For krydrede elskere er det bestemt intetsigende at spise uden chili. Ikke kun gør det at spise mere glubsk, fordelene ved chili er faktisk mere end det. Starter fra fordelene ved kroppens stofskifte for at lindre betændelse. Endnu mere interessant, fordelene ved chilisauce kan også øge produktionen af hormoner, der får kroppen til at føle sig afslappet. Så der er intet galt i at berige din smagspalette ved at tilføje krydrede menuer til din daglige kost.
Fordelene ved chili for sundheden
Det er sandt, hvis nogen tror, at krydret mad får nogen til at spise mere glubsk. Selvom man vænner sig til det, føles det som om der mangler noget, når der ikke er sambal på tallerkenen. Så hvad er fordelene ved chilisauce for sundheden?
1. Start stofskiftet
Visse typer af krydderier som kanel, gurkemeje, peber og chili kan øge kroppens stofskifte. Primært er hvilestofskiftet den hastighed, hvormed kroppen forbrænder energi, når den er fuldt udhvilet. Ikke nok med det, krydret mad kan også undertrykke appetitten. I en undersøgelse af laboratoriemus blev det fundet, at en kost rig på krydderier undertrykker væksten af fedtvæv.
2. Lindrer betændelse
Fordelene ved chilisauce og andre krydderier såsom gurkemeje kan også lindre betændelse i kroppen. I traditionel ayurvedisk medicin har ingefær og hvidløg antiinflammatoriske egenskaber, som er blevet brugt i århundreder til at behandle forskellige problemer. Eksempler omfatter klager som gigt, autoimmune problemer, hovedpine og opkastning. Så der er ikke noget galt med at prøve mad med ekstra krydderier og chilisauce på grund af deres potentiale til at lindre betændelse.
3. Godt for hjertesundheden
Krydret mad har også vist sig at reducere niveauer af
lavdensitet lipoprotein eller dårligt kolesterol. Dette er den type kolesterol, der kan øge risikoen for hjertesygdomme. Ifølge forskning kan indtagelse af chilipeber reducere 13% chancen for at dø af slagtilfælde og hjertesygdomme. Ikke nok med det, så styrker indholdet af A-vitamin og C-vitamin i planter også hjertevægsmuskulaturen. Den varme fornemmelse af chili forbedrer også blodcirkulationen i hele kroppen.
4. Velegnet til diæt
For dem, der er på diæt for at opnå idealvægten, kan krydret mad være et alternativ. Indhold
capsaicin i chili kan hjælpe processen med at forbrænde kalorier hurtigere, både under bevægelse eller hvile. Det betyder, at du kan tabe dig mere effektivt.
5. Lindrer smerte
Når man spiser krydret mad, vil der være en brændende fornemmelse i tungen og svælget. Tilsyneladende kan det at påføre chilisauce eller chili på hænder eller fødder få nerverne til ikke at føle smerte i et stykke tid. Det er derfor, når det bruges som
lotion eller anden aktuel creme, indhold
capsaicin chilipeberne giver først en stikkende fornemmelse. Men efter et stykke tid vil nerverne i hænder og fødder vænne sig til fornemmelsen og have en større tolerance over for smerte. Dette kan være ret effektivt under tilstande som gigt og skader. Det anbefales ikke at gøre det til åbne sår.
6. God for fordøjelsen
Hvis du er vant til krydret mad, er den gode nyhed, at det også er godt for fordøjelsen. Faktisk, når tungen føles krydret, indholdet
capsaicin vil være direkte forbundet med receptorer og andre kropsceller. Derfor vil nerverne i tungen straks give et "krydret" signal Disse receptorer findes også i fordøjelseskanalen. Hvornår
capsaicin ind i fordøjelseskanalen, vil stimulere produktionen af
anandamid. Dette er en forbindelse, der reducerer inflammation i fordøjelseskanalen, der kan opstå på grund af colitis ulcerosa eller Crohns sygdom.
7. Reducer depression
Når du spiser krydret mad, vil kroppen producere endorfiner og dopaminforbindelser, som er gode til at få kroppen til at føle sig afslappet. Dette sker, fordi kroppen fejlagtigt opfatter denne varme fornemmelse som smerte og producerer begge hormoner for at kompensere. Som et resultat vil du føle dig meget bedre og mindske din risiko for at opleve depression og stress. Selvom der er mange fordele ved chilisauce for både fysisk og mental sundhed, betyder det ikke, at dette er en begrundelse for at indtage en hvilken som helst mad. Alligevel skal hovedmåltidet være sundt og ikke indeholde mættet eller alt for forarbejdet fedt. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Hvis du er i stand til at finde ud af, hvilke fødevarer der er gode for din krop, og hvilke der ikke er, er det fint at tilføje chilisauce for at skabe sin egen fornemmelse. For at diskutere yderligere om kaloriebehov og finde ud af, om kosten har været sund eller ej,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
