Fosfor er et mineral, der spiller en vigtig rolle i kroppen. Fosfor er nødvendigt for sunde knogler og tænder, energiforbrug og er endda involveret i produktionen af DNA og RNA. For at sikre, at deres behov bliver opfyldt, skal vi være flittige med at indtage fødevarer, der indeholder fosfor. Heldigvis er kilder til fosfor meget nemme at finde. Tjek hvilke fødevarer der indeholder fosfor.
Forskellige fødevarer, der indeholder fosfor
Let at finde, her er forskellige kilder til fosfor, som du kan skabe hver dag:
1. Kylling
Kylling er en imponerende kilde til fosfor. Hver 140 gram stegt kylling indeholder omkring 300 milligram fosfor. Denne mængde kan dække kroppens daglige behov for fosfor mere end 40 procent. Hvordan du tilbereder kylling kan påvirke fosforindholdet i kyllingekød. Kogt kylling vil opleve et fald i fosforniveauet med op til 25 %, i modsætning til grillmetoden, der stadig kan opretholde dette mineralindhold.
2. Svinekød
Svinekød kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 32% Svinekød er også en fødevare, der indeholder fosfor. Indtagelse af 85 gram kogt svinekød kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 25-32 procent. Fosforindholdet kan variere mellem udskæringer af kød og tilberedningsmetoder. Ligesom kylling oplevede kogt svinekød også et fald i fosfor med op til 25 procent. I mellemtiden kan tilberedning af svinekød ved grillning opretholde fosforniveauer op til 90 procent.
3. Sardiner
Fisk er også en kilde til fosfor. Mange typer fisk og havprodukter er rige på dette vigtige mineral. En af de fisk, der er en kilde til fosfor, er friske sardiner. Hver 85 gram friske sardiner indeholder 411 milligram fosfor. Denne mængde kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 59 procent.
4. Laks
En anden fisk, der er en kilde til fosfor, er laks. Hver 85 gram laks har 274 milligram fosfor. Disse niveauer kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 39 procent. Laks og sardiner er også rige på omega-3 fedtsyrer, en form for sundt fedt, der er meget godt for hjertet.
5. Indmad
Indmad er generelt populær som kilde til vitamin A og vitamin B12. Men det viser sig, at dyreorganerne også er fødevarer, der indeholder fosfor. For eksempel kan hver 85 gram kyllingelever dække kroppens behov for fosfor helt op til 53 pct. I mellemtiden kan en skive rørt okselever opfylde den daglige næringstilstrækkelighed (RDA) for fosfor op til 33 procent.
Læs også: 11 fødevarer, der indeholder mineraler, hvor ofte spiser du?6. Mejeriprodukter
Mælk, ost og yoghurt er kilder til fosfor, flittigt at drikke mælk og spise ost kan hjælpe med at dække kroppens fosforbehov. Generelt indeholder fedtfattige mejeriprodukter såsom yoghurt højere fosfor end mejeriprodukter med højt fedtindhold. For eksempel en
kop skummetmælk (fedtfattigt) kan give 35 % af kroppens daglige behov for fosfor. I mellemtiden en
kop Yoghurt opfylder kroppens daglige behov for fosfor op til 28 pct.
7. Tofu og tempeh
Leder du efter fødevarer, der indeholder fosfor, behøver du ikke gå langt. Tempe og tofu, som er folks favoritter, har også tilstrækkelige mængder af fosfor. Hvert 100 gram tofu og tempeh kan dække henholdsvis 15 % og 21 % af kroppens daglige behov for fosfor.
8. Røde bønner
Er du en elsker af røde bønner? Denne fødevare er også en kilde til fosfor, der let indsættes i kosten. Hver 100 gram kogte røde bønner giver fosfor med niveauer på 142 milligram. Denne mængde kan dække kroppens daglige behov op til 11 procent.
9. Chiafrø
Chiafrø vinder popularitet på grund af deres forskelligartede næringsindhold. Disse korn er også fødevarer, der indeholder fosfor. Hver 28 gram chiafrø rummer op til 244,2 milligram fosfor, tilstrækkeligt til kroppens daglige behov op til 20 procent.
10. Æg
Æg er også en kilde til fosfor, som er tilgængelig i nærheden af butikken i nærheden af huset. Hvert forbrug af to røræg kan opfylde det daglige behov for fosfor op til 19 procent.
11. Mandler
Nødder er primært en fremragende kilde til fosfor. Omkring halvdelen
kop mandler, for eksempel, tilbyde kroppens daglige tilstrækkelighed af fosfor mere end 40 procent. Andre nødder såsom cashewnødder er også rige på fosfor.
12. Ris og havre
Fødekilder til fosfor kan også fås fra ris og havre. En kop kogt havre svarende til 200 gram indeholder 154 milligram fosfor. I mellemtiden indeholder en skål ris i samme mængde 167 milligram fosfor. Generelt er fosfor i korn såsom ris og havre i form af fytinsyre. Så for at gøre det lettere for kroppen at fordøje og absorbere næringsstoffer, prøv at lægge risen eller havren i blød i et par minutter før tilberedning.
13. Fisk og skaldyr
Ud over laks og sardiner er andre fødevarer, der indeholder fosfor, skaldyr, herunder blæksprutter og skaldyr. Hver 100 gram blæksprutte indeholder 530 gram fosfor. Faktisk overstiger denne mængde behovet for fosfor i henhold til Nutrient Adequacy Ratio (RDA). Mens skaldyr, indeholder 338 milligram fosfor.
Læs også: Forskellige funktioner af mineraler efter type og bedste fødevarekilderFosfor funktioner, der er livsvigtige for kroppen
Fosfor udfører forskellige funktioner, der er vigtige for kroppen. Fosforfunktioner, herunder:
- Holder knoglerne stærke og sunde
- Engagere sig i energiproduktion
- Involveret i muskelbevægelse
- Hjælper med at opbygge stærke tænder
- Assistere med håndtering, opbevaring og brug af energi
- Reducer muskelømhed efter træning
- Involveret i filtrering af affald i nyrerne
- Hjælper med vækst, vedligeholdelse og reparation af væv og celler
- Spiller en rolle i produktionen af DNA og RNA
- Balancer og brug vitaminer som vitamin B og D samt andre mineraler som jod, magnesium og zink
- Oprethold en regelmæssig puls
- Letter nerveledning
Indtaget af fosfor, som kroppen har brug for om dagen, afhænger af dens alder. Citeret fra forskning i NIH, er mængden af fosfor, som voksne har brug for, 700 mg pr. dag. I mellemtiden har teenagere og gravide brug for mere fosforindtag hver dag, hvilket er omkring 1250 mg om dagen. Sørg for at opfylde behovene for det daglige fosforindtag. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Fosforkilder er meget forskellige, både animalske og vegetabilske produkter. Glem ikke altid at variere din kost for at få de forskellige næringsstoffer din krop har brug for. Hvis du stadig har spørgsmål vedrørende kilden til fosfor, kan du evt
spørg lægen i SehatQ-familiens sundhedsapp. SehatQ-applikationen er tilgængelig gratis på
Appstore og Playstore som giver pålidelige ernæringsoplysninger.
Svinekød kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 32% Svinekød er også en fødevare, der indeholder fosfor. Indtagelse af 85 gram kogt svinekød kan dække kroppens daglige behov for fosfor op til 25-32 procent. Fosforindholdet kan variere mellem udskæringer af kød og tilberedningsmetoder. Ligesom kylling oplevede kogt svinekød også et fald i fosfor med op til 25 procent. I mellemtiden kan tilberedning af svinekød ved grillning opretholde fosforniveauer op til 90 procent. 
Mælk, ost og yoghurt er kilder til fosfor, flittigt at drikke mælk og spise ost kan hjælpe med at dække kroppens fosforbehov. Generelt indeholder fedtfattige mejeriprodukter såsom yoghurt højere fosfor end mejeriprodukter med højt fedtindhold. For eksempel en kop skummetmælk (fedtfattigt) kan give 35 % af kroppens daglige behov for fosfor. I mellemtiden en kop Yoghurt opfylder kroppens daglige behov for fosfor op til 28 pct. 
