8 fordele ved østers for kroppen, der ikke kan gå glip af

Elsker skaldyr eller skaldyr skal kende østers eller hvem er velkendt kaldet som østers. Nogle mennesker spiser endda østers rå for at mærke teksturen og friskheden direkte med et par dråber citron. Østers spiller en meget vigtig rolle i marine økosystemer, fordi de fungerer til at filtrere forurening i havvand. Men fordelene ved østers for sundheden diskuteres sjældent, og de fleste kender måske ikke fordelene ved denne ene forarbejdede fisk og skaldyr. [[Relateret artikel]]

Indholdet af østerskrabbe

Østersskaller er en af ​​de berømte fisk og skaldyr fyldt med vigtige næringsstoffer. I 100 gram er følgende næringsindhold i østersskaller:

• Kalorier: 68 kalorier
• Kulhydrater: 3,9 gram
• Fedt: 2,5 gram
• Protein: 7 gram
• Vitamin B6: 0,1 milligram
• C-vitamin: 3,7 milligram
• D-vitamin: 8 mikrogram
• E-vitamin: 0,9 milligram
• Calcium: 45 milligram
• Jern: 6,7 milligram
• Magnesium: 47 milligram
• Fosfor: 156 milligram
• Kalium: 156 milligram
• Zink: 90,8 milligram

Disse næringsstoffer har deres respektive funktioner i at opretholde en sund krop. Læs også: Dette er Sund mad aka Superfood, med Super Fordele

Lær østersens fordele for sundheden at kende

Østers har en tendens til at være lavt i kalorier Østers findes ofte i havet eller bugten og bruges som fisk og skaldyr, hvilket er ret dyrt. Men er østers virkelig godt for helbredet? Her er nogle af fordelene ved østers, der sjældent er kendt af folk:

1. Lavt kalorieindhold

Hvis du vedligeholder eller ønsker at tabe dig, kan du drage fordel af østers med lavt kalorieindhold som en af ​​fødevareingredienserne, mens du er på diæt. Sammenlignet med forarbejdet fisk og skaldyr har kalorierne i østersskaller en tendens til at være lave.

2. Indeholder unikke antioxidanter

Citeret fra forskning ligger en af ​​fordelene ved østers i deres unikke antioxidantindhold kendt som DHMBA. Denne antioxidant viste sig at være 15 gange stærkere til at bekæmpe frie radikaler end Troloxs syntetiske E-vitamin. De unikke antioxidanter i østers menes også at være gode for leveren, reducere oxidationen af ​​dårligt LDL-kolesterol, som kan udløse plakopbygning i arterierne, og beskytte mod skader på leverceller. Der er dog behov for mere forskning for at se antioxidantfordele ved DHMBA i østers hos mennesker.

3. Har et komplet protein

På trods af deres lille størrelse er østers en god kilde til protein. I østers er der ni essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for. Proteinet i østers er nyttigt til at hjælpe med at tabe sig, reducere sult og udløse fremkomsten af ​​hormoner, der øger mætheden, såsom peptidhormonet YY og cholecystokinin (CCK). Det ville dog være bedre, hvis du spiser andre havdyr, der har et højere proteinindhold, såsom tilapia.

4. Valg af lav-kolesterol skaldyr

Af alle typer skaldyr er østers én type skaldyr, der har et lavt kolesterolindhold, så du kan vælge østers, når du vil spise skaldyr. Indtag dog stadig skaldyr med måde.

5. Har et lavt fedtindhold

Ud over at have lave kalorier har østers et lavt fedtindhold. Desværre er fedtet i østers mættet fedt, hvilket kan øge din risiko for at udvikle hjertesygdomme. Indtag derfor østers med måde.

6. Rig på zink

Andre fordele ved østers ligger også i livmoderen zink-hans. Forbindelsezink spiller en vigtig rolle for sundheden for at øge udholdenheden og funktionen af ​​kroppens enzymer. Citeret fra National Health Institute, Zink er kendt for at hjælpe med at reducere varigheden af ​​forkølelse, når det tages som et supplement.

7. Indeholder forskellige vitaminer og mineraler

Selvom det ikke er så stort som zinkØsters indeholder også en række andre næringsstoffer, der er vigtige for kroppen, såsom vitamin B-12, kobber, selen, jern, vitamin D og vitamin A. Østers indeholder også omega-3 fedtsyrer, der kan hjælpe med at reducere din risiko for udvikle type diabetes 2 og hjertesygdomme.

8. Forebyg anæmi

Jernindholdet i østersskaller er også vigtigt for at forhindre jernmangelanæmi. Kroppen har brug for jern for at danne hæmoglobin, som transporterer ilt gennem hele kroppen. Hvis kroppen mangler ilt, kan cellerne ikke fungere optimalt og give forskellige symptomer på anæmi, såsom træthed og åndenød.

Faren bag fordelene ved østers

Selvom der er forskellige sundhedsmæssige fordele ved østers, skal du være forsigtig, når du spiser dem. Her er nogle af de risici, man kan opleve, når man spiser østers.

1. Indeholder bakterier og vira

Rå østers kan indeholde vibriobakterier, som kan udløse diarré, feber, opkastning, infektion i blodet (sepsis) og endda død, hvis de indtages. Ud over vibriobakterier kan vira af Norwalk-typen også opholde sig i rå østers og forårsage sundhedsproblemer, når de spises. Vask østersene grundigt.

2. Udsættelse for farlige kemiske forbindelser

Ikke kun bakterier og vira, kemiske forbindelser som tungmetaller kviksølv og bly kan forurene østers og skade dit helbred, når du spiser rå østers.

3. Forgiftning zink

Selvom det indeholder zink høje niveauer, men indtagelse af østers i overkant kan føre til forgiftning zink som kan udløse helbredsproblemer, såsom et fald i jern- og kobberindholdet i kroppen. Generelt kan du roligt spise østers to til tre gange om ugen. Du kan mindske risikoen for at spise østers ved at vaske dem grundigt og koge dem grundigt. Hvis du har allergi skaldyr, spis ikke østers, der kan forårsage allergiske reaktioner. Hvis du oplever en allergisk reaktion efter at have spist østers, skal du stoppe med at spise østers eller kontakte en læge. Læs også: Erkend årsagerne til og karakteristikaene ved fisk og skaldyrsallergier i kroppen

Noter fra SehatQ

Du behøver ikke tøve med at spise østers, fordi der er forskellige sundhedsmæssige fordele ved østers. Indtag dog østers med måde og vælg østers, der stadig er friske og ikke forurenet med toksiner eller andre skadelige forbindelser. Mennesker, der lider af nedsat immunitet eller er i kemoterapi, gravide kvinder, børn og ældre, frarådes at spise rå østers. Det er bedre at vaske østersene grundigt og koge østersene, indtil de er kogte, i stedet for at spise dem rå. Kontakt din læge, hvis du har visse medicinske tilstande, før du indtager østers. Hvis du ønsker at konsultere en læge direkte, kan duchat læge på SehatQ familie sundhed app.

Download appen nu på Google Play og Apple Store.