7 sunde ingredienser til smørerstatning for kager

Smør eller hvidt smør er en af ​​de vigtige komponenter i at lave kager. Smør nyttig til at gøre kagens tekstur lettere og tættere, samt øge smagen og aromaen af ​​den kage, der laves. Men for dem af jer, der ønsker at bevare sundheden, smør er måske ikke den rigtige tilføjelse til den kage, du vil lave, fordi den er høj i kalorier og mættet fedt. Heldigvis er der flere andre alternativer, som kan bruges i stedet for smør i kage. Denne hvide smørerstatning er ikke svær at finde og er generelt tilgængelig i mange supermarkeder. [[Relateret artikel]]

Udskiftning smør som er sundere som kageingrediens

Udskiftning smør ikke kun nødvendigt for folk, der ønsker at bevare sundheden og tabe sig, men også ideel til folk, der har mælkeallergi eller laktoseintolerans. Her er nogle sundere hvide smørerstatninger, som du kan bruge til at bage dine yndlingskager:

1. Olivenolie

Olivenolie er synonymt med forbindinger eller ekstra sauce til salat eller andre retter, og kan bruges til at røre grøntsager eller kød. Enestående kan olivenolie være en erstatning smør at bage en kage. Olivenolie bruges som erstatning smør i forholdet 3:4, hvilket betyder, at hvis du har brug for en kop smør, så kan du erstatte den med en kop olivenolie. Olivenolie indeholder også umættede fedtstoffer, der kan opretholde hjertesundheden. Men smør indeholder ikke umættet fedt. Olivenolie egner sig dog ikke som erstatning for hvidt smør til kager, der kræver meget frosting eller creme. Olivenolie kan bruges til kager, som f.eks muffins, græskarbrød (græskarbrød), pandekager og så videre.

2. Græsk yoghurt 

Til dig, der ikke har mælkeallergi eller laktoseintolerans, græsk yoghurt kan være et alternativ smør som har et højt proteinindhold og tilføjer en sød og sur smag til kager. Vælg hellere græsk yoghurt Helt fedt (fuld fedt) for at fremstille en blød kage. Når du bruger græsk yoghurt fedtfri (ikke-fedt), så bliver den resulterende kage tørrere og lettere at smuldre.

3. Avocado

Brug ikke bare avocado som juice, brug avocado i stedet smør som er sundere. Avocadoer har et godt fedtindhold for kroppen og kan øge ernæringsniveauet i de kager, de laver. Hvornår skal man bruge avocado som erstatning smør, farven på kagen kan blive lidt grønlig. Du kan maskere det grønne ved at bruge en mørk kageingrediens, såsom chokolade.

4. Æblemos

Æbler er kendt som en frugt, der giver forskellige sundhedsmæssige fordele. Når de bruges som dip, kan æbler bruges som en nærende og kaloriefattig erstatning for smør. Når du bruger æblemos i stedet for hvidt smør i kager, kan du også reducere mængden af ​​sødemiddel, du bruger, fordi æblemos allerede har en naturlig sød smag.

5. Banan

En anden frugt, der kan bruges som erstatning for smør udover æbler, er bananer. Bananer giver mere næring og har lave kalorier og fedt. Tilsætning af bananer kan også reducere brugen af ​​andre sødestoffer. Du kan bruge bananer i stedet for hvidt smør ved at knuse bananerne og langsomt tilsætte dem i blandingen, indtil blandingen har den ønskede konsistens.

6. Kokosolie

I modsætning til olivenolie kan du bruge kokosolie i stedet for smør i forskellige typer kager du ønsker at lave. Dette skyldes, at kokosolie kan størkne ved stuetemperatur. Intensiteten af ​​kokosnøddearomaen og smagen af ​​den anvendte kokosolie afhænger af den købte type og mærke. Mindre forarbejdet kokosolie vil give en stærkere kokosaroma og smag. Kokosolie er perfekt til brug på kager, der er tropiske eller har en kraftig chokoladesmag. Hvis du ikke vil have den stærke smag og aroma af kokos, kan du bruge forarbejdet kokosolie. Når du bruger kokosolie i stedet for hvidt smør, skal du bruge kokosolie i forholdet 1:1.

7. Græskar

Du tror måske ikke, at græskar ikke kun kan indtages ved dampning. Græskar, der er rigt på vitamin A, kan også bruges som erstatning for hvidt smør i kageingredienser. Græskar bruges som erstatning smør ved at male det først. Men fordi græskar indeholder meget vand, så brug græskar der er moset lige så meget som af smørret der skal bruges.

Hvad med margarine?

Margarine er normalt billigere og anses for at være sundere, fordi det er lavet af vegetabilsk olie. Faktisk viser en undersøgelse, at margarine ikke er en erstatning smør hvilket er sundere, fordi margarine er et produkt, der er blevet forarbejdet og indeholder transfedtsyrer, som ikke er godt for kroppen. Derudover giver margarine heller ikke det store bidrag til smagen og konsistensen af ​​den kage, der skal laves. Det ville være bedre, hvis du prøve en erstatning for hvidt smør ovenfor i stedet for at bruge margarine. Held og lykke!

Noter fra SehatQ:

Det var de forskellige vikarersmørsom du kan prøve at lave en kage. Udover at være sunde, indeholder de også forskellige næringsstoffer, som er meget gavnlige for sundheden. Hvis du har yderligere spørgsmål vedrørende udskiftningen smørHvis du er rask, så tøv ikke med at spørge en læge i SehatQ-familiesundhedsapplikationen gratis. Download den i App Store eller Google Play nu!