Rendang er en typisk indonesisk mad lavet af fire hovedingredienser i form af kød, kokosmælk, chili og en række krydderier. Denne mad har en karakteristisk smag, der er lækker, blød og lækker
saftig. Rendang-kalorier er dog relativt høje, så du frarådes at indtage det for meget. Alligevel betyder det ikke, at indtagelse af rendang er fuldstændig forbudt. Der er dog flere ting, der skal overvejes, så indtagelsen af rendang ikke bringer dit helbred i fare. Rendang med højt kalorieindhold skyldes generelt brugen af oksekød som hovedingrediens. Udover oksekød er der også andre varianter af rendang, der bruger kylling, and og lam. For at finde ud af den bedste måde at sikkert indtage rendang uden at kompromittere dit helbred eller ødelægge din kostplan, tjek følgende artikel.
Antallet af kalorier i rendang og andet næringsindhold
Antallet af kalorier i rendang varierer fra 450-500, afhængigt af størrelsen og typen af anvendte ingredienser. Med henvisning til Nutritonix-siden kan indholdet af oksekød rendang for en portion (318 gram) nå op til 545 kalorier, hvor det meste (322) kommer fra fedt. Andet rendang-indhold omfatter natrium, kalium, kulhydrater og kostfibre. Der er også et proteinindhold på cirka 48 gram i en portion af dette typiske Padang-måltid. Derudover indeholder rendang også vitamin A og C, og er rig på mineraler som calcium og jern.
Så kan rendang betragtes som sundt eller ej?
Rendang er en fødevare med næringsrige ingredienser. Men de høje kalorier i rendang, især oksekød rendang, gør den mindre velegnet til at blive nydt, når du vil tabe dig. Rendang kan dog stadig indtages, så længe det er i en rimelig portion. De faktorer, der gør rendang usund, er mængden og typen af brugt olie, hvor meget fedt der er i kødet, og hvor meget sukker og salt der er tilsat. Derudover, selvom det kan øge nydelsen af denne mad, skal kokosmælk også begrænses. Indtag det med måde og overdriv det ikke. [[Relateret artikel]]
Sund måde at spise rendang på
Hvis du vil spise rendang midt i forsøget på at tabe dig, bør du være opmærksom på følgende ting.
1. Vær opmærksom på næringsindholdet
Kalorie oksekød rendang er ret højt, fordi denne mad er højt i fedt. I mellemtiden skal du spise mindre fedt end protein og kulhydrater, hvis du vil tabe dig. Et af de bedste forhold for fedt- og proteinindtag ved slankekure er 1:3. Selvfølgelig har alle en forskellig kropsform. Derfor kan du muligvis finde det bedst egnede næringsindtagsforhold over tid.
2. Varier den rendang du spiser
Selvom rendang generelt bruger oksekød, er der andre, sikrere alternativer til rendang. Indholdet af rendang lavet af kyllingebryst anses for at være lavere i fedt og kalorier sammenlignet med rendang lavet af oksekød, lam, and eller kyllingelårkød. Denne type rendang-kød fra kyllingebryst uden skind er måske ikke så mørt som andre rendang. Du kan dog få et mere sundt rendang kalorieindtag. Derudover kan brugen af olie, kokosmælk, salt og sukker også reduceres for at reducere det samlede antal kalorier af rendang, så det kan blive lavere.
3. Vær opmærksom på den del af rendang, der forbruges
Bortset fra de høje kalorier af oksekød rendang, kan du stadig nyde det ved at være opmærksom på den del, der indtages. Hvis du vil kontrollere din vægt, skal du bare spise en halv portion rendang end normalt og tilføje flere grøntsager. Fiberindholdet i nogle grøntsager kan få dig til at føle dig hurtigere mæt. Det er information om rendang-kalorier og sunde måder at indtage det på. Husk, indtag ikke rendang overdrevent på grund af det høje antal kalorier. Forbruget er rimeligt for at undgå uønskede problemer. Hvis du har spørgsmål om helbredsproblemer, kan du gratis spørge din læge direkte på SehatQ-familiens sundhedsapplikation. Download SehatQ-appen nu i App Store eller Google Play.
