Frugtjuice er et koncentrat af frugtjuice til en flydende drik. Afhængigt af typen indeholder disse drikke essentielle næringsstoffer, herunder vitaminer og mineraler. Dog vil enhver frugtekstrakt være usund, hvis den tilsættes sødemiddel. Den største forskel mellem frugtjuice og frugtjuice er vandindholdet. Generelt er frugtjuice blevet forarbejdet ved at fjerne væskeindholdet, så distributionsprocessen er lettere. Derefter skal du blot tilføje vand, når det skal pakkes.
Forskellen mellem frugtjuice og drikke med frugtsmag
Det, der adskiller frugtjuice og drikke med frugtsmag, er sukkerindholdet. Drikke med frugtsmag anses for usunde på grund af de høje niveauer af tilsat sukker i dem. I en 240 ml drik med frugtsmag er der 110 kalorier og omkring 20-26 gram tilsat sukker. Det er naturligvis farligt, fordi drikkevarer med sukker ifølge forskning øger risikoen for at lide af sygdom. Eksempler er type 2-diabetes, metabolisk syndrom, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og død. Ikke nok med det, drikkevarer med frugtsmag kan også øge risikoen for vægtøgning. Højt kalorieindhold, men lavt fiberindhold. Faktisk er det, hvad kroppen har brug for for at føle sig mæt og mindske sult. Hvad så med frugtjuice? Dette koncentrat fremstilles ved at klemme eller
blanding frugt, så saften opnås. Derefter ekstraheres vandindholdet og inddampes. Denne proces er vigtig for at reducere muligheden for bakterievækst. Det er derfor, frugtjuicedrikke ikke fordærves så hurtigt som frugtjuice. Der er mange processer til fremstilling af frugtjuice. Husk på, at der også findes produkter med tilsat smagsforstærkere, for når vandindholdet fjernes, vil frugtens naturlige smag blive reduceret. Ikke nok med det, muligheden for at tilsætte kunstige sødestoffer som f.eks
majssirup også tilgængelig for pakket frugtjuice. [[Relateret artikel]]
Forskel typer drikkevarer fra frugt
Frugtjuice uden tilsat sukker er sundere Lav din egen frugtjuice igennem
juicer eller
blender Du kan selvfølgelig vide præcis, hvad sammensætningen er. Det er dog anderledes, når man køber produkter på markedet. Nogle typer forarbejdede drikkevarer fra frugt omfatter:
I denne drink er hele koncentratet 100% frugt. Dette er det sundeste valg, fordi næringsindholdet bevares. Den naturlige sødme kommer fra fruktosen i frugten, uden tilsat sødestoffer. Der er dog stadig mulighed for, at frugtjuice, der sælges i pakker, indeholder konserveringsmidler.
I modsætning til frugtjuice er det naturlige frugtindhold i denne drik meget mindre. Flere tilsatte smagsstoffer og sødestoffer for at kompensere for, at smagen forbliver dominerende. Hvis der er ingredienser som majssukker eller fruktosesirup, bør du undgå at indtage disse typer drikke.
Frugtdrikkoncentrat i pulverform forarbejdes igennem
frysetørring. Det vil sige, at alt vandindhold fjernes for ikke at optage plads. Der er flere undersøgelser, der viser, at ekstrakter af frugt- og grøntsagsdrikke i pulverform kan reducere inflammation og øge antioxidantniveauet. Det er dog nødvendigt at overveje igen, hvad der er i det. Hvis der er yderligere sødestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler, bør du undgå deres indtagelse. Den mest nærende type frugtjuice eller frugtjuice er den, der er 100 % lavet af frugt, uden tilsat sødestoffer. For eksempel har 120 ml appelsinjuice eller juice dækket 280 % af det daglige behov for C-vitamin. Dette er meget vigtigt for immunitet og sårheling. Derudover kan frugtjuice også være et alternativ til frisk frugtjuice. Fremstillingsprocessen gør generelt holdbarheden længere. Så det kan vælges som et alternativ for dem, der ikke er fri for at spise frugt eller grøntsager på regelmæssig basis. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Uanset formen af forarbejdede frugtdrikke, fra juice, pulvere til frugtjuice, kan tilsætning af sødestoffer og konserveringsmidler gøre dem usunde. Overdreven sukkerforbrug kan øge risikoen for at udvikle diabetes og hjertesygdomme. For at beregne, hvordan kalorier og sukkerindhold i frugtjuice kan være mere end at spise frugt direkte,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Frugtjuice uden tilsat sukker er sundere Lav din egen frugtjuice igennem juicer ellerblender Du kan selvfølgelig vide præcis, hvad sammensætningen er. Det er dog anderledes, når man køber produkter på markedet. Nogle typer forarbejdede drikkevarer fra frugt omfatter: 
