Mango er en af de mest populære frugter på jorden. Når du indtager denne frugt, tænker du måske aldrig på at spise huden. Ja, mangoskræller er faktisk spiselige og rapporteres at have en bred vifte af næringsstoffer. Takket være dens ernæring er fordelene ved mangohud ret imponerende, især dens antioxidanteffekt og anticancerpotentiale.
Fordele ved mangohud: antioxidantpotentiale og endda anticancer
I lighed med mangofrugten, som allerede er berømt, gemmer mangoskindet også en række næringsstoffer. Mangohud er rapporteret at have C-vitamin, E-vitamin, fibre og planteforbindelser såsom polyfenoler og carotenoider. Indtagelse af ovenstående næringsstoffer har uden tvivl en positiv effekt på sundheden. Mennesker, der regelmæssigt indtager C-vitamin, polyfenoler og carotenoider, rapporteres at have en lavere risiko for at lide af hjertesygdomme, visse typer kræft og nedsatte kognitive evner. En reagensglasundersøgelse i tidsskriftet
Fødevarekemi selv rapporteret, mango skræl ekstrakt tilbyder stærkere antioxidant og anticancer virkninger end kødekstrakt. En anden fordel ved mangohud er, at den indeholder høje niveauer af triterpener og triterpenoider. Begge er en gruppe af forbindelser, der har potentiale til at have anticancer og antidiabetiske evner. Mangohud indeholder også fibre, et næringsstof, der er afgørende for fordøjelsessundhed og sultkontrol. Anden forskning i tidsskriftet
Fødevarekemi forklaret, har fiberen i mangohud en andel på omkring 45-78%.
Negative risici ved at indtage mangohud
Vær opmærksom på risikoen for pesticidforgiftning, når du indtager mangohud Selvom de potentielle fordele ved mangohud ovenfor er meget interessante, skal det bemærkes, at der er flere risici, som du skal være opmærksom på. Risici ved at indtage mangoskræl, herunder:
1. Allergirisiko
Mangoskal indeholder urushiol, en organisk forbindelse, der også findes i nældeplanter (
efeu ) og
gift eg . Hos nogle mennesker kan urushiol udløse allergiske reaktioner - især hos personer, der er følsomme over for brændenælde og andre urushiolholdige planter. Hvis du har en historie med allergi over for nælde, så risikerer mangoskrællen også at forårsage en allergisk reaktion. Stop med at indtage mango peeling, hvis kløende udslæt og hævelse vises på din hud.
2. Risiko for forgiftning af pesticidrester
Som du sikkert ved, sprøjtes der ofte pesticider på frugt og grønt for at forhindre skadedyr og bakterier i at angribe dem. Indtagelse af mangohud er bestemt i fare for at forgifte disse skadelige stoffer og har potentiale til at forårsage sundhedsproblemer, herunder forstyrrelser i det endokrine system, reproduktionsforstyrrelser og risikoen for kræft. Sørg for at vaske mangoen grundigt, hvis du er nysgerrig efter at smage skindet.
Sådan får du omhyggeligt fordelene ved mangohud
Selvom det plejer at være sikkert til indtagelse, er det vigtigt at huske, at ikke alle er egnede til smagen af mangohud. Teksturen har en tendens til at være svær at tygge og vil smage lidt bittert på tungen. Hvis du stadig er interesseret i at smage fordelene ved mangoskind, kan du straks bide det som at spise et æble eller en pære. Hvis det ikke føles rigtigt på tungen, behøver du bestemt ikke tvinge dig selv. Du kan også tilføje et par skiver mangoskal til
smoothies frugt. Forbrug det i form af
smoothies sammen med andre frugter er det en sjov måde at høste fordelene ved mangoskræl. Før du indtager det direkte eller gør det til
smoothies , sørg for at vaske det grundigt først.
Noter fra SehatQ
Fordelene ved mangohud er virkelig stemningsfulde og interessante at prøve. Imidlertid er smagen og teksturen af denne frugtskind muligvis ikke egnet til alle. Selvom de er rig på næringsstoffer såsom C-vitamin, kan du selvfølgelig kigge efter andre frugter, der også er nærende, men som stadig føles behagelige på tungen.
Vær opmærksom på risikoen for pesticidforgiftning, når du indtager mangohud Selvom de potentielle fordele ved mangohud ovenfor er meget interessante, skal det bemærkes, at der er flere risici, som du skal være opmærksom på. Risici ved at indtage mangoskræl, herunder: 
