Ikke mange mennesker ved, hvad fruktose er. Selvom indtagelse af fructose i store mængder menes at være dårligt for helbredet. For at vide mere om fruktose og dens potentielle farer, her er en forklaring, som du kan henvise til.
Hvad er fruktose?
Fruktose er en type simpelt sukker i granuleret sukker, som vi normalt indtager dagligt. Fructose har flere funktioner for kroppen, herunder at hjælpe med at producere energi, lagre energi i form af glykogen og danne fedt i kroppen. Udover fructose indeholder granuleret sukker også glukose, som er kroppens vigtigste energikilde. Fruktose kan også findes i forskellige sødestoffer, såsom majssirup med høj fructose (HFCS). Fruktose har længe været brugt som sødemiddel i fødevare- og drikkevareindustrien, såsom læskedrikke, slik,
cookies ,
kager , og gelé. Hvis du finder "tilsat sukker" på et produkts emballage, har det normalt et højt indhold af fructose. Faktisk findes fruktose også i frugter og nogle grøntsager, såsom æbler, pærer, blommer, asparges, porrer og løg. Men niveauerne er relativt lave, så det er sikkert at forbruge.
Er det rigtigt, at fruktose er sundhedsskadeligt?
Overdreven forbrug af fruktose menes at udløse fedme, type 2-diabetes, hjertesygdomme og kræft. Men denne påstand høster stadig fordele og ulemper, og yderligere forskning er nødvendig for at bevise det. Alligevel skal du stadig være opmærksom på farerne ved fructose i følgende tilsatte sukkerarter.
Ikke-alkoholholdig fedtlever
Før det kan bruges af kroppen, skal fruktose omdannes til glukose af leveren, så det kan omdannes til energi. Men hvis du spiser høj-fruktose fødevarer i overskud, kan din lever overbelaste og forvandle den til fedtdepoter. Denne tilstand kan føre til ikke-alkoholholdig fedtlever. Hvis den ikke behandles korrekt, kan ikke-alkoholisk fedtlever forårsage alvorlig leverbetændelse, levercirrhose og leversvigt.
Forøg det dårlige kolesterol
Fruktose kan øge det dårlige kolesterolniveau Fruktose kan øge kolesteroltallet
meget lav densitet lipoprotein (VLDL), som generelt bærer triglycerider. Dette kolesterol produceres af leveren og frigives gennem blodbanen. Når niveauerne stiger, kan ophobning af fedt omkring organerne forekomme, hvilket potentielt kan udløse hjertesygdomme.
En af farerne ved fructose er at øge urinsyreniveauet i blodet. Denne tilstand kan opstå, hvis du indtager læskedrikke med tilsat sukker i overskud. Høje urinsyreniveauer kan få leddene til at føles smertefulde, røde og betændte.
Forårsager insulinresistens
Indtagelse af for meget fruktose kan føre til insulinresistens.For meget fruktose behandles af leveren, hvilket også kan forårsage fedtophobning og en hurtig opbygning af triglycerider. Denne tilstand kan fremme insulinresistens, som udløser type 2-diabetes.
Fruktose kan forårsage leptinresistens, som forstyrrer sult-mæthedsreguleringen og kan øge risikoen for fedme. Derudover giver fruktosesukker ikke en lang mæthedsfornemmelse, så du kan ende med at spise mere efter at have indtaget det. Flere undersøgelser på mennesker er stadig nødvendige for at fastslå de forskellige risici ved fruktoses farer. Selvom fruktose anses for at være sikkert til indtagelse, er der intet galt i at begrænse dit indtag af tilsat sukker for at undgå risiciene. Du kan også få sundere kilder til fruktose fra frugt, nogle grøntsager, honning, melasse og andre. Frugt og grøntsager er generelt rige på fibre og forskellige andre vitaminer, der er gode for helbredet. Hvis du har spørgsmål om sundhed,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play .
Fruktose kan øge det dårlige kolesterolniveau Fruktose kan øge kolesteroltallet meget lav densitet lipoprotein (VLDL), som generelt bærer triglycerider. Dette kolesterol produceres af leveren og frigives gennem blodbanen. Når niveauerne stiger, kan ophobning af fedt omkring organerne forekomme, hvilket potentielt kan udløse hjertesygdomme. 
Indtagelse af for meget fruktose kan føre til insulinresistens.For meget fruktose behandles af leveren, hvilket også kan forårsage fedtophobning og en hurtig opbygning af triglycerider. Denne tilstand kan fremme insulinresistens, som udløser type 2-diabetes. 
