F-vitamin viser sig at være fedt, hvad gør det?

Sundhed
Når det kommer til vitaminer, er vi måske allerede bekendt med vitaminerne A, B, C, D, E og K. Du har dog måske mødt betegnelsen F-vitamin. Det viser sig, at F-vitamin er et øgenavn for to typer af vitaminer. fedt, der udfører vigtige funktioner for din krop.

Hvad er vitamin F?

Vitamin F er kaldenavnet for to typer fedt, nemlig alfa-linolensyre eller -linolensyre alfa-linolensyre (ALA) og linolsyre eller linolsyre (LA). ALA og LA er essentielle næringsstoffer for kroppens ydeevne, herunder opretholdelse af hjerte- og hjernesundhed. F-vitamin blev opdaget i 1920'erne. Dengang viste forskning, at en kost, der ikke indeholder fedt, har en negativ effekt på mus. Eksperterne i denne forskning mente oprindeligt, at musene manglede indtag af en ny type vitamin kaldet F-vitamin. Derefter blev det efter yderligere undersøgelser konkluderet, at det pågældende F-vitamin var ALA og LA. Alfa-linolensyre er en type omega-3. I mellemtiden er linolsyre en af ​​omega-6'erne. Begge er rigelige i nogle vegetabilske olier, frø og nødder.

Funktionen af ​​'F-vitamin' for kroppens ydeevne

Selvom det ofte er fjendtligt, er fedt faktisk virkelig nødvendigt af kroppen. ALA og LA som to typer fedt er også klassificeret som essentielle fedtsyrer. Essential betyder, at disse næringsstoffer ikke kan produceres af kroppen, så deres behov skal dækkes fra sunde fødevarer. Her er de afgørende funktioner af vitamin F eller ALA og LA for kroppen:
  • Giver energi. Som fedt er ALA og LA i stand til at producere 9 kalorier pr. gram.
  • Spille en rolle i kroppens vækst og udvikling, herunder udviklingen af ​​hjernen og øjnene.
  • Giver cellestruktur. Fedtstoffer, herunder ALA og LA, danner det ydre lag af struktur og fleksibilitet i alle celler i kroppen.
  • Spiller en rolle i produktionen af ​​forskellige forbindelser. ALA og LA bruges til at producere forskellige forbindelser, der spiller en stor rolle i kroppen, såsom kontrol af højt blodtryk, immunsystemresponser og blodkoagulationsprocesser.
  • Kan omdannes til andre typer fedt. Kroppen vil omdanne 'F-vitamin' til andre fedttyper, der er vigtige for sundheden.

Potentielle fordele ved 'F-vitamin' for sundheden

Ud over at udføre de essentielle funktioner ovenfor, menes vitamin F aka ALA og LA også at have en række potentielle sundhedsmæssige fordele. Der er dog stadig behov for støtte til forskning vedrørende de potentielle fordele ved følgende alfa-linolensyre og linolsyre.

1. Potentielle fordele ved ALA

I omega-3-fedtsyrefamilien er ALA eller alfa-linolensyre hovedtypen af ​​fedt. I kroppen kan ALA omdannes til andre omega-3 fedtsyrer, som også er gavnlige, nemlig: docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA). Her er nogle af de potentielle fordele ved ALA, DHA og EPA for kroppens sundhed:
  • Bevar hjertesundheden. At øge dit ALA-indtag kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme.
  • Reducerer betændelse i kroppen. Omega-3'er såsom ALA er blevet forbundet med reduceret inflammation i mange dele af kroppen, såsom leddene, hjernen, lungerne og fordøjelseskanalen.
  • Til gavn for fostrets udvikling og vækst. I en undersøgelse offentliggjort i Journal of the American Dietetic Association, har gravide brug for 1,4 gram ALA for at understøtte fosterets vækst og udvikling.
  • Vedligehold mental sundhed. Omega-3 indtag kan hjælpe med at reducere symptomer på depression og angstlidelser, selvom der er behov for mere forskning.

2. Potentielle fordele ved LA

Hvis ALA er en type omega-3, så er LA en type omega-6. LA kan også omdannes til en type fedt i kroppen, som ALA. Hvis det indtages med måde, menes LA at give følgende fordele:
  • Sænker risikoen for diabetes type 2. I en undersøgelse var indtag af LA forbundet med et fald i type 2-diabetes, især når vi erstattede forbruget af mættet fedt, transfedt og kulhydrater.
  • Reducer risikoen for hjertesygdomme. LA-indtag var forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomsrelateret død.

Kilde til 'vitamin' F fra sund mad

Mange sunde fødevarer indeholder faktisk allerede begge typer 'F-vitamin' aka ALA og LA på én gang. Der er dog nogle fødevarer, der indeholder højere ALA, og nogle er det modsatte.

1. Sunde fødekilder til ALA

Følgende fødevarer er høje i alfa-linolensyre eller ALA, selvom små mængder linolsyre eller LA også er tilgængelige:
  • Chia frø
  • Hørfrø
  • Hørfrøolie
  • Valnødder

2. Sunde madkilder i LA

I mellemtiden har følgende fødevarer et højt indhold af linolsyre eller LA:
  • sojabønne olie
  • Olivenolie
  • Majsolie
  • Solsikkefrø
  • Pekannødder
  • Mandelnød
Mandler indeholder høje niveauer af LA

Afbalancering af forholdet mellem forbrug af 'F-vitamin'

Vitamin F aka ALA og LA har modsatte funktioner. ALA og andre omega-3'er har egenskaber til at hæmme inflammation. I mellemtiden har LA og andre omega-6'er egenskaber til at stimulere inflammation. På grund af sin modsatte natur kan forholdet mellem omega-6 og omega-3 indtag ikke være for "halt". Det anbefalede forhold mellem omega-6 og omega-3 er maksimalt 4:1. Desværre indtager mange mennesker omega-6 for højt, så det er for langt fra omega-3, som er 20:1. Sammenligning af forbrug, der er for langt, kan udløse overdreven betændelse i kroppen. [[Relateret artikel]]

Noter fra SehatQ

F-vitamin er kaldenavnet for to typer essentielle fedtsyrer, nemlig alfa-linolensyre (ALA) og linosyre (LA). Begge spiller en vigtig rolle i kroppens normale funktion, hvilket også har andre potentielle sundhedsmæssige fordele. Men fordi de har forskellige egenskaber, bør forholdet mellem LA og ALA indtag være på 4:1 eller lavere