Kost kan være en af nøglerne til at forhindre anæmi. Fordi anæmi kan forebygges ved at spise fødevarer, der indeholder jern, B-vitaminer og også C-vitamin. Derudover er essensen af at forebygge anæmi at sikre, at kroppen får nok jernindtag. Dette vil stimulere tilstedeværelsen af hæmoglobin, så produktionen af røde blodlegemer kan være optimal.
Hvordan man forebygger anæmi
I håndteringen af anæmi anbefaler læger ofte kostændringer. Der er en kombination af fødevarer rig på visse vitaminer og mineraler, især jern. Det er dog interessant at huske, at jern i mad er opdelt i 2, nemlig:
hæm og
nonheme. Type jern
hæm kan findes i forarbejdede animalske produkter såsom oksekød, fjerkræ og skaldyr. Mens stryge
nonheme kommer fra planter og fødevarer beriget med jern. Af de to ovenstående typer optager kroppen lettere jern fra dyr. Ideelt set er det daglige forbrug 10 milligram for mænd og 12 milligram for kvinder. Hvilke fødevarer kan så være en måde at forhindre anæmi på?
1. Grønne bladgrøntsager
Typer af grøntsager med mørkegrønne blade er en kilde til jern
nonheme bedst. Eksempler er spinat, grønkål,
collard greens, Chard, og også
mælkebøttegrønt. Husk også, at jernrige grøntsager som spinat og grønkål også er høje i oxalatforbindelser. Det kan binde jern, så det forhindrer jernoptagelsen
nonheme. Så du bør ikke kun stole på disse fødevarer til at behandle anæmi, men også kombinere dem med andre typer mad. Tilføj indtag af C-vitamin såsom appelsiner, peberfrugter og jordbær, mens du spiser grønne grøntsager. Således kan optagelsen af jern blive endnu mere optimal.
2. Kød
Spis kød for at få jern Animalske proteinkilder som fjerkræ og oksekød er også rige på jern. De bedste eksempler er rødt kød og lam. I mellemtiden indeholder fjerkræ såsom kylling lavere niveauer af jern.
3. Organkød
Tøv ikke med at spise organkød såsom lever, oksetunge og kråse. Mange mennesker tænker sig om to gange, før de indtager det, fordi der er misforståelser omkring orgelkød. Faktisk er det en meget god kilde til jern og folat.
4. Fisk og skaldyr
Mahi-mahi fisk Nogle skaldyr er også rig på jern. Ikke kun fisk, men også afskallede havdyr såsom muslinger, krabber, rejer, østers og også øksemuslinger. Hvad angår fisk, er anbefalinger, der er rige på jern, tun, mahi-mahi, laks og makrel. Interessant nok, selvom sardiner er rige på jern, er de også høje i calcium. Tilstedeværelsen af dette calcium kan binde jern og hæmme kroppens optagelse. Så du bør ikke indtage jern sammen med calcium. Eksempler på fødevarer og drikkevarer med højt indhold af calcium, såsom mælk, yoghurt, ost og tofu.
5. Nødder
Mandler Anæmi kan forebygges ved at spise fødevarer såsom nødder. Det kan også være et alternativ for dem, der er vegetarer. Eksempler kan være sojabønner, garbanzobønner, kidneybønner, cowpeas og ærter.
6. Korn
Du kan også øge dit jernindtag ved at spise nødder eller som drys på salater og yoghurt. Nogle typer korn, der er rige på jern, er:
- Græskarfrø
- Pistacienødder
- Solsikkefrø
- Hampfrø
- pinjekerner
Mens mandler ikke bør indtages specifikt for at øge jernniveauet, fordi calciumindholdet også er højt. Det vil sige, at processen med absorption af jern bliver mindre end optimal. Ikke mindre vigtigt, bør du undgå at indtage fødevarer med højt indhold af jern med den type mad eller drikke, der faktisk blokerer dets optagelse. Disse omfatter kaffe, te, æg, fødevarer med højt indhold af calcium, samt fødevarer med højt indhold af oxalat. På den anden side, for at maksimere absorptionen, kan du spise fødevarer med et højt indhold af beta-caroten såsom rødbeder, fødevarer rige på C-vitamin eller indtage jern
hæm og
nonheme samtidigt. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Selvom kostplaner for mennesker med anæmi varierer, kræver de fleste et jernindtag på omkring 150-200 milligram om dagen. Læger kan også ordinere jerntilskud til optimale hæmoglobinniveauer som en måde at forhindre anæmi. Der er ingen specifik type mad, der kan helbrede anæmi. Men indtagelse af en række jernrige menuer lige fra grøntsager, kød, skaldyr og skaldyr kan være en måde at øge jernniveauet i kroppen på. Hvad angår kosttilskud, skal du sørge for at diskutere med din læge, før du bestemmer, hvilket der er det mest effektive. For yderligere at diskutere, om din kost har tilstrækkeligt jernbehov eller ej,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Spis kød for at få jern Animalske proteinkilder som fjerkræ og oksekød er også rige på jern. De bedste eksempler er rødt kød og lam. I mellemtiden indeholder fjerkræ såsom kylling lavere niveauer af jern. 
Mahi-mahi fisk Nogle skaldyr er også rig på jern. Ikke kun fisk, men også afskallede havdyr såsom muslinger, krabber, rejer, østers og også øksemuslinger. Hvad angår fisk, er anbefalinger, der er rige på jern, tun, mahi-mahi, laks og makrel. Interessant nok, selvom sardiner er rige på jern, er de også høje i calcium. Tilstedeværelsen af dette calcium kan binde jern og hæmme kroppens optagelse. Så du bør ikke indtage jern sammen med calcium. Eksempler på fødevarer og drikkevarer med højt indhold af calcium, såsom mælk, yoghurt, ost og tofu. 
Mandler Anæmi kan forebygges ved at spise fødevarer såsom nødder. Det kan også være et alternativ for dem, der er vegetarer. Eksempler kan være sojabønner, garbanzobønner, kidneybønner, cowpeas og ærter. 
