Taske teposer ser mere praktiske ud, men ikke få indonesere kan kun nyde te, når den er brygget uden en pose eller også kendt som brygget te. Er du en kender af denne type te? Turuk te er en betegnelse for formen af brygget te i form af bladstykker, der er grovere end det tepulver, der findes i te i pose. Efter at være blevet hældt med kogende vand, vil brygget te frigive sin farve og aroma, derefter lægge sig i bunden af glasset og noget flyde på overfladen af tevandet. Baseret på en undersøgelse foretrækker tekendere brygget te, fordi den har en skarpere aroma og smag end te i sække. Derudover menes brygget te også at være en måde at nyde te naturligt, så det menes at have forskellige fordele, der er bedre for kroppen.
Former for brygget te, som du kan prøve
Te er lavet af en type buskplante
Camillia sinensis som oprindeligt kom fra Kina og Indien, men er meget dyrket i Indonesien. Der findes forskellige slags teblade, der kan bruges til at brygge brygget te, og hvert blad har sin egen aroma og smag. Hvilken slags te menes der?
Denne te er lavet af fermenterede teblade og indeholder mest koffein sammenlignet med andre typer te. Denne sorte te bruges ofte som den grundlæggende ingrediens til brygget te generelt.
Grøn te er lavet af teblade, der behandles ved dampning og er rig på epigallocatechingallat (EGCG), et stof, der er meget gavnligt for sundheden.
Hvide teblade kan brygges direkte uden at gå igennem nogen gærings- eller rensningsproces som andre typer te.
Denne traditionelle kinesiske te er lavet med de samme teblade som andre, men forskellen er teforarbejdningsprocessen. Oolong te fremstilles gennem delvis (delvis) oxidation for at skabe den karakteristiske farve og smag af denne te.
Hvis teblade normalt er udvalgte unge blade, der er på skuddene, bruger pu-erh te faktisk gamle blade, der er gæret. Tebladene kan senere blandes med andre ingredienser ved fremstilling af brygget te. Almindeligt brugte blandede ingredienser omfatter jasminblomster, ingefær til frugter som vindruer og jordbær.
Fordelene ved brygget te for sundheden
Uanset hvilken type teblad du vælger at lave til brygget te, indeholder denne te dybest set antioxidanter kaldet polyfenoler. Det antages uundgåeligt, at det at drikke brygget te regelmæssigt har flere sundhedsmæssige fordele, såsom:
Tidlig forskning tyder på, at polyfenoler kaldet katekiner og koffein i teblade kan hjælpe dig med at tabe dig. Denne effekt sås dog ikke i infusioner af grønne teblade, der ikke indeholder koffein.
Indholdet af katekiner i teblade kan også stabilisere blodsukkerniveauet og derved mindske risikoen for diabetes type 2. Betingelsen er, at du selvfølgelig også reducerer det kunstige sukker, der tilsættes den bryggede te, du drikker.
Flere undersøgelser afslører, at folk, der regelmæssigt drikker grøn te eller sort te, har et bedre hjertearbejde. Du bør dog stadig være opmærksom på indtaget af andre næringsstoffer, der påvirker kolesterol og det samlede blodtryk. [[relateret-artikel]] På trods af de mange fordele, du kan få ved at drikke brygget te, gør koffeinindholdet i teblade, at du stadig er nødt til at begrænse forbruget. Den sikre grænse for koffeinforbrug om dagen er 400 milligram, inklusive fra andre koffeinkilder, såsom kaffe eller chokolade. Hvis din krop får for meget koffein, kan du opleve bivirkninger som rastløshed og søvnløshed. Nogle mennesker klager over stigende mavesyre til diarré, når de indtager for meget koffein. I mere alvorlige tilfælde kan for meget koffein også forårsage kvalme, svimmelhed, dårlig mave,
halsbrand, og muskelsmerter. For dem af jer, der tager visse stoffer, kan det at drikke brygget te også være en kontraindikation, fordi det kan interagere med disse stoffer.
