Den rigtige måde at opbevare grøntsager på kan påvirke ikke kun deres udseende og smag, men også de næringsstoffer, de indeholder. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man opbevarer de rigtige grøntsager, så de kan holde sig længe, også i flere måneder.
Guide til, hvordan du opbevarer de ideelle grøntsager
Der er flere retningslinjer for, hvordan man opbevarer grøntsager, som er ideelle. Tjek forklaringen herunder:
1. Opbevaring af grøntsager ved den ideelle temperatur
En måde at opbevare grøntsager på er ved den ideelle temperatur. Ja, friske grøntsager er faktisk også levende ting. Så selv efter at være plukket og høstet fra træet, har friske grøntsager stadig brug for ilt for at 'ånde' og udsende kuldioxid. Friske grøntsagers evne til at 'ånde' afhænger af den temperatur, de opbevares i, og hvilken type grøntsag, de er. Jo lavere temperatur i lagerområdet er, jo lavere er grøntsagers evne til at 'ånde', så jo længere opbevaringsperiode. På den anden side, jo mere ilt du indånder og jo mere kuldioxid du udånder, jo hurtigere vil de friske grøntsager rådne og fordærve. Der er flere typer friske grøntsager, som skal opbevares med det samme ved kolde temperaturer. Der er dog også typer af grøntsager, der er følsomme over for kolde temperaturer, så de rådner og fordærves hurtigere, når de sættes i køleskabet.
2. Undgå at opbevare friske grøntsager ved ekstreme temperaturer
Den næste rigtige måde at opbevare grøntsager på er at undgå ekstreme temperaturer. Friske grøntsager, der opbevares på steder, hvor temperaturen er for høj eller for lav, vil lettere blive fordærvet og fordærvet. Fx opbevarer du friske grøntsager i
fryser , så bliver den beskadiget med det samme, når den er optøet. Skader, der vil opstå, herunder brune pletter, eller som kan blive meget blød eller slap. I mellemtiden kan en temperatur, der er for høj, gøre niveauet af modenhed af grøntsager ujævnt, såsom at blive blødgjort eller smeltet, rynket og skrumpet.
3. Vær opmærksom på grøntsagernes tilstand, inden du opbevarer dem
Inden du opbevarer friske grøntsager, er det en god idé at tjekke grøntsagernes overfladetilstand med jævne mellemrum. Hvis der er misfarvninger, klumper, grødet eller brune pletter på grøntsagerne, skal du straks kassere de rådne dele og spise dem, der stadig er i god stand.
Sådan opbevarer du grøntsager efter deres type, så de kan holde sig i flere måneder
Du kan også opbevare friske grøntsager efter deres type, så de kan holde sig i flere måneder. Hvordan?
1. Gulerod
Gulerødder omfatter grøntsager, der kan holde sig i flere måneder Gulerødder er en type grøntsager, der kan holde sig i flere måneder. Sørg dog for at være opmærksom på, hvordan den opbevares korrekt. Du kan skære toppen af gulerodshovedet af og derefter vaske det grundigt. Opbevar derefter gulerødderne i køleskabet ved at lægge dem i en plastikpose, der er blevet perforeret for at bevare fugten. En anden måde er at opbevare gulerødder i køleskabet i en beholder med vand og derefter lukke beholderen.
2. Grønne grøntsager
Vask grønne grøntsager med eddike eller citronvand for at fjerne bakterier. For grønne grøntsager, såsom spinat, grønkål, broccoli, sennepsgrønt, bok choy, salat, kan du skille bladene fra rødderne og vaske det grønne med en blanding af vand og lidt eddike eller citronsaft.. En blanding af eddike eller citron er i stand til at fjerne bakterier, der klæber til grøntsagerne, og øge sprødheden af de grønne blade. Efter vask skal du tørre de grønne grøntsager, og derefter opbevare dem i køleskabet ved at pakke dem ind med køkkenrulle og plastik, der er blevet perforeret.
3. Kål
Kål er en type grøntsag, der er meget brugt i forarbejdede friske grøntsager. Desværre er kål en grøntsag, der ikke indeholder så meget vand som grønne grøntsager, såsom spinat, så du skal være opmærksom på, hvordan du opbevarer den, så den ikke rådner og fordærves let. For at opbevare kål kan du opbevare det direkte i køleskabet uden at skulle vaske det først. Eller du kan også opbevare kål i plastik, der er blevet perforeret. Hermed kan kål holde sig 2-4 måneder.
4. Blomkål
Den bedste måde at opbevare blomkål på er at pakke det ind i køkkenrulle for at holde det fugtigt. Opbevar det derefter i køleskabet uden først at skulle vaske det med vand. Opbevar ikke blomkål under ekstreme temperaturer, da det nemt kan blive fordærvet. Som et resultat vil du ikke få fordelene ved blomkål.
5. Chili
Vask chili, hvis du vil bruge dem til madlavning med det samme. Hvis du vil opbevare chili, skal du ikke vaske dem. Rengør blot chilierne med en tør klud eller serviet. Du kan vaske chilien, hvis du vil bruge den som chilisauce eller i madlavningen. Sørg for at skille de rådne og let grødede chili ud. Hvis chilien kun rådner i spidsen, kan du klippe eller snitte den med en kniv. Opbevar ikke chili i frisk tilstand eller er ved at rådne i én beholder, fordi det kan få friske chilier til at rådne hurtigt. Forbered derefter en beholder med låg, beklæd en serviet i bunden og rundt om beholderen. Arranger de chili, du vil opbevare, i en beholder. Husk, lad være med at være for fuld eller stram, så chilien ikke bliver knust eller beskadiget. Læg derefter et fed pillede hvidløg ovenpå chilien. Hvidløg har antibakterielle egenskaber, så chilier ikke rådner let, og den krydrede smag kan bevares.
6. Tomat
Sådan opbevares tomater skal være ved stuetemperatur. For den lave temperatur kan få tomaterne til at blive grødede. Hvis du vil opbevare tomater, der er delvist skåret, så læg dem i
papirpose ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys.
7. bladselleri
Pak selleriporrerne ind i alufolie, så holder de længere For at porrsellerierne ikke let visner eller rådner, kan du pakke dem ind i alufolie og opbevare dem i køleskabet. Således kan selleri porrer holde sig mere end 1 måned og stadig føles sprøde, når de indtages.
8. Hvidløg, løg og løg
Opbevar hvidløg et sted med god luftcirkulation Forskellige typer løg, såsom hvidløg, skalotteløg og løg, bør ikke vaskes og opbevares i køleskabet. Undersøg bare delene for skimmelsvamp, råd eller beskadigelse, og opbevar derefter på et køligt, godt ventileret sted. Dette trin gælder også for kartofler. [[relaterede-artikler]] Ikke kun opretholdelse af udseende og smag, hvordan man opbevarer grøntsager korrekt og korrekt kan også opretholde kvaliteten af de næringsstoffer, de indeholder. Tja, hvis du ikke er opmærksom på, hvordan du opbevarer grøntsager korrekt og korrekt, er risikoen ikke umulig for, at det kan forårsage forskellige dårlige sundhedseffekter.
Gulerødder omfatter grøntsager, der kan holde sig i flere måneder Gulerødder er en type grøntsager, der kan holde sig i flere måneder. Sørg dog for at være opmærksom på, hvordan den opbevares korrekt. Du kan skære toppen af gulerodshovedet af og derefter vaske det grundigt. Opbevar derefter gulerødderne i køleskabet ved at lægge dem i en plastikpose, der er blevet perforeret for at bevare fugten. En anden måde er at opbevare gulerødder i køleskabet i en beholder med vand og derefter lukke beholderen. 
Vask grønne grøntsager med eddike eller citronvand for at fjerne bakterier. For grønne grøntsager, såsom spinat, grønkål, broccoli, sennepsgrønt, bok choy, salat, kan du skille bladene fra rødderne og vaske det grønne med en blanding af vand og lidt eddike eller citronsaft.. En blanding af eddike eller citron er i stand til at fjerne bakterier, der klæber til grøntsagerne, og øge sprødheden af de grønne blade. Efter vask skal du tørre de grønne grøntsager, og derefter opbevare dem i køleskabet ved at pakke dem ind med køkkenrulle og plastik, der er blevet perforeret. 
Vask chili, hvis du vil bruge dem til madlavning med det samme. Hvis du vil opbevare chili, skal du ikke vaske dem. Rengør blot chilierne med en tør klud eller serviet. Du kan vaske chilien, hvis du vil bruge den som chilisauce eller i madlavningen. Sørg for at skille de rådne og let grødede chili ud. Hvis chilien kun rådner i spidsen, kan du klippe eller snitte den med en kniv. Opbevar ikke chili i frisk tilstand eller er ved at rådne i én beholder, fordi det kan få friske chilier til at rådne hurtigt. Forbered derefter en beholder med låg, beklæd en serviet i bunden og rundt om beholderen. Arranger de chili, du vil opbevare, i en beholder. Husk, lad være med at være for fuld eller stram, så chilien ikke bliver knust eller beskadiget. Læg derefter et fed pillede hvidløg ovenpå chilien. Hvidløg har antibakterielle egenskaber, så chilier ikke rådner let, og den krydrede smag kan bevares. 
Pak selleriporrerne ind i alufolie, så holder de længere For at porrsellerierne ikke let visner eller rådner, kan du pakke dem ind i alufolie og opbevare dem i køleskabet. Således kan selleri porrer holde sig mere end 1 måned og stadig føles sprøde, når de indtages. 
Opbevar hvidløg et sted med god luftcirkulation Forskellige typer løg, såsom hvidløg, skalotteløg og løg, bør ikke vaskes og opbevares i køleskabet. Undersøg bare delene for skimmelsvamp, råd eller beskadigelse, og opbevar derefter på et køligt, godt ventileret sted. Dette trin gælder også for kartofler. [[relaterede-artikler]] Ikke kun opretholdelse af udseende og smag, hvordan man opbevarer grøntsager korrekt og korrekt kan også opretholde kvaliteten af de næringsstoffer, de indeholder. Tja, hvis du ikke er opmærksom på, hvordan du opbevarer grøntsager korrekt og korrekt, er risikoen ikke umulig for, at det kan forårsage forskellige dårlige sundhedseffekter.
