Er det rigtigt, at æblefrø er giftige? Eller bare et rygte? Hvis det er tilfældet, vil dette selvfølgelig være en katastrofe for æbleelskere over hele verden. Udover at være lækre, er æbler kendt som en af de mest gavnlige frugter. Er det muligt, at frugten, der ser smuk ud med sin røde farve, faktisk indeholder giftige forbindelser?
Er æblefrø virkelig giftige?
Inden vi får fordomme mod ham, hjælper det os med at forstå den videnskabelige forklaring om de giftige æblefrø. Æbler er kendt som en af de frugter, der indeholder flest antioxidanter. Det er grunden til, at æbler menes at bekæmpe oxidativt stress og derved forhindre forfærdelige sygdomme som kræft. Men er det sandt, bag alle dets sundhedsmæssige fordele "gemmer" æbler giften i de sorte frø? Du ved, æblefrø indeholder amygdalin, et stof, der kan frigive hydrogencyanid, når det kommer i kontakt med menneskelige fordøjelsesenzymer. Men bare rolig, akut forgiftning på grund af utilsigtet indtagelse af æblefrø er meget sjælden. Tænk på amygdalin som "beskytter" af æblet. Den giftige effekt vil ikke vise sig, hvis æblefrøene ikke bides. Men når æblefrø tygges, kan amygdalin frigive hydrogencyanid, som er meget farligt ved høje niveauer. Cyanid virker ved at forstyrre tilførslen af ilt i vores kroppe. Når en person oplever cyanidforgiftning, kan døden komme inden for få minutter. Men husk, at hvis æblefrø, der indeholder amygdalin, indtages i små mængder ved et uheld, så kan enzymer i kroppen redde os fra dets dødelige virkninger.
Giftige æblefrø, hvor dødelige?
Giftige æblefrø Ikke det, at spise æblefrø ved et uheld kan direkte forårsage skadelige virkninger. For ifølge Center for Disease Control and Prevention (CDC) skal der omkring 1-2 milligram pr. kilo kropsvægt til, før en dosis cyanid forårsager dødelige virkninger. For at nå den fatale dosis ville det tage omkring 200 æbler. Derudover varierer den dosis af cyanid, der kræves for at forårsage skadelige bivirkninger, også afhængigt af en persons vægt. Mængden af amygdalin i æbler var heller ikke den samme. Men ifølge Agency for Toxic Substances & Disease Registry (ATSDR) i USA, er selv små doser af cyanid stadig farlige. Fordi cyanid kan have negative virkninger på hjernen og hjertet, endda forårsage koma og død. Så så meget som muligt, undlad at sluge æblefrø. Ud over æbler omfatter forskellige frugter, hvis frø også bør undgås:
Vær opmærksom på forskellige symptomer på cyanidforgiftning såsom åndenød og kramper. Begge kan forårsage tab af bevidsthed på ingen tid!
Symptomer på cyanidforgiftning, man skal være opmærksom på
Giftige æblefrø at passe på. Forskellige symptomer på cyanidforgiftning kan opstå sekunder eller minutter efter eksponering for det. Følgende er symptomer på cyanidforgiftning, du skal være opmærksom på:
- Kroppen føles svag
- Kvalme
- Føler sig forvirret
- Hovedpine
- Svært at trække vejret
- Anfald
- Tab af bevidsthed
- Pludselig hjertestop
De forskellige symptomer på cyanidforgiftning ovenfor kan være livstruende. Hvis du mærker det, så kom straks til lægen for at få lægehjælp! [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ:
Brug ikke giftige æblefrø som en undskyldning for ikke at spise frugten. Det er rigtigt, at æblefrø er giftige, især når de spises i høje mængder. Giften kan dog undgås! Spis æbler ved at skære dem først, for at fjerne de sorte frø. Hvis du ved et uheld har slugt et æblefrø, skal du ikke bekymre dig. Uønskede bivirkninger menes ikke at vise sig. Men tag stadig dette som en advarsel om at være endnu mere forsigtig med at spise æbler, og aldrig undervurdere giftstofferne i frøene.
Giftige æblefrø Ikke det, at spise æblefrø ved et uheld kan direkte forårsage skadelige virkninger. For ifølge Center for Disease Control and Prevention (CDC) skal der omkring 1-2 milligram pr. kilo kropsvægt til, før en dosis cyanid forårsager dødelige virkninger. For at nå den fatale dosis ville det tage omkring 200 æbler. Derudover varierer den dosis af cyanid, der kræves for at forårsage skadelige bivirkninger, også afhængigt af en persons vægt. Mængden af amygdalin i æbler var heller ikke den samme. Men ifølge Agency for Toxic Substances & Disease Registry (ATSDR) i USA, er selv små doser af cyanid stadig farlige. Fordi cyanid kan have negative virkninger på hjernen og hjertet, endda forårsage koma og død. Så så meget som muligt, undlad at sluge æblefrø. Ud over æbler omfatter forskellige frugter, hvis frø også bør undgås: 
Giftige æblefrø at passe på. Forskellige symptomer på cyanidforgiftning kan opstå sekunder eller minutter efter eksponering for det. Følgende er symptomer på cyanidforgiftning, du skal være opmærksom på: 
