Laks er en af de mest nærende fødevarer på jorden. Disse 'kulhydratfrie' fødevarer kan varieres i kosten, fordi de indeholder en række vitaminer, mineraler, proteiner og omega-3 fedtsyrer. Tjek hvad indholdet af laks er, der gør det populært i en sund livsstilskultur.
Indholdet af laks som er sundt for kroppen
Her er en række lakseindhold, der hjælper med at nære din krop:
1. Fedt
Hver 85 gram rå laks indeholder 5,4 gram fedt. Af det samlede fedt er omkring 1,5 gram omega-3 fedtsyrer, herunder DHA og EPA. Mættet fedt, da indholdet af laks kun er under 1 gram. Fedtsyreniveauer, da indholdet af laks kan variere mellem vildlaks og opdrættet laks. Opdrættede laks har dog en tendens til at have et højere fedtindhold end vildlaks.
2. Protein
Laks indeholder protein, som vores krop har brug for. For hver 85 gram indeholder rå vildlaks omkring 17 gram protein. Husdyrlaks har normalt mindre protein. Selvom niveauerne er forskellige, er laks stadig en god kilde til protein for kroppen. Denne fisk indeholder også alle slags essentielle aminosyrer, som vores krop har brug for.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 eller cobalamin er også indholdet af laks med meget imponerende niveauer. Hver 85 gram rå laks indeholder 3,53 mikrogram vitamin B12, som er i stand til at dække op til 147 procent af kroppens daglige behov for dette vitamin.
4. D-vitamin
Laks er en af de få fødevarer, der har D-vitamin. Hvert 85 gram rå laks indeholder 9,27 mikrogram D-vitamin. Disse niveauer er tilstrækkelige til omkring 46 procent af dit daglige D-vitaminbehov.
5. Vitamin B6
Udover vitamin B12 har laks også vitamin B6 eller pyridoxin. Forbruget af laks på 85 gram kan dække vores daglige behov for vitamin B6 op til 40 procent.
6. Vitamin B3
Et andet indhold af laks er niacin eller vitamin B3. Hver 85 gram rå laks indeholder 6,796 milligram vitamin B3. Disse niveauer opfylder vores daglige behov for vitamin B3 op til 42 procent.
7. Vitamin B5
Vitamin B5 omfatter også lakseindhold. Hver 85 gram rå laks indeholder omkring 0,875 milligram vitamin B5. Denne mængde er i stand til at dække vores daglige behov for vitamin B5 op til 18 procent.
8. Selen
Selen er en type mikromineral, som kroppen har brug for i små mængder. Hvert 85 gram laks rummer op til 26,7 mikrogram selen. Denne mængde er tilstrækkelig til vores daglige behov for selen op til 49 procent.
9. Fosfor
Et andet vigtigt mineral, som laks indeholder, er fosfor. Fosforniveauer i hver 85 gram laks når 221,85 milligram, så det er tilstrækkeligt til omkring 32 procent af vores daglige behov for dette næringsstof.
10. Kolesterol
Laks indeholder også moderate niveauer af kolesterol. 85 gram rå laks skønnes at indeholde 39,10 milligram kolesterol – tilstrækkeligt til vores daglige behov på op til 13 procent. Dette kolesterol har dog ikke tendens til at øge niveauet af dårligt kolesterol i kroppen.
11. Astaxanthin
En af de interessante fakta vedrørende indholdet af laks er dens astaxanthinindhold. Astaxanthin er en antioxidant i carotenoidgruppen, som er meget gavnlig for kroppen. Dette stof er det, der giver laks dens røde farve. [[Relateret artikel]]
Indholdet af anden laks, der ikke må glemmes
Ud over hovedindholdet af laks ovenfor har denne fisk også flere andre mineraler og vitaminer med tilstrækkelige niveauer. Andre vitaminer og mineraler indeholdt i 85 gram laks, nemlig:
- Vitamin B2: 8 procent af den daglige RDA
- Vitamin B1: 7 procent af den daglige RDA
- Vitamin A: 2 procent af den daglige RDA
- Vitamin E: 2 procent af den daglige RDA
- Kalium: 7 procent af den daglige RDA
- Kobber: 6 procent af den daglige RDA
- Magnesium: 6 procent af den daglige RDA
- Natrium: 3 procent af den daglige RDA
- Zink: 3 procent af den daglige RDA
Laks indeholder også folat eller vitamin B9, som er nyttigt til at udføre vigtige roller i vores kroppe.
Forskellige fordele ved indholdet af laks
Indholdet af laks ovenfor er faktisk meget forskelligartet og indeholder forskellige typer vitaminer og mineraler. Takket være de næringsstoffer, den indeholder, tilbyder laks følgende fordele for din krop:
- Bevar hjertesundheden, fordi den er rig på omega-3
- Sænkning af triglyceridniveauer
- Nyttig til at holde vægten
- Bekæmper betændelse i kroppen
- Bevar hjernens sundhed
- Bevarer skjoldbruskkirtlens funktion, fordi den er høj i selen.
Noter fra SehatQ
Indholdet af laks er så fantastisk, at du kan variere det i din kost. Laks indeholder vitaminer, mineraler, protein, omega-3 fedtsyrer og endda antioxidanten astaxanthin. Hvis du stadig har spørgsmål vedrørende næringsindholdet i laks, kan du spørge din læge på SehatQ-familiens sundhedsansøgning. SehatQ-applikationen er tilgængelig gratis på Appstore og Playstore, som giver pålidelige ernæringsoplysninger.
