Der er flere ting, som gravide kvinder skal overveje under graviditeten, hvoraf en er den mad, der indtages. Udvælgelsen af mad under graviditeten bør ikke ske vilkårligt og skal være opmærksom på næringsindholdet og råmaterialerne, der bruges til at lave det. En af de fødevarer, der kræver mere opmærksomhed, hvis du ønsker at blive indtaget af gravide, er mayonnaise. Udvælgelsen af mayonnaise til gravide kvinder skal gøres omhyggeligt, fordi det har potentiale til at bringe fosterets sikkerhed i fare.
Hvordan vælger man mayonnaise til gravide?
Mayonnaise kan faktisk indtages af gravide kvinder. Alligevel bør gravide kvinder være mere opmærksomme på de råmaterialer, der bruges til at fremstille produktet efter eget valg, især æg. En række mayonnaiseprodukter, der sælges på markedet, er fremstillet af rå æg. Rå æg kan indeholde salmonellabakterier. Salmonella bakteriel infektion hos gravide kvinder kan true hendes eget liv og barnets sikkerhed. Ikke nok med det, så øger salmonella-bakteriel infektion også risikoen for for tidlig fødsel og fosterskader. For at undgå mulige risici skal du sørge for, at mayonnaiseproduktet efter eget valg bruger pasteuriserede æg. Pasteurisering er processen med opvarmning af fødevareingredienser, herunder æg, ved en bestemt temperatur for at dræbe skadelige bakterier i dem. Hvis mayonnaise til gravide bruger pasteuriserede æg, så er det sikkert at spise.
De farer, der kan opstå på grund af indtagelse af mayonnaise under graviditet
Indtagelse af mayonnaise, der ikke bruger pasteuriserede æg hos gravide kvinder, har potentiale til at udløse alvorlige helbredsproblemer. Salmonella bakteriel infektion kan være meget farlig for gravide kvinders helbred, især for dem af jer med et svagt immunsystem. Nogle af de symptomer, der opstår hos gravide kvinder, når de indtager mayonnaise med æg, der ikke er pasteuriserede, omfatter:
- Kvalme
- Diarré
- Kaste op
- Feber
- Rystende
- mavekramper
- Hovedpine
- Afføring blandet med blod
Symptomer udvikler sig generelt 6 timer til 6 dage efter, at den gravide kvinde har indtaget mayonnaise med upasteuriserede æg. Hvis symptomerne bliver værre og forstyrrer aktiviteter, skal du straks kontakte din læge for øjeblikkelig behandling.
Sådan laver du mayonnaise, der er sikkert at spise under graviditeten
Ud over at bruge pasteuriserede ægråvarer, laves mange mayonnaiseprodukter til gravide på markedet uden brug af æg. Hvis du har problemer med at finde æggefri mayonnaise, kan du sagtens lave din egen derhjemme. For at lave mayonnaise til gravide kvinder uden at bruge æg, skal du først forberede ingredienser som:
- 3 spsk citronsaft
- kop (125 ml) sojamælk
- spsk salt
- spsk paprikapulver
- spsk sennep
- 6 spsk vegetabilsk olie
Når ingredienserne er klar, kom alle ingredienser undtagen olien i en blender eller foodprocessor. Tænd derefter blenderen eller foodprocessoren på lav hastighed. I denne tilstand tilsættes langsomt olien, indtil hele blandingen tykner. Inden indtagelse sættes den æggefrie mayonnaise i køleskabet i 1 time. Hjemmelavet mayonnaise holder sig generelt 4 dage og 4 nætter, hvis den opbevares i køleskabet.
Andre handlinger, som gravide kvinder kan tage for at forhindre bakterielle infektioner
Ud over at være opmærksom på modenhedsniveauet af den mad, der indtages, kan gravide kvinder også tage flere handlinger for at beskytte sig mod infektion. Disse handlinger omfatter:
- Vaccination
- Undgå at rense kæledyrs afføring som katte
- Spis ikke upasteuriserede mejeriprodukter, endsige rå
- Brug dine egne madredskaber, bland det ikke med andres
- Tilberedning af mad, indtil den er helt kogt, for at dræbe eventuelle bakterier
- Vask dine hænder regelmæssigt med sæbe og rent vand, især efter brug af badeværelset, tilberedning af råt kød og grøntsager eller leg med børn
[[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Mayonnaise til gravide bør laves ved hjælp af pasteuriserede æg. Hvis ikke, har forbruget af mayonnaise hos gravide kvinder potentiale til at udløse en salmonella-bakteriel infektion, som kan bringe både hendes liv og fosteret i fare. Som et alternativ kan gravide købe mayonnaise, der ikke bruger animalske produkter. For at sikkerheden er garanteret, er det også nemt at lave din egen mayonnaise derhjemme. For at diskutere mere om mayonnaise til gravide kvinder
spørg lægen direkte i SehatQ-sundhedsappen. Download nu på
App Store og Google Play .
