Glutenintolerance er en klage, som mange mennesker oplever. Dette er en fødevareallergitilstand, der indeholder gluten, det vigtigste protein i hvede,
byg, og
rug. Den mest alvorlige form for glutenintolerance er cøliaki
. Hvis det ikke er for alvorligt, betyder det, at nogen har glutenintolerance. Men alligevel vil der stadig være reaktioner, især fra fordøjelsessystemet, når man ved et uheld spiser fødevarer, der indeholder gluten.
Symptomer på glutenintolerance
For personer med glutenintolerance er nogle reaktioner, der kan opstå:
1. Oppustet mave
oppustethed eller oppustethed opstår, når maven føles fuld af gas efter at have spist. Dette er faktisk et almindeligt symptom, men det er muligt, at det opstår som en reaktion på glutenintolerance. Dette er den mest almindelige klage. I en undersøgelse viste det sig, at 87% af mennesker med glutenfølsomhed oplevede oppustethed.
2. Afføringsproblemer
Mennesker med glutenintolerance kan også opleve tarmproblemer. Både diarré, forstoppelse og ildelugtende afføring. Hos personer med cøliaki vil de opleve betændelse i tyndtarmen efter indtagelse af gluten. Denne betændelse vil skade mavevæggen, så optagelsen af næringsstoffer forstyrres. Følgelig vil der være ubehag i fordøjelsen, hvilket resulterer i diarré eller forstoppelse.
3. Ondt i maven
Det næste symptom på en glutenholdig fødevareallergi er en dårlig mave. Mindst 83% af mennesker, der har glutenintolerance, vil føle smerte og ubehag i maven efter at have spist glutenholdige fødevarer.
4. Hovedpine
Interessant nok har flere undersøgelser vist, at personer, der ikke kan spise gluten, er mere tilbøjelige til migræne end andre. Så hvis hovedpine ofte rammer uden en klar årsag, kan det være, at udløseren er gluten.
5. Føler sig træt
Mennesker, der er glutenintolerante, er særligt tilbøjelige til at føle sig trætte, især efter at have spist glutenholdige fødevarer. Ifølge undersøgelser er så mange som 60-82% af individerne tilbøjelige til at opleve ekstrem træthed. Ikke kun det, denne tilstand kan også udløse anæmi på grund af jernmangel. Som følge heraf vil en person føle sig mere og mere træt og løbe tør for energi.
6. Hudproblemer
Ikke kun fordøjelsen, glutenintolerance kan også påvirke en persons hud. Et eksempel er en hudlidelse kaldet
dermatitis herpetiformis, modtagelige for cøliakipatienter. Typer af hudproblemer, der kan opstå, er psoriasis, alopecia areata, til kronisk nældefeber. Alle er kendetegnet ved reaktioner i huden, der bliver røde, kløende, for at opleve sår. Mens på
alopecia areata, den mest synlige klage er tabet i et lille cirkulært mønster.
7. Depression
Mental sundhed ser også ud til at blive påvirket hos mennesker, der har glutenfølsomhed. Årsagen er, at personer med fordøjelsesbesvær er mere tilbøjelige til at opleve overdreven angst og depression. Desuden hos patienter med cøliaki. Der er flere teorier, der forklarer, hvorfor glutenintolerance kan føre til depression. Startende fra lave serotoninniveauer, gluten
exorfiner som forstyrrer centralnervesystemet, til ændringer i gode bakterier i fordøjelsessystemet.
8. Overdreven angst
Udover depression er der også andre symptomer i form af overdreven angst. Dette inkluderer bekymring, spænding, rastløshed og rastløshed. Det er ikke umuligt, denne overdrevne angst opstår sammen med depression. Personer med glutenintolerance er mere tilbøjelige til at lide af angst og panikanfald end raske mennesker. Ikke nok med det, der er også undersøgelser, der viser, at 40% af mennesker med glutenfølsomhed føler overdreven angst med jævne mellemrum.
9. Hjernetåge
hjerne tåge er en tilstand, hvor det er svært at tænke klart eller pludselig glemmer noget. Dette er tilsyneladende også et almindeligt symptom på en reaktion på glutenintolerance og kan forekomme hos op til 40 % af mennesker, der oplever det. Disse symptomer kan opstå på grund af reaktionen af visse antistoffer i gluten.
10. Drastisk vægttab
Selvom mange ting er triggere, kan reaktioner på gluten også få en persons vægt til at falde drastisk, som om det er uden grund. Det er også den mest almindelige bivirkning, når en person har cøliaki, og den ikke er blevet opdaget. I en undersøgelse af cøliakipatienter tabte mindst 2/3 af dem vægt. Denne tilstand opstod i de sidste 6 måneder indtil endelig diagnosticeret med cøliaki
sygdom.11. Anæmi
Anæmi, der opstår på grund af jernmangel, er den mest almindelige type mangel i verden. Symptomerne spænder fra sløvhed, vejrtrækningsbesvær, hovedpine, bleg hud og svaghed. Selvfølgelig opstår denne anæmi, fordi optagelsen af næringsstoffer i tyndtarmen er forstyrret. Mængden af jern, der optages fra maden, er således ikke optimal. Dette er normalt et af de symptomer, som læger opdager, når de diagnosticerer potentiel cøliaki.
12. Muskel- og ledsmerter
Der er en teori, der forklarer, at mennesker med cøliaki genetisk har et alt for følsomt nervesystem. Derfor er muligheden for, at sensoriske neuroner aktiveres, når de mærker muskel- og ledsmerter, mere følsom. Ikke nok med det, udsættelse for gluten, der forårsager betændelse, kan også forårsage smerter, herunder i muskler og led. Der er stadig mange symptomer, der kan skyldes glutenintolerance, og de kan variere fra individ til individ. Uanset hvad det er, så sørg for at lytte til signaler fra kroppen, hvis symptomer ofte opstår uden grund. Det kan være, at udløseren er den mad, der indeholder gluten, der indtages. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Forsøg derfor at undgå det ved ikke at spise gluten og se på fødevareemballageetiketter. For yderligere diskussion om, hvordan man undgår gluten effektivt,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Interessant nok har flere undersøgelser vist, at personer, der ikke kan spise gluten, er mere tilbøjelige til migræne end andre. Så hvis hovedpine ofte rammer uden en klar årsag, kan det være, at udløseren er gluten. 
Mental sundhed ser også ud til at blive påvirket hos mennesker, der har glutenfølsomhed. Årsagen er, at personer med fordøjelsesbesvær er mere tilbøjelige til at opleve overdreven angst og depression. Desuden hos patienter med cøliaki. Der er flere teorier, der forklarer, hvorfor glutenintolerance kan føre til depression. Startende fra lave serotoninniveauer, gluten exorfiner som forstyrrer centralnervesystemet, til ændringer i gode bakterier i fordøjelsessystemet. 
Anæmi, der opstår på grund af jernmangel, er den mest almindelige type mangel i verden. Symptomerne spænder fra sløvhed, vejrtrækningsbesvær, hovedpine, bleg hud og svaghed. Selvfølgelig opstår denne anæmi, fordi optagelsen af næringsstoffer i tyndtarmen er forstyrret. Mængden af jern, der optages fra maden, er således ikke optimal. Dette er normalt et af de symptomer, som læger opdager, når de diagnosticerer potentiel cøliaki. 
