Træt af at spise bananer på samme måde, men bange for at tilberede dem, fordi du er bekymret for, at det vil være dårligt for din krop? Måske er det tid for dig at prøve forskellige forarbejdede bananer, der er sunde og stadig lækre på den følgende tunge. Bananer er berømte for deres vitamin- og mineralindhold, hvilket er meget godt for helbredet. Ifølge American Heart Association (AHA) er kalium meget godt til at opretholde blodtrykket, så det kan sænke din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover kan fiberindholdet i bananer også forhindre forekomsten af type 2-diabetes samt give næring til fordøjelseskanalen. [[Relateret artikel]]
Banan næringsindhold
Bananer er en frugt, der er rig på næringsstoffer, især kalium, vitamin B6, mangan og fibre. Derudover indeholder bananer også kalorier, hvoraf 90 procent kommer fra naturlige sukkerarter, såsom saccharose, glucose og fructose. Citeret fra US Department of Agriculture (USDA), er næringsindholdet i en banan, der måler, hvad der svarer til 118 gram, som følger:
- Vand: 88,4 gram
- Kalorier: 105 kalorier
- Protein: 1,29 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fiber: 3,07 g
- Samlet sukker: 14,4 g
- Stivelse: 6,35 g
- Calcium: 5,9 mg
- Magnesium: 31,9 mg
- Fosfor: 26 mg
- Kalium: 422 mg
- Selen: 1,18 mikrogram
- C-vitamin: 10,3 mg
- Vitamin B9 (folat): 23,6 mcg
- Betacaroten: 30,7 mcg
Bananer indeholder også forskellige slags mineraler, såsom zink, jern, kobber, mangan, til cholin. Der findes også forskellige typer antioxidanter, der er gode for helbredet, såsom dopamin og katekiner.
Læs også: Fordele ved bananer, der forsøder livet og dets næringsstofindholdForskellige lækre og sunde bananpræparater
For at garantere en række sunde bananpræparater skal du først bestemme hvilken type banan, der skal bruges i madlavningen. Du bør bruge bananer, der ikke er for modne, fordi jo yngre bananen er, jo lavere er det glykæmiske indeks (GI) den indeholder. Jo højere glykæmisk indeks for fødevarer, jo lettere er det for dem at frigive sukker til blodet, så dit blodsukkerniveau vil stige hurtigere. Hvis blodsukkerniveauet ofte er højt, er du i risiko for diabetes type 2. Bananer har i sig selv generelt et lavt til moderat glykæmisk indeks, 42-62 for at være præcis, så de er gode til indtagelse som helhed. Men for diabetikere eller personer, der har risikofaktorer for sygdommen, bør du vælge bananer, der ikke er for modne, så stigningen i blodsukkerniveauet ikke skyder i vejret umiddelbart efter at have spist bananer. Her er nogle ideer til forskellige sunde bananpræparater, som du kan prøve derhjemme:
1. Havregrynspandekager
At lave dine egne pandekager derhjemme kan være en sund banantilberedning, især hvis du tilføjer andre fiberrige fødevarer såsom havregryn. Nogle pandekageopskrifter kræver ikke længere, at du bruger hvedemel, fordi mosede bananer, blandet med havregryn og derefter kogt på en non-stick bageplade, er nok til at lave søde og lækre pandekager.
2. Is
Is er ofte identificeret som en fødevare, der indeholder for meget fedt eller sukker. At lave mosede bananer som en ingrediens i is gør dog, at du ikke længere behøver at tilføje sukker, så du kan gøre det til en sund snack for din lille.
3. fransk toast
Træt af chokolade- og ostetoast til morgenmad? Prøv at riste fuldkornsbrød og bananer. Sådan laver du ristet bananbrød er ret nemt, du skal kun bage hvidt brød med bananskiver i ovnen. Dryp derefter med honning for at nyde med varm mælk om morgenen.
4. Banan-kanelsteg
Vil du have enkle bananpræparater, men stadig lækre og sjove? Skær bananerne, læg dem i en varmefast skål, drys med kanelpulver og bag dem i ovnen eller mikroovnen i et par minutter. Bananerne bliver blødere og afgiver en forfriskende kanelaroma.
5. Granola yoghurt
Hvis du kan lide smagen af en frisk banan, så prøv at blande den gule frugt med granola og yoghurt. Bananens sødme blander sig med syrligheden fra yoghurten og har den sprøde konsistens af granola i én bid.
6. Smoothies
Smoothies er et klassisk bananpræparat, som du kan lave efter en træning. Hvis du har lyst, kan du også tilføje andre frugter, såsom jordbær eller blåbær, så der er en syrlig smag i det.
Læs også: Aktuelle tendenser i forarbejdede bananer, hvor mange kalorier af stegte bananer har du tællet?Forskellige forarbejdede bananer, der bør undgås
Grundlæggende indeholder bananer allerede høje naturlige sukkerarter, så du bør undgå forarbejdede bananer med for meget tilsat sukker. AHA selv anbefaler, at kvinder ikke indtager mere end 6 teskefulde (25 gram) og 9 teskefulde (36 gram) sukker om dagen for at opretholde et sundt hjerte og overordnet krop. Begræns desuden forbruget af forarbejdede stegte bananer, såsom stegte bananer og bananmolen, hvis du kan lide det. At spise for meget stegt mad kan øge kolesterolet, hvilket helt klart er skadeligt for dit helbred. Hvis du ønsker at rådføre dig direkte med en læge vedrørende andre nærende fødevarer, kan du
chat læge på SehatQ familie sundhed app.Download appen nu på Google Play og Apple Store.
