Eksempel på en sund kostmenu til sahur
Selvom du er på diæt, rådes du til at blive ved med at spise sahur. At springe suhoor over for at reducere kalorieindtaget kan faktisk gøre dig sulten, mens du faster og resultere i en drastisk øget appetit, når du bryder fasten. Som et resultat kan du stadig tage på i vægt af den mad, du indtager, når du bryder fasten. Hvis du vil tabe dig, er det vigtigste at komme uden om de typer mad, du indtager. Du skal også blive ved med at opfylde de ernæringsmæssige behov, såsom fibre og daglige proteiner, som kroppen har brug for. Glem ikke også at ledsage den sunde menu nedenfor ved at drikke omkring 2-4 glas vand ved daggry. Det følgende er et eksempel på en sund suhoor-menu til dig, der er på diæt.1. Sauterede vermicelli med kød og champignon
Sauteret vermicelli med kød og svampe (billederne er kun til illustration) Kalorier pr. portion: ± 358. Menuen nedenfor kan serveres til 2 personer. o Materiale:
- 80 gram sound- 130 gram kål eller cirka en fjerdedel hel kål, finthakket eller små efter smag
- 1 mellemstor gulerod, skåret efter smag
- 1 stor rød chili, skåret i små stykker
- 150 gram oksekød, vælg den del, der ikke er meget fedt
- 2 teskefulde sesamolie
- 2 spsk bangkok chili
- 1 spsk fiskesauce
- 2 tsk sojasovs (kan justeres efter smag)
- 1 spsk limesaft
- 1 fed hvidløg
- Knap svampe, ører eller østers efter smag, skåret i små stykker
- Selleri til drys
o Sådan laver du:
- Udblød vermicelli i varmt vand, indtil de er bløde, ca. 1-2 minutter, og dræn derefter.- Bland bangkok chilisauce, sojasauce og fiskesauce og stil til side.
- Varm en stegepande op og tilsæt sesamolie. Svits chili og gulerødder i et par minutter. Tilsæt svampene og tilsæt derefter salt og peber efter smag.
- Tilsæt kød og hvidløg og steg med grøntsagerne.
- Tilsæt derefter vermicelli og rør rundt.
- Tilsæt den tilberedte sauceblanding.
- Tilsæt kålen og kog indtil kålen er lidt blød. Tilsæt eventuelt 1 spsk vand.
- Servér varm og tilsæt limesaft.
2. Ingefær kyllingesuppe med bok choy
Kyllingesuppe med ingefær og bok choy (billeder kun til illustration) Totale kalorier pr. portion: ± 317. Ingredienserne nedenfor rækker til 4 portioner. o Materiale:
- 3 segmenter ingefær, 1 segment revet og 2 segmenter i tynde skiver- 3 fed hvidløg
- 1 tsk sorte peberkorn
- 1 spsk sojasovs
- 8 kyllingelår
- 3 spiseskefulde sesamolie
- 2 forårsløg
- 4 stænger bok choy, skåret i 2
o Sådan laver du:
- Kom den skåret ingefær, kyllingekød, sorte peberkorn og en spiseskefuld sojasauce i en gryde og tilsæt nok vand til at dække alle ingredienserne.- Tilsæt lidt salt og varm op ved middel varme til det koger.
- Når det koger, skru ned for varmen, dæk gryden til og kog i 30 minutter.
- Mens du venter på, at kyllingen koger, varmes panden op og sesamolien tilsættes. Svits løgene, indtil de er visne, og dræn derefter.
- Mens røre stegen er varm, tilsæt revet ingefær og spiseske sojasovs og rør rundt til dypning.
- Efter 30 minutter, læg bok choyen i kyllingegryden og kog 3-4 minutter, indtil den er let visnet.
- Server kyllingesuppe med dip og lune ris. [[Relateret artikel]]
Et eksempel på en sund iftar-menu med lavt kalorieindhold
Stegt mad og søde drikkevarer er almindelige fødevarer til at bryde fasten, som ofte er årsagen til vægtøgning i denne hellige måned. Udover at have et højt kalorieindhold, er det også højt i mættet fedt. Så en måde at slankekur på, mens du faster, er at undgå eller i det mindste håndtere snacks og iftar-fødevarer med sundere typer. Det følgende er et eksempel på en sund iftar-menu, der passer til dig, der er på diæt.1. Chokolade banan
Chokoladebananer er velegnede til en sund iftar-menu (billederne er kun til illustration) Antal kalorier pr. portion: ± 190.o Materiale:
- En bananmælk, skåret i små stykker efter smag.- 2 spsk chokoladechips af mørk chokolade, der ikke er for søde
o Sådan laver du:
- Læg chokoladechipsene i en varmefast skål.- Forbered en gryde med vand og varm den op ved lav varme.
- Læg skålen med chokoladechips i gryden, lad chokoladen smelte af det varme vand, og ikke fra direkte varme som gør det nemt at brænde.
- Når det er helt smeltet, tages skålen ud af gryden.
- Dyp bananskiver i smeltet chokolade.
- Opbevar chokoladen ved stuetemperatur eller i fryseren, hvis du vil have en kold snack, når du bryder fasten.
- Til dig, der har en mikrobølgeovn, kan du også smelte chokolade i mikroovnen i 1 minut på højeste varmetrin.
2. Teriyaki kylling satay
Teriyaki kylling satay er velegnet til iftar menu, når du er på diæt (billederne er kun til illustration) Antal kalorier pr. portion: ± 380. Antallet af ingredienser, der bruges nedenfor, rækker til 3 spyd.o Materiale:
- 2 spsk majsstivelse blandet med 3 spsk koldt vand- 8 spsk sojasovs
- 3 spsk brun farin
- 1 fed knust hvidløg
- 1 tsk revet ingefær
- 4 spiseskefulde riseddike
- 16 spiseskefulde vand eller 240 ml
- 2 kyllingebryst uden skind og ben
- Spyd, der tidligere har været gennemblødt i vand
o Sådan laver du:
- Kom sojasovs, farin, hvidløg, ingefær, riseddike og vand i en gryde og bring det i kog ved middel varme.- Når det koger, tilsæt majsstivelse og vandblandingen og rør rundt, indtil teriyakisaucen tykner.
- Reducer varmen og lad det stå i 5 minutter, fjern derefter og lad det køle af sig selv i ca. 1 time.
- Tag kyllingebrystet og skær i tern eller efter smag. Sæt det derefter på spyddet.
- Opvarm en slip-let stegepande eller en speciel stegepande.
- Når den er varm, koger du kyllingen til den er gennemstegt og vender kyllingen frem og tilbage, så den ikke brænder på. Kog ca 8-10 minutter.
- Fordel teriyakisaucen over kyllingen.
- Server med lune ris.
- Rester af teriyakisauce kan opbevares i køleskabet til andre retter. • Lær din lille at faste: Tips til at gøre det nemmere for børn at lære at faste • Halsbrand kan stadig hurtigt: Fastetip til mavesårramte forbliver sikre • Fasten forbliver frisk: Tips, så du ikke falder let i søvn, mens du faster
