Tamarind er en type frugt, der har et videnskabeligt navn
Tamarindus indica. Størstedelen af denne plantebestand vokser i Afrika, Indien, Pakistan og andre tropiske lande. Vidste du, at fordelene ved tamarind er forskellige? Denne plante, som ofte omtales som tamarind, indeholder faktisk forskellige næringsstoffer, som kroppen har brug for, og har potentialet til at beskytte kroppen mod forskellige sygdomme. Disse fordele kan naturligvis opnås maksimalt, hvis du indtager dem på en sund måde. At spise slik eller pakkede drikkevarer med tamarindsmag vil ikke give de maksimale fordele ved denne plante. [[Relateret artikel]]
tamarind indhold
Indholdet af tamarind er fyldt med vigtige næringsstoffer, som kroppen har brug for. I omkring 130 gram indeholder tamarind følgende næringsstoffer:
- Vitamin B1: 34 % af det anbefalede daglige forbrug
- Vitamin B2: 11 % af det anbefalede daglige forbrug
- Vitamin B3: 12 % af det anbefalede daglige forbrug
- Kalium: 22 % af det anbefalede daglige forbrug
- Magnesium: 28 % af det anbefalede daglige forbrug
- Jern: 19 % af det anbefalede daglige forbrug
- Calcium: 9 % af det anbefalede daglige forbrug
- Fosfor: 14 % af det anbefalede daglige forbrug
- Fiber: 6 gram
- Proteiner: 3 gram
- Fed: 1 gram
- Kulhydrat: 69 gram
- Kalorier: 287 kcal
Kulhydratindholdet i tamarind opbevares i form af sukker, hvilket næsten svarer til 17 teskefulde. Mængden af sukker er ret meget for en frugt kaldet sur. Derudover er tamarind også beriget med vitamin C, vitamin K, folinsyre, til vitamin B5. [[Relateret artikel]]
Fordele ved tamarind for sundheden
Bag dens lille størrelse er fordelene ved tamarind for sundhed ret forskellige, som nedenfor.
1. Effektivisering af fordøjelsen
En af fordelene ved tamarind for sundheden er at forbedre fordøjelsen, for dem af jer, der oplever forstoppelse. På det afrikanske kontinent har tamarind længe været anset for at være et kraftfuldt forstoppelsesmiddel. De blander normalt tamarind med citron og honning eller drikker kogt vand.
2. Det er anti-inflammatorisk og har potentiale til at reducere smerte
Ikke kun frugten, tamarindskal har også potentialet til at reducere betændelse og smerter i kroppen. I undersøgelser udført på forsøgsdyr blev begge disse fordele bevist. Men selvfølgelig er der stadig brug for yderligere forskning for at bevise fordelene ved denne tamarind klinisk.
3. I stand til at kontrollere diabetes
I en undersøgelse udført på forsøgsdyr viste tamarind sig nyttig til behandling af diabetes. Fordelene ved tamarind opnås fra frøekstraktet, som er i stand til at reducere fastende blodsukkerniveauer hos forsøgsdyrene.
4. Fremskynde sårheling
Tamarind skræl og blade er ofte nævnt i litteraturen, der diskuterer sårheling eller bylder eller pus. Traditionelt opnås fordelene ved tamarind normalt ved at koge eller støde den til et pulver, som derefter påføres såret. Det skal dog bemærkes igen, hvis du vil prøve den traditionelle måde. Fordi der er andre risici, der kan opstå, især hvis blade og stilke af tamarind, der bruges, ikke er rene.
5. Rig på antioxidanter
Antioxidanter spiller en vigtig rolle i at beskytte kroppen mod forskellige farlige sygdomme såsom hjertesygdomme. Antioxidantindholdet i tamarind kan også hjælpe med at sænke kolesterolniveauet.
6. Også antibakteriel
Tamarindekstrakt har også potentialet til at udrydde forskellige bakterier, der kan angribe kroppen. De pågældende bakterier omfatter:
- Salmonella typhi, som er årsagen til tyfus
- Staphylococcus aureus, som kan forårsage hudinfektioner
- Bacillus subtilis, som kan forårsage madforgiftning
7. Potentiale til at hjælpe med at tabe sig
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet
Scientia Pharmaceutica stater, har tamarind-vandekstrakt potentialet til at hjælpe med at tabe sig hos overvægtige patienter. En af de unikke komponenter kaldet trypsinhæmmere indeholdt i tamarind menes at reducere den sult, du føler. Disse komponenter menes også at reducere appetitten ved at øge produktionen af hormonet serotonin. Yderligere forskning er nødvendig for at bevise fordelene ved tamarind til vægttab.
8. Bevar hjertesundheden
Ifølge eksperter kan tamarind forbedre hjertesundheden på flere måder. Denne frugt indeholder polyfenoler såsom flavonoider, hvoraf nogle kan hjælpe med at regulere kolesterolniveauet. En undersøgelse af hamstere med højt kolesteroltal viste, at tamarindfrugtekstrakt sænkede totalkolesterol, LDL-kolesterol og triglycerider. Antioxidanterne i denne frugt er kendt for at hjælpe med at reducere oxidativ skade på LDL-kolesterol, som er en væsentlig årsag til hjertesygdomme.
Bivirkninger ved at indtage tamarind
Selvom det er rig på fordele, skal indtaget af tamarind også overvejes, fordi det kan forårsage bivirkninger. Følgende er virkningerne af at indtage tamarind, du skal være opmærksom på:
- Har allergi. Allergiske reaktioner, der kan opstå, er kløe, udslæt, rødme på huden, varm fornemmelse, kvalme, svimmelhed, til åndenød
- Eroderet tandemalje. Indtagelse af for meget tamarind kan erodere tandemaljen på grund af det høje syreindhold i tamarindfrugt
- Mavesyre stiger. Højt syreindhold kan opbygges i maven sammen med syre produceret af maven, hvilket forårsager øget mavesyre (GERD).
- Kalorier i kroppen stiger. Tamarind indeholder et ret højt kalorieindhold, som er 287 kalorier. Hvis den indtages i overskud, kan denne frugt øge kalorieniveauet i kroppen
- Øg risikoen for blødning. Tamarind kan øge risikoen for blødning, hvis det tages sammen med NSAID smertestillende midler, ibuprofen, paracetamol, naproxen, koantigulanter, warfarin, clopidogrel.
- Øge blodsukkeret hos diabetikere. Ifølge forskning er diabetikere, der indtager tamarind, i risiko for at opleve en drastisk stigning i blodsukkeret eller hyperglykæmi.
- Øger dannelsen af galdesten. Denne tilstand kan forårsage en række helbredsproblemer, såsom gulsot, akut feber, mavekramper, kvalme, opkastning, fordøjelsesproblemer, lever og andre.
[[Relateret artikel]]
Sådan laver du tamarindvand
For at næringsindholdet ikke går tabt eller dækket af andre ingredienser, er den bedste måde at lave tamarind på at indtage den rå. Du skræller blot tamarindskindet og renser fibrene, der dækker tamarindfrugten, og spiser den derefter. Husk, at indtagelse af for meget tamarind risikerer at øge blodsukkerniveauet og kan forårsage fordøjelsesbesvær. Så spis bare med måde, ja. Lad ikke indsatsen for at få fordelene ved tamarind blive til et problem for vores helbred. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.
