Jod er en type mikromineral, der er afgørende for kroppen. Dette mineral er nødvendigt af skjoldbruskkirtlen og er involveret i produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner. Jod kan fås fra en række sunde fødevarer. Så hvad er de fødevarer, der indeholder højt jod? Dette er den fulde anmeldelse.
Liste over fødevarer, der indeholder jod
Følgende er forskellige fødevarekilder, der indeholder jod:
1. Tangtang
Tang er en af de fødevarer, der indeholder jod - udover at lægge antioxidanter, vitaminer og flere andre typer mineraler i lommen. Jodindholdet i tang kan variere afhængigt af typen, hvor det dyrkes, og hvordan det serveres. Citeret fra NIH, Kelp, en type brun tang populær til dashi-suppefond, indeholder 2.984 mikrogram jod pr. 1 gram (1 gram). Denne mængde er meget høj, fordi den opfylder næsten 2.000 % af kroppens daglige behov for jod. Personer med hyperthyroidisme skal være forsigtige med fødevarer med et højt jodindhold, herunder tang.
2. Wakame tang
Wakame indeholder i gennemsnit 66 mikrogram jod Wakame er en anden type brun tang, der også er en kilde til jod. Jodniveauerne i wakame varierer meget afhængigt af den region, den dyrkes i. Det blev rapporteret, at wakame dyrket i Asien indeholdt højere niveauer af jod end dem, der dyrkes i Australien og New Zealand. Den gennemsnitlige wakame kan indeholde 66 mikrogram jod pr. gram, hvilket dækker 44% af kroppens daglige behov.
3. Tang nori
Hvis wakame og tang er typer af brun tang, så klassificeres nori som rød tang, som også er en iodiseret fødevare. Sammenlignet med wakame og tang har jodniveauerne i nori en tendens til at være lavere. Denne tang er nok den mest kendte for dig, fordi den er en ingrediens til fremstilling af sushiruller. Hvert gram nori indeholder jod med niveauer på 16-43 mikrogram. Disse niveauer er tilstrækkelige til omkring 11-29 % af kroppens daglige behov for jod.
Læs også: Jodfunktioner og dets farer, hvis kroppen mangler dette stof4. Iodiseret salt
Iodiseret salt er nyttigt til at forebygge struma, som er en tilstand forårsaget af jodmangel. Hver kvart teskefuld iodiseret salt har op til 71 mikrogram jod. Denne mængde kan dække kroppens daglige behov op til 47%. Men selvom det ser ud til, at det er meget nemt at indtage jod fra denne type salt, er det vigtigt at huske, at iodiseret salt stadig indeholder et andet mineral kaldet natrium. Overdreven natriumforbrug er forbundet med risikoen for hypertension hos nogle individer.
5. Mælk
Mælk viser sig også at indeholde jod i tilstrækkelige mængder. Men niveauet af jod i mælk kan variere fra et mærke til et andet, både for mælk til voksne, mælk til voksende børn, til mælk til gravide. For eksempel indeholder ét mærke mælkeprodukter til børn i vækst i Indonesien jod, som opfylder det daglige behov på op til 15 % pr. 35 gram. Vær meget opmærksom på oplysningerne om næringsværdi, hvis du køber et mejeriprodukt.
6. Yoghurt
En kop almindelig yoghurt dækker 50 % af kroppens daglige behov for jod Yoghurt er et mejeriprodukt, der også er en kilde til imponerende niveauer af jod. Som i mælk kan niveauet af jod i hvert yoghurtprodukt også variere. Dog en
kop yoghurt uden smag kan give jod, der dækker op til 50 % af kroppens daglige behov.
7. Ost
Et andet mejeriprodukt, der også er en iodiseret fødevare, er ost. Jodindholdet i ost kan også variere afhængigt af typen. En type ost, der er en god kilde til jod, er hytteost. En
kop Hytteost kan tilbyde op til 65 mikrogram jod.
8. Rejer
Udover at være høj i protein, er rejer også en iodiseret mad. Hver 85 gram rejer indeholder op til 35 mikrogram jod. Disse niveauer kan opfylde kroppens daglige behov op til 23%.
9. Tun
Tun er også en af de fødevarer, der indeholder jod, udover at være høj i protein og omega-3, men med få kalorier. Hver 85 gram tun i lommen med jod op til 17 mikrogram. Disse niveauer opfylder kroppens behov op til 11%.
10. Æg
Fødevarekilder til jod, der også er nemme at finde, er æg. Det meste af jodet i æg er dog koncentreret i blommen. Jodniveauet i æg kan variere, afhængigt af flere faktorer, såsom foderet givet til kyllingerne. Et stort æg indeholder op til 24 mikrogram jod – hvilket opfylder kroppens daglige behov på op til 16 %.
Læs også: 11 fødevarer, der indeholder mineraler, hvor ofte spiser du?Dagligt jodbehov for kroppen
Udover at være i stand til at kontrollere kroppens stofskifte, spiller skjoldbruskkirtelhormon også en rolle i at stabilisere puls, blodtryk og kropstemperatur, samt regulere mad i kroppen, der vil blive omdannet til en energikilde. Følgende er anbefalinger for dagligt jodindtag efter køn og alder:
- Spædbørn under 1 år: 90-120 mikrogram/dag
- Børn i alderen 1-11 år: 120 mikrogram/dag
- Voksne og teenagere: 150 mikrogram/dag
- Gravide: 220 mikrogram/dag
- Ammende mødre 250 mikrogram/dag
Sørg for, at du får det anbefalede daglige behov for jod. Årsagen er, at jodmangel vil øge risikoen for struma, hyperthyroidisme, hjernesygdomme hos fosteret, indtil babyer fødes med lav vægt.
Noter fra SehatQ
Der er forskellige typer fødevarer, der indeholder jod. Kilder til jod omfatter tang, mælk, ost, rejer og iodiseret salt. Hvis du stadig har spørgsmål vedrørende iodiseret mad, kan du evt
spørg lægen i SehatQ-familiens sundhedsapp. SehatQ-applikationen er tilgængelig gratis på
Appstore og Playstore som giver pålidelige ernæringsoplysninger.
Wakame indeholder i gennemsnit 66 mikrogram jod Wakame er en anden type brun tang, der også er en kilde til jod. Jodniveauerne i wakame varierer meget afhængigt af den region, den dyrkes i. Det blev rapporteret, at wakame dyrket i Asien indeholdt højere niveauer af jod end dem, der dyrkes i Australien og New Zealand. Den gennemsnitlige wakame kan indeholde 66 mikrogram jod pr. gram, hvilket dækker 44% af kroppens daglige behov. 
En kop almindelig yoghurt dækker 50 % af kroppens daglige behov for jod Yoghurt er et mejeriprodukt, der også er en kilde til imponerende niveauer af jod. Som i mælk kan niveauet af jod i hvert yoghurtprodukt også variere. Dog en kop yoghurt uden smag kan give jod, der dækker op til 50 % af kroppens daglige behov. 
