Sushi-kalorier er måske ikke, hvad du først havde forestillet dig. For ved første øjekast ligner sushi en sund mad og velegnet til en diæt, fordi den kun består af en lille mængde ris, nori, grøntsager og fisk eller andre skaldyr. Faktisk vidste du, at sushi-kalorier kan nå mere end 500? Sushi er mere kendt som en type køkken fra Japan, der består af hvide ris og havfisk rullet i nori (tang). Denne menu serveres normalt med sojasovs, wasabi og syltet ingefær. De forskellige typer sushi du spiser, de forskellige mængder sushi-kalorier der kommer ind i kroppen. Hvordan finder du ud af de kalorier af sushi du spiser?
Sushi kalorier kan nå hundredvis
Sushi-kalorier kan nå op på 410 per styk Stort set vil sushi-kalorier afhænge af portionen og de ingredienser, der bruges i den. For eksempel har traditionel sushi, som kun består af hvide ris, tang (nori), og fisk relativt lave kalorier, hvilket er omkring 200-250 kalorier pr. 6 skiver. Brændværdien af sushi vil dog fordobles, hvis den modificeres, som det findes på mange sushirestauranter i Indonesien. En californisk rulle, traditionelt med avocado- og krabbekødfyldt sushi, kan have et højt kalorieindhold på op til 410 pr. skive, hvis du tilføjer mayonnaise og flødeost for en velsmagende smag. Kalorierig sushi kan også findes i ruller, der indeholder fisk eller rejer, der er stegt eller pakket ind i mel. Hvis du er på diæt, kan du stadig spise sushi ved at vælge den passende variant.
Stort udvalg af sushi menu
Du kan se forskellige variationer af sushimenuen på denne restaurant med japanske specialiteter, og vælge den, der passer til din kost og nysgerrighed.
1. Nigiri
Denne type sushi består af stykker af rå fisk (eller stykker af andre typer mad) placeret på et stykke ris på størrelse med en tommelfinger.
2. Gunkan
Gunkan kaldes også sushi roll eller sushi roll. Fyldet i denne sushi er rå fisk og andre ingredienser pakket ind i ris og tangplader (nori). Gunkan sushi serveres i forskellige størrelser, såsom futomaki (tykke ruller) og hoso-maki (tynde ruller).
3. Temaki
Sushi er også i form af rundstykker. Det er bare det, til sidst er den formet som en kegle, der ligner en iskugle.
4. Inari
Inari sushi er lavet af ris, der er blevet blandet med eddike og lagt i en krydret tofuhud, derefter stegt.
5. Chirashi
Sushi chirashi er lavet af stykker af forskellige typer rå fisk placeret oven på en skål med ris.
6. Sashimi
Du har måske hørt navnet sashimi ret ofte som en sushi-ret. Sashimi serveres uden ris, men kun skåret fisk, der spises rå. [[Relateret artikel]]
Sunde tips til at spise sushi
Sushi sashimi kan være et sundt menuvalg Det høje kalorieindhold i sushi ser ud til at tilføje til den lange liste af risici ved at spise sushi, såsom at være mere modtagelig for at blive udsat for parasitter eller bakterier på grund af at spise rå mad. For ikke at nævne, hvis du spiser det på et mindre rent sted. Det skyldes, at de anvendte fisk kan være forurenet med tungmetalkviksølv, som er sundhedsskadeligt, især for gravide og ammende kvinder. Ikke desto mindre er sushi dybest set stadig et godt kulinarisk valg, fordi det indeholder en kilde til vitaminer (grøntsager), kulhydrater (ris) og protein (fisk). Derfor er der tips, som du kan følge for at blive ved med at spise sushi sikkert og kaloriefattigt, såsom følgende.
- Vælg traditionel sushi, såsom laks maki, tun maki.
- Vælg en sushirulle, der indeholder friske grøntsager, såsom agurker.
- Vælg sashimi, fordi den ikke serveres med ris, så det er en relativt lav-kalorie fødevarekilde.
- Nigiri og temaki serveret med mindre ris end andre typer sushi kan også være gode og mættende valg.
- Undgå modificeret sushi (som normalt er i form af gunkan eller sushiruller), der indeholder ingredienser med højt kalorieindhold, såsom flødeost, mayonnaise eller tempura (med mel).
- Spis ikke sushi på nogen restaurant, især hvis kvaliteten af fisken og andre ingredienser ikke er garanteret.
- Komplet sushiforbrug med andre kilder til protein og fibre, såsom edamame, wakame (tang) salat og misosuppe.
- Brug ikke for meget sojasovs, især hvis du har en historie med hypertension.
Noter fra SehatQ
Det er også vigtigt at beholde portionen mad for ikke at overdrive det. Selvom den forbrugte kaloriesushi ikke er for høj, vil det at spise det i store mængder også give dig et kalorieoverskud, så du har potentialet til at tage på i vægt. For at finde ud af mere om kalorierne i forskellige fødevarer,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Sushi-kalorier kan nå op på 410 per styk Stort set vil sushi-kalorier afhænge af portionen og de ingredienser, der bruges i den. For eksempel har traditionel sushi, som kun består af hvide ris, tang (nori), og fisk relativt lave kalorier, hvilket er omkring 200-250 kalorier pr. 6 skiver. Brændværdien af sushi vil dog fordobles, hvis den modificeres, som det findes på mange sushirestauranter i Indonesien. En californisk rulle, traditionelt med avocado- og krabbekødfyldt sushi, kan have et højt kalorieindhold på op til 410 pr. skive, hvis du tilføjer mayonnaise og flødeost for en velsmagende smag. Kalorierig sushi kan også findes i ruller, der indeholder fisk eller rejer, der er stegt eller pakket ind i mel. Hvis du er på diæt, kan du stadig spise sushi ved at vælge den passende variant. 
Sushi sashimi kan være et sundt menuvalg Det høje kalorieindhold i sushi ser ud til at tilføje til den lange liste af risici ved at spise sushi, såsom at være mere modtagelig for at blive udsat for parasitter eller bakterier på grund af at spise rå mad. For ikke at nævne, hvis du spiser det på et mindre rent sted. Det skyldes, at de anvendte fisk kan være forurenet med tungmetalkviksølv, som er sundhedsskadeligt, især for gravide og ammende kvinder. Ikke desto mindre er sushi dybest set stadig et godt kulinarisk valg, fordi det indeholder en kilde til vitaminer (grøntsager), kulhydrater (ris) og protein (fisk). Derfor er der tips, som du kan følge for at blive ved med at spise sushi sikkert og kaloriefattigt, såsom følgende. 
