Rismælk er ikke så populær som anden plantebaseret mælk, såsom mandelmælk eller sojamælk. Denne mælk lavet af ris og vand tilbyder dog et utal af sundhedsmæssige fordele, som ikke bør undervurderes. Er du interesseret i at prøve det?
Rismælk næringsindhold
Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) indeholder en kop (224 gram) rismælk følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 115
- Fedt: 2,4 gram
- Natrium: 95,2 milligram
- Kulhydrater: 22,4 gram
- Fiber: 0,7 gram
- Sukker: 12,9 gram
- Protein: 0,7 gram.
De forskellige ernæringsmæssige indhold af rismælk ovenfor, især protein og fibre, kan give mange sundhedsmæssige fordele for vores kroppe.
Forskellige fordele ved rismælk, der er godt for kroppens sundhed
Der er flere fordele ved rismælk, som vi kan nyde, herunder:
1. Hudpleje
Fordelene ved rismælk til behandling af hud kommer fra dets syre- og antioxidantindhold, såsom aminobenzoesyre, som menes at beskytte huden mod soleksponering. Derudover menes aminobenzoesyre at være effektiv til at overvinde rynker og genstridige pletter på huden. Så bliv ikke overrasket, hvis der er mange rismælkssæbeprodukter, der menes at være i stand til at behandle hud.
2. Forebyg kronisk sygdom
Forskellige slags antioxidanter, der findes i rismælk, menes at øge styrken af immunsystemet. Dette indhold er også i stand til at hjælpe kroppen med at bekæmpe oxidativt stress og inflammation, som ofte er årsagen til forskellige kroniske sygdomme.
3. Forhindrer vitamin B12-mangel
Nogle mennesker er mere modtagelige for vitamin B12-mangel eller -mangel, fordi kroppen ikke er i stand til at optage vitaminet ordentligt. Derudover er folk, der sjældent indtager kilder til vitamin B12, også tilbøjelige til dette problem. Ældre mennesker, veganere, vegetarer og personer, der for nylig er blevet opereret i fordøjelsessystemet, anbefales normalt at tage vitamin B12-tilskud eller spise fødevarer beriget med vitamin B12. Rismælk er en af de drikke, der kan beriges med vitamin B12. Takket være dette indhold menes fordelene ved rismælk at være i stand til at forhindre vitamin B12-mangel.
4. Sænk kolesterol
Den næste fordel ved rismælk er at sænke kolesterol. Rapportering fra Organic Facts, indeholder rismælk slet ikke kolesterol. Selvfølgelig er dette gode nyheder for mennesker med fedme og hjertesygdomme. Plus, fordelene ved rismælk menes også at reducere risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.
5. Øg knogletætheden
Rismælkprodukter, der sælges på markedet, har en tendens til at være beriget eller beriget med mineraler, såsom calcium, D-vitamin, jern og magnesium. En række af disse mineraler kan hjælpe dig med at øge knogletætheden, så risikoen for osteoporose kan sænkes.
6. Forbedre fordøjelsessystemets sundhed
Rismælk indeholder ikke laktose, så det kan nemt accepteres af fordøjelsessystemet. Faktisk anses rismælk også for at kunne bekæmpe bakterier i tarmene, så infektioner og fordøjelsesbesvær kan undgås.
Sådan laver du rismælk derhjemme
Hvordan man laver rismælk derhjemme er ret nemt at gøre. Du behøver kun omkring 3/4 kop hvide eller brune ris og vand. Først og fremmest skal du koge risene efter kogningsreglerne, der er anført på pakken. Efter at risene er blevet til ris, kan du blande dem med to glas vand og komme dem i en blender, indtil konsistensen bliver som mælk. Nogle mennesker kan lide at tilføje salt eller andre ingredienser for at tilføje smag til rismælken, såsom vanilje, kanel eller dadler. Rør derefter mælken i, indtil konsistensen er glat, og dræn gennem en sigte. Kom rismælken i en tætlukket beholder, og sæt den derefter i køleskabet i cirka fem dage. Husk, hjemmelavet rismælk indeholder ikke de samme næringsstoffer som den mest berigede rismælk på markedet. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Rismælk kan være et velegnet alternativ til veganere, vegetarer eller dem, der er laktoseintolerante. Derudover giver rismælk mange fordele, især dem der er blevet beriget med vitaminer og mineraler. Hvis du har spørgsmål om sundhed, så tøv ikke med at spørge en læge på SehatQ-familiens sundhedsapp gratis. Download den i App Store eller Google Play nu.
