Escherichia coli (E.Coli) bakterier og sygdomme, det forårsager

Sundhed
Escherichia Coli eller E. coli er en bakterie, der normalt lever i den menneskelige tarm. Under normale forhold vil disse bakterier ikke forårsage forstyrrelser og er faktisk nyttige for fordøjelsessundheden. Men under visse forhold kan disse bakterier vise sig at være farlige. E. coli selv består af flere typer, og hver kan forårsage forskellige sygdomme. Typer, der kan forårsage sundhedsproblemer, findes normalt fra forurenede fødevarer og drikkevarer. Så når du ved et uheld spiser det, så kan denne bakterielle infektion opstå i kroppen.

Escherichia coli-infektion går normalt over af sig selv inden for en uge. Men under svære forhold tager det mere tid og intensiv pleje at lindre det.

Sygdomme, der kan være forårsaget af bakterien E. coli

Der er flere typer af E. coli-bakterier, som er gavnlige for kroppen. Men andre typer risikerer at udløse sygdommen. Her er nogle sundhedsproblemer, der kan opstå på grund af denne bakterielle forurening.
  • Madforgiftning
  • Diarré
  • Lungebetændelse
  • Urinvejsinfektion
En type E.coli-bakterier kan endda producere et toksin kaldet Shiga. Disse toksiner vil beskadige væggene i dine tarme og dermed udløse forskellige fordøjelsessygdomme. Denne type bakterier er også kendt som STEC eller Shigatoksin-producerende E.coli. En anden type Escherichia Coli-bakterier, O157:H7, kan endda udløse alvorlige helbredsproblemer. Denne bakterie er kendt for at få inficerede mennesker til at opleve blodig afføring, opkastning og mavekramper. Faktisk er denne type bakterier de bakterier, der oftest forårsager akut nyresvigt hos børn. Derudover kan symptomer som kramper, feber, blødninger, forvirring og nyresvigt hos voksne også være forårsaget af E. coli type O157:H7.

Årsagen til E.coli bakteriel infektion

Generelt kan denne bakterielle kontaminering forekomme hos mennesker, der ikke opretholder renligheden af ​​den mad og drikke, de indtager. Her er nogle spredningsveje for E. coli-bakterier, som du skal være opmærksom på.

1. Forarbejdning og indtagelse af uren mad

Hvis rå mad behandles på en uren måde, er der stor sandsynlighed for, at der opstår kontaminering med E. coli-bakterier. Her er nogle vaner, der kan gøre dig inficeret med denne bakterie.
  • Vask ikke dine hænder før og efter madlavning eller spisning
  • Rengør ikke kogegrej ordentligt, hvilket resulterer i krydskontaminering. For eksempel bruges en kniv, der bruges til at skære kylling, så igen til at skære frugt, som derefter spises uden at koge den
  • Forbruger forældede mejeriprodukter.
  • At spise mad, der opbevares ved den forkerte temperatur.
  • Spise dårligt tilberedt mad, især kød, inklusive fjerkræ og oksekød
  • Spise rå fisk og skaldyr
  • Drik frisk usteriliseret mælk
  • Spis rå grøntsager eller frugt uden at vaske dem ordentligt

2. Forkert skæreproces

Hvis metoden til at slagte dyr, der udføres på gårde eller slagterier, ikke er hensigtsmæssig, kan bakterierne i dyrets tarme forurene kødet og andre dele, der vil blive indtaget.

3. Forurenet vand

I områder, hvor det er svært at få adgang til rene vandkilder og dårlige sanitære forhold, er infektion med E. coli-bakterier tilbøjelig til at forekomme. Det skyldes, at det eksisterende vand er modtageligt for forurening af bakterier fra menneskers og dyrs affald omkring området.

4. Spredning mellem mennesker

E. coli-bakterier kan spredes mellem mennesker, hvis en inficeret person ikke vasker hænder efter afføring, og direkte rører eller ryster en anden person. Plejehjem, skoler og daginstitutioner er steder, der har potentiale til at sprede E. coli mellem mennesker.

5. Direkte spredning fra dyr

Mennesker, hvis daglige arbejde skal have direkte kontakt med kvæg, geder og får, har større risiko for infektion med E. coli. Bakterier kan trænge ind i kroppen, hvis personen ikke vasker hænder umiddelbart efter at have rørt dyret direkte.

Symptomer på E.coli bakteriel infektion

Symptomer på infektion med E. coli-bakterier, der angriber tarmene, opstår normalt 1-10 dage efter eksponering. Derefter, efter opstået, vil denne lidelse generelt forekomme mellem 5-10 dage. I mellemtiden vil symptomer forårsaget af bakterier af typen E. coli O157 i gennemsnit vise sig 3-4 dage efter infektionen er opstået. Her er nogle tilstande, der ofte opstår, når nogen er inficeret med E. coli.
  • Mavesmerter og mavekramper pludselig
  • Flydende afføring, der normalt opstår et stykke tid efter, at maven begynder at føles syg
  • blodige KAPITEL
  • Kvalme og opkast
  • Feber
  • Kroppen føles svag
I mellemtiden, under alvorlige infektionstilstande, kan symptomer, der opstår, omfatte:
  • Blodig urin
  • Mængden af ​​urin, der kommer ud ved vandladning, fortsætter med at falde
  • Bleg
  • Huden ser forslået ud uden nogen åbenbar grund
  • Dehydrering
Hvis du oplever alvorlige E. coli-symptomer, skal du straks kontakte din læge. For hvis de ikke kontrolleres, kan disse bakterier fortsætte med at beskadige forskellige organer i kroppen og forårsage komplikationer som skader på røde blodlegemer til nyresvigt.

Behandling af E. coli bakteriel infektion Indtil nu er der ingen specifikke instruktioner, der kan gøres for at ødelægge de bakterier, der forårsager infektionen fra kroppen. Ofte vil denne infektion gå over af sig selv, så længe du drikker rigeligt med vand og får nok hvile. Det skal dog bemærkes, at når du oplever løs afføring eller løs afføring på grund af disse bakterier, skal du ikke tage diarrémedicin. Fordi disse lægemidler vil bremse arbejdet i fordøjelsessystemet, så bakterier holder længere i tarmen. Lad afføringen passere, når det skal, mens du sørger for at fortsætte med at drikke nok væske for at undgå dehydrering. Ved E.coli-infektion frarådes brug af antibiotika heller, fordi det kan øge risikoen for komplikationer. Hvis infektionen, du oplever, er meget alvorlig, såsom hæmolytisk uremisk syndrom, vil lægen give væske gennem en IV. Andre behandlinger såsom blodtransfusioner og dialyse- eller dialyseprocedurer er også mulige.

Sådan forebygger du Escherichia coli-infektion

For at undgå E. coli-bakterier skal du altid gøre følgende:
  • Sørg for at vaske alle grøntsager, frugt, kød og al mad, der skal tilberedes og spises.
  • Kog kødet til det er færdigt, især hakkekødet.
  • Drik ikke frisk udmalet mælk uden først at blive steriliseret.
  • Rens hvert bestik og kog efter hver brug.
  • Opbevar maden korrekt i køleskabet. Opbevar ikke grøntsager og frugt i nærheden af ​​kød.
  • Vask dine hænder flittigt før og efter spisning og madlavning, samt efter brug af badeværelset.
  • Spis ikke tilfældigt.
  • Hold kæledyr rene og vask hænder efter berøring af kæledyr.
[[relateret-artikel]] Escherichia Coli bakteriel infektion er også meget muligt at undgå, så længe du opretholder en god personlig hygiejne. Derudover vil ovenstående forebyggende trin også hjælpe dig med at undgå forskellige andre sygdomme, såsom hepatitis A og tyfus.