Måske er du allerede bekendt med bordsalt som krydderi. Nogle mennesker foretrækker dog måske at bruge havsalt, som hævdes at være sundere. Hvad er egentlig forskellen mellem de to? Er det rigtigt, at en af dem er sundere? Tjek følgende forklaring.
Forskellen mellem bordsalt og havsalt
Salt er et krystallinsk mineral, der indeholder natrium (Na) og klor (Cl). Begge disse mineraler er nødvendige for at støtte kroppens sundhed og er sikre til indtagelse inden for rimelige grænser. Omvendt kan et for meget salt- eller natriumindtag øge risikoen for helbredsproblemer, såsom forhøjet blodtryk (hypertension). Det er derfor, folk konkurrerer om at finde sundere typer salt, herunder sammenligning af bordsalt og havsalt. Selvom begge er salte, er der en række forskelle mellem de to. Her er nogle forskelle mellem bordsalt og havsalt, som du kan overveje.
1. Fremstillingsproces
Selvom det går ubemærket hen, er processen med fremstilling af bordsalt og havsalt det vigtigste kendetegn. Bordsalt er resultatet af minesalt, som forarbejdes til fine krystaller. I mellemtiden kommer havsalt fra fordampningsprocessen af havvand eller andet mineralrigt vand.
2. Tekstur
Forskellen mellem havsalt og bordsalt kan ses på teksturen.Den åbenlyse forskel på havsalt og bordsalt er teksturen. Havsalt har en grovere og mere sprød tekstur end bordsalt. I dette tilfælde er bordsalt faktisk blevet behandlet på en sådan måde af producenten, så det har finere korn.
3. Mineralindhold
Natrium er den vigtigste mineralkomponent i salt. Både bordsalt og havsalt indeholder begge natrium. Havsalt anses dog for at være sundere, fordi det indeholder naturligt natrium. Udover det naturlige natriumindhold indeholder havsalt også magnesium, calcium og kalium eller kalium, som bordsalt ikke har. I mellemtiden er hovedindholdet af bordsalt natrium. Bordsalt har samme natriumindhold som havsalt. Ud over natriumindholdet tilføjer næsten alle producenter af bordsalt jodindhold i det. Det er det, der adskiller det fra havsalt.
4. Smag
Selvom de begge er salte, har havsalt faktisk en stærkere saltsmag end bordsalt. Ikke overraskende kan nogle mennesker foretrække brugen af havsalt i deres kost. [[Relateret artikel]]
Bordsalt og havsalt, hvad er sundere?
Natriumindholdet i bordsalt og havsalt er det samme.Ernæringsmæssigt er havsalt og bordsalt ikke hinanden overlegne. Begge har fordele og ulemper ved hver. I løbet af denne tid tror du måske, at havsalt er sundere, fordi det er behandlet på en naturlig måde, så det har naturligt natrium også. Det viser sig dog, at natriumindholdet i havsalt er det samme som bordsalt, som rapporteret af American Heart Association. Det vil sige mængden af saltforbrug, der gør, at det påvirker dit helbred. Jo mere salt du indtager, jo mere natrium vil der være i dit blod. Denne tilstand kan udløse en stigning i blodtrykket (hypertension) og føre til kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde. Omvendt kan manglende saltindtag også føre til forskellige helbredsproblemer, såsom thyreoideahormon ubalance. Husk at havsalt ikke indeholder jod. At vælge havsalt betyder, at du har større risiko for jodmangel. Især hvis du ikke får det fra andre jodholdige fødekilder. Jodmangel kan føre til struma og vækstforstyrrelser. På den anden side indeholder bordsalt ikke naturlige mineraler, såsom calcium og kalium (kalium). Du skal dog ikke bekymre dig. Selvfølgelig kan du få disse ingredienser fra andre fødevarer. At bruge flere typer salt på skift kan også være en løsning til at supplere næringsindholdet. Her er nogle typer salt, som du kan indtage og som også hævdes at være sundere:
- Himalaya salt ( himalaya salt )
- Kosher salt
- Keltisk salt
- Maldon salt
[[Relateret artikel]]
Begræns forbruget af salt på en dag
Ikke den type salt, det er et sundere valg at begrænse dets indtag.Som allerede nævnt er salt faktisk gavnligt, hvis det indtages med måde. Faktisk bør saltforbruget ikke helt elimineres. Indtagelse af det rigtige salt kan faktisk kontrollere blodtrykket og kroppens mineraler og opretholde nerve- og hjernefunktion. Desuden er jodindholdet i salt i stand til at forebygge struma og skjoldbruskkirtellidelser samt understøtte børns vækst og kognitive udvikling. Det indonesiske sundhedsministerium giver anbefalinger til mængden af saltindtag på en dag, så det ikke er for stort. Ideelt set er saltforbruget ikke mere end 2000 mg om dagen. Dette svarer til 5 gram eller 1 teskefuld om dagen. Dette tal kan være anderledes, hvis du har en bestemt helbredstilstand eller diæt, såsom en diæt med lavt saltindhold. Kontakt din læge vedrørende mængden og typen af salt, der passer til din tilstand.
Noter fra SehatQ
Både bordsalt eller havsalt har deres fordele og ulemper. Valget af salttypen kan tilpasses de forbrugsmål, du ønsker. Dette er også uadskilleligt fra de sundhedsmæssige forhold, du har. Indtagelse af det rigtige salt og ikke overdrevent har en række sundhedsmæssige fordele for dig og din familie. På den anden side øger overdreven forbrug faktisk risikoen for kroniske og livstruende sygdomme. Hvis du stadig har spørgsmål om bordsalt eller andre typer salt, som du bør indtage,
konsultere en læge gennem SehatQ-familiesundhedsapplikationen. Download appen på
App butik og Google Play nu!
Forskellen mellem havsalt og bordsalt kan ses på teksturen.Den åbenlyse forskel på havsalt og bordsalt er teksturen. Havsalt har en grovere og mere sprød tekstur end bordsalt. I dette tilfælde er bordsalt faktisk blevet behandlet på en sådan måde af producenten, så det har finere korn. 
Natriumindholdet i bordsalt og havsalt er det samme.Ernæringsmæssigt er havsalt og bordsalt ikke hinanden overlegne. Begge har fordele og ulemper ved hver. I løbet af denne tid tror du måske, at havsalt er sundere, fordi det er behandlet på en naturlig måde, så det har naturligt natrium også. Det viser sig dog, at natriumindholdet i havsalt er det samme som bordsalt, som rapporteret af American Heart Association. Det vil sige mængden af saltforbrug, der gør, at det påvirker dit helbred. Jo mere salt du indtager, jo mere natrium vil der være i dit blod. Denne tilstand kan udløse en stigning i blodtrykket (hypertension) og føre til kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde. Omvendt kan manglende saltindtag også føre til forskellige helbredsproblemer, såsom thyreoideahormon ubalance. Husk at havsalt ikke indeholder jod. At vælge havsalt betyder, at du har større risiko for jodmangel. Især hvis du ikke får det fra andre jodholdige fødekilder. Jodmangel kan føre til struma og vækstforstyrrelser. På den anden side indeholder bordsalt ikke naturlige mineraler, såsom calcium og kalium (kalium). Du skal dog ikke bekymre dig. Selvfølgelig kan du få disse ingredienser fra andre fødevarer. At bruge flere typer salt på skift kan også være en løsning til at supplere næringsindholdet. Her er nogle typer salt, som du kan indtage og som også hævdes at være sundere: 
Ikke den type salt, det er et sundere valg at begrænse dets indtag.Som allerede nævnt er salt faktisk gavnligt, hvis det indtages med måde. Faktisk bør saltforbruget ikke helt elimineres. Indtagelse af det rigtige salt kan faktisk kontrollere blodtrykket og kroppens mineraler og opretholde nerve- og hjernefunktion. Desuden er jodindholdet i salt i stand til at forebygge struma og skjoldbruskkirtellidelser samt understøtte børns vækst og kognitive udvikling. Det indonesiske sundhedsministerium giver anbefalinger til mængden af saltindtag på en dag, så det ikke er for stort. Ideelt set er saltforbruget ikke mere end 2000 mg om dagen. Dette svarer til 5 gram eller 1 teskefuld om dagen. Dette tal kan være anderledes, hvis du har en bestemt helbredstilstand eller diæt, såsom en diæt med lavt saltindhold. Kontakt din læge vedrørende mængden og typen af salt, der passer til din tilstand. 
