Havkat er en fisk, der er almindeligt indtaget over hele verden. Startende fra Amerika, Asien, Europa til Afrika. Der kan være flere typer havkat indtaget i forskellige lande. Men generelt forbliver fordelene ved havkat for sundheden de samme. Havkat er billigt, nemt at få og nemt at behandle. For ikke at glemme, er næringsstofferne i det også høje.
Næringsindholdet i havkat
Fordelene ved havkat kommer fra dens næringsindhold. Havkat indeholder høj næring bestående af forskellige vitaminer og mineraler. ifølge
USDA Food and Nutrient Database , 143 gram af denne whiskered fisk tilbyder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 150 kcal.
- Fedt: 4 gram.
- Mættet fedt: 1 gram.
- Enkelumættet fedt: 1,57 gram.
- Flerumættet fedt: 0,9 gram.
- Omega-3 fedtsyrer: 600 milligram
- Omega-6 fedtsyrer: 330 milligram
- Protein: 26,4 gram.
Havkat har et højt indhold af vitamin D, B12, B1 og cholin. Andre vitaminer, der også findes i havkat, omfatter B5, B6, B2, B9 og en lille mængde vitaminer E, A, C og K. De mest udbredte typer af mineraler i havkat er fosfor, selen og kalium. Derudover indeholder det også magnesium, zink, jern, calcium og mangan i små mængder.
Fordelene ved havkat som en kilde til vigtige næringsstoffer
Med en række makro- og mikronæringsstoffer indeholdt i det, er her de sundhedsmæssige fordele ved havkat, som det er en skam at gå glip af:
1. Kilde til omega-3 fedtsyrer
Havkatkød er hvidt og indeholder kun en lille mængde fedt. Selvom den ikke er klassificeret som en fisk, der er høj i sunde fedtstoffer såsom laks, kan havkat stadig være passende som en alternativ kilde til omega-3 fedtsyrer. havkat indeholder
eicopentansyre (EPA) og
docosahexaensyre (DHA). Begge disse fedtsyrer for sundheden for hjernen, hjertet, øjnene og immunsystemet.
2. Kilde til vitamin B12
Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i kroppens DNA-produktion, dannelse og arbejde af røde blodlegemer og opretholdelse af nervefunktionen. Dette vitamin er generelt indeholdt i animalske produkter, herunder havkat. Befolkningsgrupper som ældre, spædbørn og gravide er blandt dem, der har potentiale til at opleve vitamin B12-mangel. En af virkningerne er anæmi eller mangel på blod. Et forbrug på 143 gram havkat kan dække 69 % af det daglige behov for vitamin B12. Du behøver ikke at tvivle på fordelene ved havkat som kilde til vitamin B12.
3. Kilde til D-vitamin
Det vigtigste D-vitamin kan fås ved udsættelse for morgensolen. I mellemtiden indeholder ikke mange typer fødevarer dette vitamin naturligt. Faktisk er D-vitamin meget vigtigt for knoglesundheden, fordi det hjælper kroppen med at optage calcium, kontrollere cellevækst i hele kroppen og opretholde funktionen af kroppens immunsystem. Havkat er en af de bedste kilder til D-vitamin. Indtagelse af 143 gram kød alene kan dække 180 % af dit daglige D-vitaminbehov. Indtagelse af D-vitamin fra mad er meget vigtigt, især for mennesker, der sjældent udsættes for sollys.
4. Høj proteinkilde
Protein er nødvendigt for at opbygge og vedligeholde muskler. Tilsvarende at producere enzymer og hormoner, der påvirker enhver funktion af den menneskelige krop. Næsten alle fødevarer indeholder protein i varierende mængder. Det er helt sikkert, at ikke alle af dem tilbyder så meget protein og så tætte som havkat. For eksempel kød
bacon indeholder 25 gram protein med 30 gram fedt og 380 kalorier. I mellemtiden, for at få 25 gram vegetabilsk protein fra linser, skal du også indtage 56 gram kulhydrater og 380 kalorier. I havkattekød er proteinindholdet højt og tæt. Årsagen er, at hver 100 gram fisk med dette overskæg tilbyder 18,5 gram protein og kun 150 kalorier og 0 gram kulhydrater.
5. Herunder fisk med lavt kviksølvindhold
Med så meget miljøforurening er der selvfølgelig bekymringer om tungmetalforurening i marine fiskeprodukter. En af de farlige tungmetalforurening er kviksølv, som ofte findes i store havfisk. Fordi det ikke er en havfisk, har havkat et lavt kviksølvindhold. Typer af havkat, der kan blive udsat for kviksølvforurening, er havkat, der lever vildt i store floder. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Generelt er fordelene ved havkat som en kilde til ernæring meget gode. Især for gravide kvinder, ammende mødre og babyer over seks måneder, der begynder at indtage komplementære fødevarer (MPASI), anses havkat for at være mere sikkert end havfisk, der risikerer at blive forurenet med tungmetaller. Som en meget nærende fødevareingrediens, relativt billig og nem at finde, kan du inkludere havkat i din familiemenu. Men husk ikke at servere havkat for ofte som stegt havkat. For indtaget af kolesterol og fedt vil også stige fra den madolie, du bruger. Du kan muligvis behandle havkat ved at grille det for at gøre det sundere.
