Yerba mate er en typisk sydamerikansk drik lavet af planter
Ilex paraguariensis. Lokale mennesker drikker normalt yerba mate med en lille drikkepotte sammen med et jernstrå. Er det rigtigt, at yerba mate har sundhedsmæssige fordele?
Yerba mate og dens sundhedsmæssige fordele
Yerba mate laves ved at riste bladene
Ilex paraguariensis, og dyp det derefter i vand, som te. Måske spørger mange mennesker, hvorfor bliver yerba mate ofte fuld ved at bruge et specielt jernstrå? Ja, jernhalmen har et filter, der kan filtrere bladrester fra
Ilex paraguariensis, så det ikke kommer ind i munden på den, der drikker. I USA betragtes det at spise yerba mate med venner og familie som et symbol på venskab. Følgende er de forskellige sundhedsmæssige fordele ved yerba mate, som er blevet videnskabeligt testet:
1. Rig på antioxidanter og næringsstoffer
Yerba mate indeholder en række plantenæringsstoffer, som menes at have sundhedsmæssige fordele. Plantenæringsstoffer omfatter:
- Xanthin: Denne planteforbindelse virker som et stimulerende middel. Faktisk er koffein og theobromin inkluderet i xanthiner.
- Caffeoy-derivaterl: Denne forbindelse er den vigtigste antioxidant, der anses for at optimere sundheden. Caffeoyl findes også i te.
- Saponiner: Forbindelser, der har en bitter smag, menes at reducere inflammation og sænke kolesterol.
- Polyphenol: Polyfenoler er "populære" antioxidanter, der ofte indtages for at helbrede forskellige sygdomme.
Interessant nok siges antioxidantkraften i yerba mate at være større end grøn tes. Ydermere indeholder yerba mate 7 af de 9 essentielle aminosyrer, samt vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. Desværre, hvis det er blevet omdannet til teform, er næringsstofferne ikke længere så meget som i form af bladene.
2. Øg energi og fokus
Ligesom kaffe indeholder yerba mate også koffein. Per en kop indeholder yerba mate 85 milligram koffein. Koffeinindholdet er lidt under kaffen. Alligevel menes det, ligesom andre koffeinholdige drikke, at yerba mate øger energien og forhindrer følelsen af sløvhed, der angriber kroppen. Koffein i yerba mate kan også have en god indvirkning på hjernen, hvilket gør dig mere fokuseret. Flere undersøgelser har vist, at respondenter, der indtog 37,5-450 milligram koffein fra yerba mate, lykkedes med at øge årvågenheden. Der er dog stadig behov for yderligere forskning.
3. Forbedre den fysiske ydeevne
Yerba mate Koffein indeholdt i yerba mate menes også at øge muskelsammentrækning, lindre træthed og øge atletisk præstation med op til 5 %. Faktisk har en undersøgelse vist, at at tage 1 kapsel yerba mate før træning, kan forbrænde mere fedt, op til 24%. Men indtil nu er der ingen kendt anbefaling for den rigtige portion yerba mate for at opnå den bedste præstation under træning.
4. Forebyg infektion
Et reagensglas beviser, at høje doser af yerba mate kan dræbe bakterier
E coli forårsage madforgiftning, mavekramper, diarré. Forbindelser i yerba mate er også kendt for at forhindre væksten af svampen Malassezia furfur, som normalt forårsager skæl og hudproblemer. Disse undersøgelser er dog ikke udført på mennesker. Så fordelene ved yerba mate til at forhindre bakterielle til svampeinfektioner hos mennesker er stadig ukendte.
5. Tab dig
En undersøgelse i dyreforsøg viser, at yerba mate kan reducere appetitten og øge stofskiftet. Begge disse kombinationer kan hjælpe dig med at tabe dig. Et menneskeligt studie viste også yerba mate's evne til at øge fedtforbrændingen til energi. I en anden undersøgelse blev overvægtige respondenter bedt om at indtage 3 gram yerba mate-pulver. Efter 12 uger lykkedes det dem at tabe sig op til 0,7 kilo.
6. Forbedrer hjertesundheden
Yerba mate menes også at forbedre hjertesundheden. Fordi et dyrestudie beviser yerba mate's evne til at reducere betændelse, der forårsager fedme. Yerba mate har også potentialet til at sænke niveauet af dårligt kolesterol (LDL), som ofte udløser hjertesygdomme. En undersøgelse fastslår, at yerba mate kan øge effektiviteten af brugen af statiner, som er kolesterolsænkende lægemidler.
7. Forebyg osteoporose
Forskere foretog forskning på kvinder, der drak 1 liter yerba mate i 4 år. Som et resultat konkluderede forskerne, at disse kvinder kun oplevede et lille fald i knogletætheden sammenlignet med dem, der ikke drak yerba mate i samme tidsrum.
8. Forbedre kroppens immunforsvar
Yerba mate indeholder saponiner, naturlige komponenter, der kan reducere inflammation. Derudover indeholder yerba mate også vitamin C, vitamin E, selen og zink. Alle disse forbindelser er antioxidanter, der kan booste kroppens immunsystem. Men desværre er fordelene ved yerba mate ikke blevet videnskabeligt bevist.
Risici ved at indtage yerba mate
Yerba mate Selvom der er forskellige videnskabeligt beviste fordele ved yerba mate, er der stadig risici og bivirkninger, der følger med det. Følgende er nogle af risiciene ved at indtage yerba mate:
Adskillige undersøgelser har vist, at indtagelse af store mængder yerba mate kan udløse kræft i luftvejene og fordøjelsessystemet. Dette skyldes, at yerba mate indeholder polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH), et kræftfremkaldende stof, der også er indeholdt i tobak og roastbeef. Normalt indtages yerba mate også varm. Dette kan skade luftvejene såvel som fordøjelsessystemet, så der kan opstå dannelse af kræftceller.
En kop yerba mate indeholder 85 milligram koffein. Hvis du indtager for meget af det, kan der opstå en koffeinoverdosis. Som følge heraf er bivirkninger som hovedpine, migræne og forhøjet blodtryk i fare. For kvinder, der er gravide, kan indtagelse af for meget koffein forårsage abort og lav babyvægt.
Adskillige undersøgelser har vist, at en komponent i yerba mate har aktivitet til at hæmme monoaminoxidasehæmmere (MAOI) lægemidler, som normalt ordineres af læger til behandling af depression og Parkinsons sygdom. For det, hvis du indtager det mod depression og Parkinsons, er du forpligtet til at konsultere en læge først. [[relaterede artikler]] Derfor rådes du også til at rådføre dig med din læge, før du indtager yerba mate. Ud over de fordele, der stadig mangler at blive bevist i yderligere forskning, er der også farlige bivirkninger, der kan opstå.
Yerba mate Koffein indeholdt i yerba mate menes også at øge muskelsammentrækning, lindre træthed og øge atletisk præstation med op til 5 %. Faktisk har en undersøgelse vist, at at tage 1 kapsel yerba mate før træning, kan forbrænde mere fedt, op til 24%. Men indtil nu er der ingen kendt anbefaling for den rigtige portion yerba mate for at opnå den bedste præstation under træning. 
Yerba mate Selvom der er forskellige videnskabeligt beviste fordele ved yerba mate, er der stadig risici og bivirkninger, der følger med det. Følgende er nogle af risiciene ved at indtage yerba mate: 
