Hvis du studerer mexicanske burrito-opskrifter, har du sikkert set pinto-bønner som en variation af fyldet. Pinto
bønner det er mindre almindeligt for indonesere og mere almindeligt indtaget af folk i Amerika. Men da disse bønner begynder at blive solgt meget
online i skærgården skader det aldrig for dig at udforske ernæringen og fordelene ved pinto bønner.
Næringsindhold af pinto bønner
Pinto bønner er en type bælgfrugt (
bønner), som er almindeligt forekommende i det mexicanske køkken. Denne bønne er en af plantens sorter
Phaseolus vulgaris. Pinto
bønner selv har en cremefarve med rødbrune pletter, når den tørres. Denne bønne har en lækker aroma
nøddeagtig og kan spises hele eller mosede først. Som en af bønnerne, pinto
bønner også lomme en række forskellige næringsstoffer. Ikke kun fiber og protein, disse bønner indeholder også en række mikronæringsstoffer. Her er ernæringen af pinto bønner for hver 171 gram tilberedt med tilsat salt: Kalorier: 245
- Kulhydrater: 45 gram
- Fiber: 15 gram
- Protein: 15 gram
- Fedt: 1 gram
- Natrium: 407 mg
- Thiamin (vitamin B1): 28 % af den daglige ernæringsmæssige tilstrækkelighedsrate (RDA) for vitaminindhold
- Jern: 20% af daglig RDA
- Magnesium: 21% af daglig RDA
- Fosfor: 20 % af daglig RDA
- Kalium: 16% af den daglige RDA
Hvis du koger pinto
bønner uden salt vil disse nødder være fri for natrium.
Læs også: 6 typer af sunde nødder, du skal indtageEn række sundhedsmæssige fordele ved pinto bønner
Takket være ernæringen ovenfor, pinto
bønner Det giver også følgende sundhedsmæssige fordele:
1. Forhindrer celleskader i kroppen
Som en type bælgfrugt indeholder pintobønner forskellige grupper af antioxidantmolekyler. Antioxidantmolekyler er nødvendige af kroppen for at afværge og neutralisere frie radikaler, ustabile molekyler, der kan udløse celleskade og forårsage sygdom over tid. Gruppen af antioxidantmolekyler i pinto
bønner også ret varieret, herunder molekyler i flavonoidgruppen. Kaempferol, pinto-antioxidanten
bønner som tilhører flavonoidgruppen, er også forbundet med en reduceret risiko for kræft, betændelse og slagtilfælde.
2. Potentiale til at kontrollere blodsukkeret
Hvis du har diabetes, kan du kontakte din læge for at prøve at spise pinto bønner. Fordi pinto bønner rapporteres at kontrollere blodsukkerniveauet. Disse nødder udløser ikke for store stigninger i blodsukkeret efter indtagelse af dem, ud over at de har et lavt glykæmisk indeks. At dømme ud fra ernæringen ovenfor er pinto bønner også rige på fibre og protein. Begge disse næringsstoffer kan bremse frigivelsen af sukker til blodbanen.
3. Oprethold et sundt fordøjelsessystem
Nødder er en kilde til fibre, der skal varieres ved middagsbordet og pintobønner kan være en mulighed. Hver 171 gram kogte pinto bønner vil dække det daglige fiberbehov på 40-60% for kvinder og mænd. Fiber er også et næringsstof, der spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af fordøjelsesforstyrrelser, såsom forebyggelse af forstoppelse. Fordi en af fordelene ved fibre er, at det kan være mad til gode bakterier i tarmen. Tilstrækkelige fiberbehov har også potentialet til at opretholde hjertesundhed, kontrollere blodsukkeret og endda tabe sig.
4. Bevar hjertesundheden
Pinto bønner er også en hjertevenlig mad. I en undersøgelse offentliggjort i
Journal of the American College Nutrition, indtag 86 gram pinto
bønner hver dag i 8 uger hjælper med at sænke LDL-kolesterol eller dårligt kolesterol og kontrollere det samlede kolesterol. Det er ingen hemmelighed, at højt kolesteroltal er forbundet med risikoen for hjertesygdomme. En anden måde, hvorpå pintobønner opretholder et sundt hjerte, er ved at stimulere produktionen af propionat. Propionat er en kortkædet fedtsyre, der også hjælper med at kontrollere kolesterol og kontrollere blodtrykket. Andre næringsstoffer i pinto
bønner, såsom kalium og magnesium, hjælper også med at kontrollere blodtrykket.
5. Tab dig
Fordi de er høje i protein og fiber, kan pinto bønner også være en række forskellige fødevarer til en vægttabsdiæt. Protein og fibre hjælper maven til at føles mæt i lang tid, så appetitten bliver kontrolleret. Indtagelse af nødder generelt blev faktisk rapporteret at hjælpe med at tabe sig.
6. Overvinde gigt
Fordelene ved pinto bønner til gigt kommer fra folinsyreindholdet i dem, som menes at være effektivt til at sænke kroppens urinsyreniveauer. Disse nødder kan indtages ved at blande dem i grøntsagsretter.
Læs også: Genkend symptomerne på en jordnøddeallergi, så det ikke er for sentSådan behandler du pinto bønner
Pintobønner er som alle andre bønner nemme at servere. Ved køb af pinto
bønner tørre, sørg for at rense dem først og fjern eventuelle knækkede møtrikker. Hvis du lægger dem i blød natten over, forkortes kogetiden for pinto bønnerne. De rensede eller udblødte korn kan koges i vand eller hønsefond. For at tilføje smag kan du tilføje hvidløg, løg og chili. Kog bønnerne ved høj varme i 1 minut og steg videre ved lav varme i 2-4 timer. Ved køb af pinto
bønner dåse, du skal være klog for at indtage det. Fordi konserves har en tendens til at være høj i sukker, salt og konserveringsmidler. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Pinto bønner er en af de sundeste fødevarer. Med det ernæringsmæssige indhold og de fordele, der tilbydes, kan du variere disse nødder med andre sunde fødevarer derhjemme. Hvis du ønsker at rådføre dig direkte med din læge om fordelene ved andre nødder, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.
