Under graviditeten vil du selvfølgelig være meget forsigtig med den mad, der kommer ind i kroppen. Et af de spørgsmål, der ofte opstår, er, kan gravide spise kogte æg? Svaret er selvfølgelig ja. Der er dog én betingelse, der skal overholdes. Hårdkogte æg skal være gennemkogte. Ellers kan rå eller underkogte æg bære sygdomsfremkaldende organismer såsom bakterier
Salmonella.Næringsindhold af kogt æg
I et stort kogt æg eller omkring 50 gram er der næringsstoffer i form af:
- Kalorier: 77
- Kulhydrater: 0,6 gram
- Fedt i alt: 5,3 gram
- Mættet fedt: 1,6 gram
- Enkelumættet fedt: 2 gram
- Kolesterol: 212 milligram
- Protein: 6,3 gram
- Vitamin A: 6% RDA
- Vitamin B2: 15% RDA
- Vitamin B12: 9% RDA
- Vitamin B5: 7% RDA
- Fosfor: 86 milligram
- Selen: 15,4 mikrogram
Den faktor, der gør æg værdige til at være et valg til gravide kvinders daglige menuer, er, at deres kalorieindhold har en tendens til at være lavt. Hårdkogte æg indeholder kun 77 kalorier. Mens fedt og kulhydrater også er meget lave. Til gengæld er der mere end 6 gram protein i et hårdkogt æg. Dette er vigtigt for gravide kvinder, der har brug for mere næring for fostervækst.
Fordele ved kogte æg til gravide kvinder
Så hvad er fordelene ved at spise kogte æg for gravide kvinder?
1. Forebyg svangerskabsdiabetes
Svangerskabsdiabetes er diabetes, der rammer gravide kvinder. Blodsukkeret vil vende tilbage til det normale under fødslen. Kogte æg, hvis hovedindhold er fedt og protein, indeholder ret lavt protein. At spise fødevarer med denne form for indhold kan holde blodsukkerniveauet stabilt. Dermed mindskes risikoen for at udvikle svangerskabsdiabetes.
2. Rig på D-vitamin
Blommen er der, hvor D-vitamin er koncentreret. Niveauet af D-vitamin i hvert æg kan variere, for eksempel mellem hjemmehørende hønseæg og tamkyllingeæg. Uanset typen er D-vitamin meget vigtigt for gravide kvinder og ammende mødre. Disse næringsstoffer hjælper med at opretholde knoglesundhed, optimere immunforsvaret og er gavnlige for fostrets udvikling.
3. Kilde til jern
Hvis gravide ofte føler sig træge og mangler energi, selvom de lige er startet på dagen, skyldes det, at kroppen udfører en ekstraordinær opgave. Især i første trimester af graviditeten. Den gode nyhed er, at spisning af jernrige fødevarer kan holde energiniveauet stabilt. Dette kan opfyldes en af dem ved at spise æg.
4. Opfyld proteinbehov
Glem ikke, at gravide har brug for højere protein end ikke-gravide. Det estimerede behov er 1,2 gram protein per kilo kropsvægt per dag. Dette gælder i første trimester. Men når det er slutningen af graviditeten i tredje trimester, stiger behovet for protein til 1,52 gram pr. kg kropsvægt. Æg er en nærende kilde til protein. I et 50 grams æg er der mere end 6 gram protein, som let optages af kroppen.
5. God for fosterudviklingen
Ikke kun fordelene ved kogte æg til gravide, som det er ærgerligt at gå glip af, fosteret i livmoderen får også en positiv indflydelse. Fordi æg er rige på næringsstoffer som vitamin B12 og cholin. Begge disse stoffer er vigtige for fostrets hjerneudvikling. Protein har også positive fordele. Når det kommer ind i kroppen, vil protein blive fordøjet til aminosyrer. Disse er stoffer, der spiller en rolle i dannelsen af hud, hår, muskler, knogler og endda kropsceller. Så det er meget afgørende for fostrets vækst i livmoderen. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
For gravide kvinder, der gerne vil nyde æg en gang imellem, så kan kogning være en mulighed. Faktisk er dette den sundeste måde at behandle æg på sammenlignet med stegning. Ikke mindre vigtigt, sørg for, at de kogte æg virkelig er kogte. Halvkogt og endda raw food er et tabu for gravide, fordi det kan skade fosteret i livmoderen. Det anbefales stærkt for gravide kvinder altid at indtage protein hver dag. Kan kombineres på en uge for at spise en række proteinkilder lige fra fisk, æg, kylling, kød og nødder. For at diskutere yderligere om designet af en sund spisemenu for gravide kvinder,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
