Laks har været kendt som en fisk, der tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Fordelene ved laksekød for sundheden kan ikke adskilles fra næringsindholdet i det. Hvis kødet har en række forskellige næringsstoffer, der er gode for helbredet, hvad med lakseæg? Lakseæg giver også fordele, der ikke er mindre nyttige end kødet.
Næringsstofindhold i lakseæg
Før du diskuterer fordelene, hjælper det dig med at kende de mange forskellige næringsstoffer, der er indeholdt i lakseæg. Sammenlignet med andre fisk har lakseæg normalt en meget større størrelse. Ligesom kødet er lakseæg også rige på sunde fedtsyrer. Ifølge forskning i tidsskriftet
Kliniske indgreb i aldring Dette fiskeæg indeholder sunde fedtsyrer i form af omega-3, omega-6, omega-7 og omega-9. Udover det høje indhold af sunde fedtsyrer er lakseæg også en god kilde til protein og A-vitamin for kroppen. Pigmentet, der giver lakseæg deres rødlig-orange farve, astaxanthin, har antioxidantegenskaber og kan hjælpe med at bekæmpe skader fra frie radikaler. Ifølge NCC Food and Nutrition Database er her de forskellige næringsstoffer, du kan få ved at spise 100 gram lakseæg:
- Kalorier: 250
- Protein: 29,2 gram
- Fedt i alt: 14 gram
- Kulhydrater: 2,9 gram
- Omega-3 fedtsyrer: 2,04 gram
- Omega-6 fedtsyrer: 0,31 gram
- D-vitamin: 58% af det daglige behov
- Folat: 12,5 % af det daglige behov
- Vitamin A: 10,1% af det daglige behov
- Jern: 66% af det daglige behov
- Fosfor: 39% af det daglige behov
- Calcium: 27,5 % af det daglige behov
Hvad er fordelene ved lakseæg?
De mange forskellige næringsstoffer, der findes i lakseæg, tilbyder mange potentielle sundhedsmæssige fordele. Nogle af de fordele, du kan få ved at spise lakseæg, herunder:
1. Understøtter fostervækst
Indholdet af omega-3 fedtsyrer i lakseæg er meget nyttigt til at understøtte udviklingen af nervesystemet og en sund hjerne hos fosteret. Ifølge læger rådes gravide kvinder til at indtage 8 til 12 ounce fisk og skaldyr indeholdende omega-3 fedtsyrer, så barnets vækst og udvikling i livmoderen er mere optimal.
2. Overvinde gigt
Ifølge visse undersøgelser udgivet i 2012 kan indtagelse af fiskeæg såsom laks hjælpe med at lindre gigt. Indholdet af omega-3 fedtsyrer i det hjælper med at reducere spændinger og smerter i leddene.
3. Reducer inflammation
Adskillige undersøgelser har vist, at indtagelse af fiskeæg og andre skaldyr rig på omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at reducere inflammation. Et af de fiskeæg, der indeholder høje omega-3 fedtsyrer, er laks.
4. Reduktion af risikoen for hjertesygdomme
Indtagelse af lakseæg mindst en gang om ugen kan være med til at reducere risikoen for hjertesygdomme. Denne evne kan ikke adskilles fra indholdet af omega-3 fedtsyrer i den.
5. Overvind skader fra frie radikaler
Den rødlige orange farve af lakseæg kan ikke adskilles fra astaxanthinforbindelser. Udover at give farve til lakseæg, virker astaxanthin også som en antioxidant, der hjælper kroppen med at overvinde skader fra frie radikaler. Det skal bemærkes, at de fordele, hver person modtager, kan være forskellige fra hinanden. Hvis du har allergi, bør du først rådføre dig med din læge, når du vil spise lakseæg.
Risikoen ved at spise lakseæg
Lakseæg tilbyder en række fordele, der er gode for dit helbred. Alligevel kan du få en række risici ved at indtage lakseæg. Ifølge en undersøgelse fra 2016 er fiskeæg mere modtagelige for vandforurening end køddele. Høje niveauer af forurenende stoffer i lakseæg kan øge din risiko for at udvikle prostatakræft. Derudover kan overdreven indtagelse af lakseæg potentielt forårsage kviksølvforgiftning. Kviksølvforgiftning kan forårsage nogle alvorlige problemer, især for fosterets sundhed. Når kroppen bliver forgiftet af kviksølv, vil udviklingen af barnets hjerne og nervesystem i livmoderen blive hæmmet. Imidlertid siges kviksølvindholdet i laks at være lavere sammenlignet med andre havfisk. Derudover har undersøgelser også fundet ud af, at fordelene ved at spise fisk og skaldyr som lakseæg langt opvejer risiciene. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Ligesom kødet giver indtagelse af lakseæg også forskellige sundhedsmæssige fordele. De fordele, du kan få ved at spise lakseæg, inkluderer at reducere inflammation, overvinde gigt, reducere risikoen for hjertesygdomme, til at støtte fostrets vækst og udvikling. Alligevel rådes du til ikke at indtage for meget lakseæg. Dette øger din risiko for at udvikle prostatakræft, samt potentielt forårsage kviksølvforgiftning. For at diskutere mere om lakseæg og deres sundhedsmæssige fordele,
spørg lægen direkte i SehatQ-sundhedsappen. Download nu på
App Store og Google Play .
