Tanken om at drikke ung kokosnøddeis, når vejret er varmt, er et eksempel på ægte friskhed. Men vidste du, at ung kokosnøddeis, der drikkes uden sukker, også har et utal af sundhedsmæssige fordele? Ung kokosnød er en betegnelse for kokosnødder (
Cocos nucifera) som har grøn hud. Frugtkødet er ikke så tykt som gammel kokosnød, der normalt bruges til kokosmælk, men ungt kokosvand er meget forfriskende og har egenskaber for menneskers sundhed. Det største indhold i kokosvand er elektrolytter med sukkerniveauer svarende til dem, der findes i orale rehydreringsopløsninger. Det naturlige sukkerindhold i kokosvandet får vandet til at smage sødt, så du ikke længere behøver at tilføje yderligere sødestoffer.
Sådan nyder du ung kokosnøddeis uden sukker
For nogle mennesker er det ufuldstændigt at nyde ung kokosnøddeis uden tilsætning af kunstige sødestoffer, såsom brun farin eller granuleret sukker. Der er også dem, der blander dette vand med forskellige smagssirupper for at berige smagen af selve kokosvandet. Alligevel kan du faktisk stadig mærke friskheden af ung kokosnøddeis bare ved at tilføje isterninger til selve kokosnødden. For at berige smagen af denne unge kokosnøddeis kan du tilføje nogle naturlige ingredienser, såsom sød appelsinjuice, græsgele eller gelé, basilikum eller frugter såsom avocado og jackfrugt. Her er to måder at lave kokosnøddeis uden sukker, som du kan prøve.
1. Appelsin kokos-is
Forbered 1 liter ungt kokosvand, som kan fås fra 2 unge kokosnødder, skrab også ungt kokoskød. Bland de to i en skål sammen med saften af 10 søde appelsiner og selvfølgelig isterninger efter din smag.
2. Frugt kokos is
Forbered 1 liter ungt kokosvand, som kan fås fra 2 unge kokosnødder, skrab også ungt kokoskød. Bland de to i en skål med isterninger og stykker frugtkød, som du vil bruge, såsom avocado, jackfrugt, cantaloupe, til jordbær. [[Relateret artikel]]
Hvad er fordelene ved at drikke kokosnøddeis uden sukker?
At drikke ung kokosnøddeis uden sukker er ikke kun forfriskende, men lavt i kalorier. Det er ikke underligt, at diætister hævder, at det er bedre at drikke ung kokosnøddeis uden sukker end at drikke frugtjuice. Derudover bringer ung kokosnøddeis også forskellige sundhedsmæssige fordele, for eksempel:
- Opfylde behovet for kalium i kroppen. Dette vil forhindre dig i at blive dehydreret let, især hvis du laver moderat til høj intensitetsaktiviteter såsom træning.
- Styrker knogler og tænder på grund af calcium i det.
- Hjælp musklerne med at arbejde normalt på grund af tilstedeværelsen af magnesium. Dette mineral hjælper også med optagelsen af kalium og calcium i kroppen.
- Forebyg oxidativ stress på kroppen på grund af tilstedeværelsen af antioxidanter i ung kokosnøddeis. Dette stof er i stand til at beskytte celler i kroppen mod skader fra frie radikaler, der øger risikoen for sygdom.
- Fremskynd cellefornyelsesprocessen på grund af indholdet af aminosyrer, såsom alanin, arginin og serin. Aminosyreindholdet i ung kokosnøddeis er endnu mere end aminosyren i komælk.
- Hæmmer for tidlig aldring på grund af tilstedeværelsen af cytokininer. Dette stof menes også at være i stand til at bekæmpe kræftceller, selvom disse påstande stadig kræver yderligere forskning.
Udover vandet har ung kokosnøddeis også fordelene ved selve ungt kokoskød. Forskning afslører, at ungt kokoskød indeholder fibre, der kan forhindre forstoppelse, diarré, for at normalisere blodsukkerniveauet og sænke det dårlige kolesterolniveau i kroppen. Det er vigtigt at forstå, at fordelene ovenfor stadig i vid udstrækning er baseret på resultaterne af forskning i laboratoriet. Indtil videre er der ikke kommet nogen konklusion om, at ung kokosnød kan bruges som alternativ medicin.
