Hvad er sorbinsyre?
Sorbinsyre er en forbindelse, der bruges som fødevarekonserveringsmiddel. sorbinsyre eller sorbinsyre, har en høj effektivitet til at hæmme væksten af svampe - mikrober, der kan ødelægge mad og udløse alvorlige sygdomme. Sorbinsyre kommer fra planter Sorbus aucuparia. For eksempel kan sorbinsyre hæmme skimmelvækst på skinke, selv i op til 30 dage. Effektiviteten af sorbinsyre som konserveringsmiddel gør det muligt at sende mad til hele verden. Sorbinsyre blandes også i form af salte, såsom natriumsorbat, calciumsorbat og kaliumsorbat.Fødevarer, der ofte er blandet med sorbinsyre Sorbinsyre er et meget almindeligt konserveringsmiddel, der bruges i en række fødevarer. Fødevarer, der ofte konserveres med sorbinsyre, omfatter:
- Ost
- Bagt mad
- Friskhøstede produkter, såsom grøntsager og frugter
- Vin
- Afkølet skaldyr og kød
Sorbinsyre tilsættes ofte for at konservere vin Sorbinsyre el sorbinsyre Det har naturlige antibiotiske egenskaber, så det blandes ofte i kød. Faktisk blev dette konserveringsmiddel oprindeligt brugt til at forebygge Clostridium botulinum, bakterier, der forårsager madforgiftning, som er meget dødelig for mennesker. Sorbinsyre blandes ikke kun for at bevare menneskeføde. Dette materiale bruges også til at konservere kosmetiske produkter, medicin og endda dyrefoder. Er sorbinsyre sikkert som fødevarekonserveringsmiddel?
Sorbinsyre er klassificeret som sikker af US Food and Drug Administration (FDA). Dette fødevarekonserveringsmiddel er heller ikke forbundet med kræft og andre sundhedsproblemer, men i sjældne tilfælde kan allergisk kontakteksem forekomme hos nogle individer. Sorbinsyre er også blandet i en række kosmetiske produkter. Hvis du har eksem, bør du undgå produkter, der indeholder sorbinsyre på grund af risikoen for bivirkninger. Diskuter også med din læge, om du stadig kan spise fødevarer, der indeholder sorbinsyre. Hvis din hud reagerer negativt efter at have været udsat for sorbinsyre, bør du skylle området med det samme. Påfør derefter en kløestillende creme. Du kan også indtage otte glas vand, hvis reaktionen på grund af sorbinsyre mærkes fra kroppen.Andre konserveringsmidler end sorbinsyre
Sorbinsyre er ikke det eneste fødevarekonserveringsmiddel. Nogle af de andre ingredienser du måske finder, nemlig:1. Natriumbenzoat
Natriumbenzoat er et konserveringsmiddel i fødevarer og andre produkter, som er fremstillet af benzoesyre med saltsyre. Ligesom sorbinsyre blandes natriumbenzoat også for at konservere medicin, kosmetiske produkter til personlig plejeprodukter såsom tandpasta.
Natriumbenzoat er et andet fødevarekonserveringsmiddel, der ofte bruges. Selvom dette konserveringsmiddel er ret kontroversielt, er natriumbenzoat klassificeret som sikkert af FDA og WHO. Natriumbenzoat er kontroversielt, fordi det er forbundet med en række medicinske problemer, såsom betændelse og allergier. 
