masser af fup eller falske nyheder om genetisk modificerede fødevarer. Der er dem, der beskylder det for at være giftigt, have nedsat ernæring og være modstandsdygtigt over for naturlige antimikrobielle stoffer. Faktisk har regeringen tildelt Food and Drug Supervision Agency og Biosafety Clearing Center til at sikre, at enhver genetisk modificeret mad er sikker til forbrug. Hvis det importerede eller egenproducerede produkt ikke består en række tests, vil regeringen ikke give tilladelse til at blive solgt. Denne test er også meget omfattende og dækker allergenicitet, toksicitet, ændringer i næringsværdi, til væsentlig ækvivalens.
