Der er mange grunde til, at vi bør være mere flittige til at spise frugt. En grund til dette er dets antioxidantindhold, stoffer, der hjælper med at kontrollere sygdomsfremkaldende frie radikaler. Frugter, som vi normalt spiser, indeholder faktisk allerede antioxidanter. Nogle frugttyper indeholder dog højere antioxidanter end andre frugter. Hvilke frugter er høje i antioxidanter?
Antioxidantrig frugt til at farve dit spisebord
Her er nogle antioxidantrige frugter, som vi bør variere til at ledsage dagen:
1. Blåbær
Selvom det ikke er så velkendt i Indonesien, er blåbær en antioxidantfrugt, som du lejlighedsvis kan smage. Blåbær menes at være den højeste antioxidantfrugt sammenlignet med andre frugter (og grøntsager).
Blåbær siges at være frugten med de højeste antioxidanter.Blåbær indeholder anthocyanin antioxidanter, der kan opretholde hjertesundheden og sænke det dårlige kolesterol (LDL). Antioxidantstoffer i blåbær er også rapporteret at bremse nedgangen i hjernens funktion.
2. Jordbær
Jordbær er en af de mest berømte frugter på jorden. Jordbær er rige på C-vitamin og andre antioxidanter, herunder anthocyaninerne i blåbær. Som nævnt ovenfor har anthocyaniner potentialet til at reducere risikoen for hjertesygdomme.
3. Goji bær
Hvis du er fortrolig med kinesisk urtemedicin, har du måske hørt om gojibær. Gojibær er den tørrede frugt af to planter, nemlig
Lycium barbarum og
Lycium chinense. Denne tørrede frugt har været en del af traditionel kinesisk medicin i århundreder. Goji bær er en antioxidant frugt med niveauer, der ikke er mindre høje end andre bær. Antioxidantstoffet i denne frugt, kendt som polysaccharidet Lycium barbarum, er blevet forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme og kræft. Ikke nok med det, er det også rapporteret, at gojibær hjælper med at øge niveauet af antioxidanter i blodet.
4. Hindbær
Hindbær eller hindbær kan også sjældent indtages af størstedelen af indonesere. Denne frugt er dog også en af de højantioxidante frugter, som du af og til kan smage, fordi de sælges meget
online. Hindbær indeholder 4 mmol antioxidanter for hver 100 gram. Ligesom andre bær er hindbærantioxidanter også hovedsageligt anthocyaniner, som har potentialet til at reducere risikoen for hjertesygdomme. Antioxidanter i hindbær er også forbundet med en reduceret risiko for kræft, såsom mavekræft, tyktarmskræft og brystkræft.
5. Vin
Det ser ud til, at ingen kan modstå druernes sødme. Denne lille frugt er meget rig på antioxidanter, herunder anthocyaniner og proanthocyanidiner. Antioxidanterne i druer menes at hjælpe med at sænke risikoen for kræft og hjertesygdomme, samt fremme et sundt immunsystem. Udover anthocyaniner, proanthocyanidiner, indeholder druer også antioxidanter fra gruppen af vitaminer og mineraler, nemlig C-vitamin og selen.
6. Datoer
Du skulle ikke tro, at dadler også er en frugt rig på antioxidanter. Faktisk ifølge en rapport i
ErnæringstidsskriftDenne frugt, som er identisk med måneden Ramadan, har antioxidanter på op til 1,7 mmol pr. 100 gram. Der er forskellige slags antioxidanter i dadler, som er opdelt i tre grupper:
- Carotenoider menes at sænke risikoen for hjertesygdomme og forhindre øjenskader, såsom makuladegeneration
- Flavonoider, antioxidanter, der også har antiinflammatoriske virkninger og reducerer risikoen for diabetes, Alzheimers sygdom og nogle kræftformer
- Fenolsyre, som også menes at sænke risikoen for hjertesygdomme og kræft
7. Blommer
Blommer er også en af de antioxidantrige frugter. Antioxidanterne i denne søde og sure frugt er hovedsageligt polyfenoler, som er blevet forbundet med knoglesundhed, hjertesundhed og en reduceret risiko for diabetes. En af de polyphenoliske forbindelser i blommer er anthocyanin. Anthocyaniner er de mest aktive antioxidanter i blommer, både friske blommer og tørrede blommer.
8. Granatæble
En anden frugt, hvis antioxidantniveauer er ret imponerende, er granatæblet. Stadig fra dyb undersøgelse
Næringsstof Journal ovenfor indeholder granatæbler endda højere niveauer af antioxidanter end appelsiner og papaya.
Granatæbler indeholder antioxidanter kaldet punicalaginer En af antioxidanterne i granatæbler er punicalaginer. Punicalagin er en gruppe af planteforbindelser indeholdt i huden og vandet. Antioxidantvirkningen af punicalagin siges at være stærkere end rødvin eller grøn te, endda op til tre gange.
9. Orange
Selvfølgelig er det ikke komplet at tale om antioxidantfrugt uden tilstedeværelsen af appelsiner. Denne populære frugt indeholder en række forbindelser, der har antioxidantvirkninger til at bekæmpe frie radikaler. Der er to hovedgrupper af antioxidanter i citrusfrugter, nemlig phenoler og carotenoider. Fenolerne i appelsiner omfatter hesperidin og anthocyaniner. I mellemtiden inkluderer carotenoiderne i appelsiner beta-cryptoxanthin og lycopen. Glem selvfølgelig ikke C-vitaminet i appelsiner, som også har antioxidantevner. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Antioxidant frugt er faktisk meget og meget rigeligt på jorden. Indtagelse af frugt er også en billig og nem måde at holde sig sund på, takket være dens vitaminer, mineraler og antioxidantstoffer. Glem ikke altid at inkludere frugt i din kost. Håber det er nyttigt!
Blåbær siges at være frugten med de højeste antioxidanter.Blåbær indeholder anthocyanin antioxidanter, der kan opretholde hjertesundheden og sænke det dårlige kolesterol (LDL). Antioxidantstoffer i blåbær er også rapporteret at bremse nedgangen i hjernens funktion. 
Granatæbler indeholder antioxidanter kaldet punicalaginer En af antioxidanterne i granatæbler er punicalaginer. Punicalagin er en gruppe af planteforbindelser indeholdt i huden og vandet. Antioxidantvirkningen af punicalagin siges at være stærkere end rødvin eller grøn te, endda op til tre gange. 
